В книге даны описания промышленных производств с кучей формул и таблиц! Единственно что можно взять полезное это таблицы содержания сахара в различных ягодах. Для специалистов полезная, а для домашнего чтения ну совсем никак!
Оставьте отзыв
К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук, 1 weiterer Autor
Технология производства фруктово-ягодных натуральных винPDF
Link kopieren
Wir verwenden Cookies, um Ihnen eine schnellere und komfortablere Nutzung der Website zu ermöglichen.Mehr erfahren
Отзывы 1