Интересно, определение, что это «полная энциклопедия» – это маркетинговый ход наших издателей? Это сборник очерков, и ничего более. По факту пустая трата времени на чтение и денег на книгу: общеизвестные факты вперемешку с эстетическими и философскими наблюдениями авторов о кофе. Если читатель «в теме», то почти ничего нового или полезного в книге не найти. Очаровал совет попросить в кофейне отработанную кофейную гущу в качестве удобрения на дачу. При попытке по совету авторов поискать хорошие кофейни в Москве через их сайт (они же считают себя знатоками и объездили весь мир, пробуя кофе), система выдает статью о том, как победителю чемпионата среди бариста из России трудно жить, потому что она лесбиянка. Приехали…
Задизлайкали хорошую книгу про кофе. На одном интернет-ресурсе при поиске слова "кофе" эта книга выскакивает первая. Написана простым языком с первых страниц. Прекрасно подана информация, читается быстро, как тут писали уже в других рецензиях ниже. Книга советует уважать тех, кто для нас выращивает кофе - граница между потребителем и производителем стирается в современном мире постепенно. Раньше сугубо в марионеточных странах-колониях выращивали лучшее кофе на экспорт, а местные не могли себе позволить этого напитка. Сейчас же в 21 веке топовые кофейни с местными сортами кофе открываются в странах-производителях, то есть для потребителя в скором будущем будет развит кофейный туризм.
Давно известные факты преподносятся в такой легкой для восприятия форме, что каждому любителю кофе будет совсем несложно усвоить данную информацию. 160 страниц с иллюстрациями и приятным шрифтом, качественной подачей читаются буквально за полтора часа.
Структурно книга состоит из двух частей: по классике - история происхождения, интересные факты; советы по завариванию и подбору кофе. Твёрдый переплёт и буквенный указатель в конце (всё-таки это ведь энциклопедия ) - дополнительные плюсы.
Если вы любите кофе, хотите отвлечься от негатива и суеты в свете последних событий, желаете почитать что-нибудь непринужденное, что не заставит извилины напрягаться - «Магия кофе» под авторством Джордана Майнлмана и Захари Карлсен будет отличным выбором. А для работников кофейной индустрии - ещё и красивым дополнением в вашу библиотеку.
доступные объяснения актуальных тем, красивые иллюстрации прекрасно дополняют, также затронута тема отношения к бариста, что не может не радовать, книга понравилась.
Хорошая книга, прочитал за 4 часа, описывает все что связано с кофе, начиная с того как и где его добывают, заканчивая маслами для аромата и заменителями лактозы
Довольно интересная и полезная книга. Не смотря на то что интересуюсь кофейной тематикой довольно давно узнала несколько новых фактов о любимом напитке.
Rezensionen zum Buch «Магия кофе. Полная энциклопедия», 6 Bewertungen