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Основной контент книги Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
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Umfang 158 seiten

2023 Jahr

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Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

Учебное пособие
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Über das Buch

В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ, принципы создания комбинированных продуктов питания, пищевые продукты функционального назначения, пищевые продукты специализированного назначения, безопасность пищевых продуктов. Пособие предназначено для магистров, аспирантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Промышленная экология и биотехнологии».

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Buch Татьяны Федоровны Киселевой, И. Ю. Сергеевой et al. «Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
17 August 2023
Schreibdatum:
2023
Umfang:
158 S.
ISBN:
978-5-507-46490-6
Gesamtgröße:
2.2 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
158
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