Zitate aus dem Buch «Библия здорового питания. Простые правила, которые позволят вам правильно питаться и оставаться здоровыми и стройными»

1 ст. л. сметаны размешивается в 50 мл воды. «Правильная» сметана должна раствориться полностью, если же на дне емкости есть осадок, а над жидкостью – белая жирная пена, то можно говорить об использовании в производстве данной сметаны пальмового масла.

Проверить содержание крахмала в сметане можно, капнув на нее йод. Если крахмал присутствует, место контакта посинеет.