Meine Bücher
Meine BücherWarenkorbListen
Alle 345 Genres
1 Hörbuch € 6,12

Искусство натурального сыроделия

PDF
Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях
Das Buch ist auf Russisch
Autor:
Aus der Reihe: Кулинария. Вилки против ножей
18
Kritiken
Als gelesen kennzeichnen
Wie Sie das Buch nach dem Kauf lesen
Smartphone,
TabletComputer,
LaptopE-Reader
Искусство натурального сыроделия
Дэвид Эшер
Audio
Искусство натурального сыроделия
Hörbuch
Wird gelesen Павел Михеев
€ 6,12
Mehr erfahren
Buchbeschreibung

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.

Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:

как найти хорошее молоко, в том числе сырое;

как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;

как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;

как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;

как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

Detaillierte Informationen
Altersbeschränkung:
16+
An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
05 November 2018
Datum der Übertragung:
2017
Schreibdatum:
2015
Größe:
323 S.
ISBN:
978-5-699-90866-0, 978-5-699-94452-1
Gesamtgröße:
80 MB
Gesamtzahl der Seiten:
323
Seitengröße:
200 x 260 мм
Übersetzer:
Коллектив переводчиков
Copyright:
Эксмо
Verstößt das Buch gegen das Gesetz?
Buch melden
Искусство натурального сыроделия von Дэвид Эшер — als pdf herunterladen oder online lesen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.
Andere Versionen
Искусство натурального сыроделия
Hörbuch
Wird gelesen Павел Михеев
€ 6,12
Buch ist Teil der Reihe
«Кулинария. Вилки против ножей»
Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света
К праздничному столу! Быстрые рецепты, которые удивят ваших гостей
Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики
-5%

Отзывы 18

Сначала популярные
Lenapulse

Замечательная книга!

Сами занимаемся сыроделием и путем проб и ошибок пришли к тем же технологиям, что и автор.

Жалко, что поздно ее перевели.

Для начинающего – настольное пособие.

Эксмо Non-fiction

Добрый день! Большое спасибо за теплый отзыв.

Ольга Камай

Впечатление от книги – настолько потрясающее,что даже трудно подобрать слова. Своя коза и много молока, варю сыр уже несколько лет, но многое в книге явилось открытием. Отличная от распространенной технологии сыроварения позиция автора убеждает настолько, что сразу попробовала применять новые приемы. Интересно написано, тщательно разобраны рецепты, чудесные фотографии, никаких сложностей и заморочек, действительно, книгу обязательно надо прочитать каждому, кто интересуется практическим сыроделием

Эксмо Non-fiction

Здравствуйте! Спасибо за подробный отзыв. Мы рады, что книга была вам полезна!

Юля Крапивина

Молодец, автор. Такой громадный опыт людям выложил! Очень все правильно объясняет. Большой поклон его работе! Жаль, что книжный вариант дороговат, там фото хорошие.

Татьяна Завьялова

Супер! Ничего более полезного для начинающего сыродела не встречала. Всё просто и понятно, бери и делай. Уже приготовила несколько видов сыров, все получается и очень вкусно

prohozevviktor77

Отлично. Всё подробно и доходчиво написано. Хочу попробовать себя в сыроварении и эта книга как алфавит для новичков в этом деле. Покупайте читайте и пробуйте. Всем Добра!

Эксмо Non-fiction

Здравствуйте! Мы рады, что книга вам нравится. Желаем вам успехов!

Оставьте отзыв