Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги – место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении. За столом у Маньенан собираются премьер-министр и высокопоставленные сотрудники Белого дома, Патриарх Руси Кирилл и все самые яркие звезды отечественной культуры, литературы, кино и телевидения, а также простые путешественники из всех уголков России и мира.
Личная история самого автора заслуживает отдельного внимания. Она пример силы и решительности русских женщин, которые умеют справиться с самыми сложными жизненными ситуациями. На страницах книги – увлекательные истории из жизни женщины, которая, покинув семейный очаг в замке в Бургундии, с тремя детьми на руках вернулась на Родину и создала свое дело. Трогательные и интригующие истории и воспоминания наполнены жизненными подробностями, такими близкими и понятными каждому из нас, чье детство началось в Советском Союзе, а молодость пришлась на другую эпоху.
Уникальные рецепты выпечки – пироги, ватрушки, кулебяки, расстегаи, куличи, печенья и торты – помогут читательницам накрыть потрясающе вкусные и красивые столы для любимых. Автор делится семейными рецептами, проверенными десятилетиями, и дает полезные советы по использованию современных продуктов и кухонных гаджетов в их приготовлении.
Все аксессуары, использованные при съемке блюд, – предметы антиквариата и винтажных коллекций.
Можно купить только ради красивого слога фотографии. Рецепты не выверены. Например, в рецепте кулича предлагается на 900 гр муки 700 гр сахара. Неопытному в кулинарии человеку лучше по этим рецептам не готовить, чтобы не жалеть о переводе и без того недешевых продуктов. Очень жалко, что к труду написания и проверки количества ингредиентов в рецептах такой несерьёзный подход.
Книга о судьбе автора, силе духа, которая помогла справится с жизненными задачами, красивые фотографии и качество печати, рецепты имеют место быть, но по ним еще не готовила) для творческого вдохновения, эстетичная получилась книга
Красивые фотографии.
Рецепты с грубыми ошибками!
Тесто для жаворонков, например, на 200 гр муки идёт 250 мл воды. Это будет жидкое тесто,как на оладьи.
Нормы дрожжей сильно завышены, в несколько раз! Даже если что-то получится испечь, неприятный дрожжевой запах обеспечен.
С огромным удовольствием читала и, надеюсь, буду пробовать выпекать такие же вкусняшки! Рада и безмерно горда тем, что у нас есть такие талантливые красивые женщины в стране!
спасибо за прекрасную книгу. душевные истории и замечательные рецепты.
автор точно знает толк в пирогах.
очень красиво и ярко оформлена книга.
осторожно вызывает аппетит
Отзывы 6