Zitate aus dem Buch «Синдром Жильбера. Генетический сценарий твоего метаболизма и характера»

важно запомнить главную мысль: центральное место в системе детоксикации занимает белок, прежде всего животного происхождения . Только животные белки содержат полный набор аминокислот в оптимальных соотношениях – именно тех, которые мы уже встречали, разбирая ферментативные пути. Их нельзя ничем заменить: они необходимы для синтеза глутатиона – главного внутриклеточного детоксикатора , для поддержания работы печени и всех ферментативных звеньев детоксикации.

История синдрома Жильбера начинается в начале XX века. Впервые он был описан французским гастроэнтерологом Огюстеном Николя Жильбером и его коллегами в 1901 году. Именно благодаря этому врачу состояние и получило своё название. В немецкой литературе этот синдром часто связывают с именем Йенса Эйнара