Основной контент книги Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов
Text

Buchdauer 230 Seiten

2013 Jahr

0+

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

livelib16
4,0
43 bewertungen
Nicht zum Verkauf

Über das Buch

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.

Alle Bewertungen anzeigen
Получила удовольствие и от языка и от темы

Книга написана с любовью, знанием и юмором. Читается легко. Это не кулинарная книга, а культурологическая, рассказ о традиционной кулинарной культуре Франции с массой интересных деталей и неожиданных подробностей.

О кулинарии как об одном из важнейших аспектов жизни в историческом ракурсе

Кулинария тоже имеет свою историю, но, в отличие от истории дипломатии, войн, экономической истории, история кулинарии не нашла отражения в исторической литературе, так, какие-то упоминания. То ли кулинария считается чем-то второстепенным в жизни, что, кстати, отражается в высказывании «мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» (т.е. есть более высокие цели в жизни, чем еда), то ли вкусовые рецепторы атрофированы. Но жизнь многогранна, и стоит ли ее делить на высокое и низкое? Искусство – это не только балет, музей и т.п., но и кулинария может быть искусством, и даже, оказывается, фаст-фуд может быть искусством, а искусство кулинарии и искусство еды как раз не предполагают примитивной объедаловки. Интересная книга как с точки зрения истории еды, так и с точки зрения сравнений кулинарии прошлых лет в сравнении с современной.

Потрясающая книга. Хочется чтобы она не завершалась. Забавно узнать многие подробности о тех регионах Франции о которых ты не догадывался ранее. Книга может стать отличным путеводителем для искателей гастрономических путешествии.

Отличная книга, начиная от языка (переводчик отлично справился) и заканчивая сюжетом книги. Книга читается очень легко, сложно отложить её в сторону, наполненная юмором и реальными познавательными историями из жизни иностранца, проживающего во Франции. Те, кто не представляют своей жизни без кулинарии, найдут массу рецептов французских блюд и не только. Прочитав эту книгу, вы узнаете множество интересных аспектов жизни во Франции и возможно взгляните на французов иначе. Обязательно к прочтению, если вы грустите и хотите окунуться в мир полный насыщенных красок, отличного настроения и юмора и если вы фанат всего французского.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

“Совершенство – не когда нечего добавить, а когда нечего убрать”. Слова Экзюпери.

Прованс – не столько регион, сколько состояние души.

Хороший повар не ищет легких путей.

Кларет – напиток для мальчиков, портвейн – для мужчин, но тот, кто жаждет быть героем, должен пить бренди.С.Джонсон

Гурме любит вкусную еду и ест хорошо, но в меру. Гурман любит поесть настолько, что объедается, он – обжора. А вот гастроном – это человек, для которого изучение еды и поддержание её высокого качества значат неизмеримо больше, чем просто удовлетворение аппетита. Он не столько любит еду или увлечен ею, сколько почитает её – а предмет почитания не едят.

Buch Джона Бакстера «Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
21 April 2015
Übersetzungsdatum:
2015
Schreibdatum:
2013
Umfang:
230 S. 1 Illustration
ISBN:
978-5-17-088784-2
Rechteinhaber:
Corpus (АСТ)
Download-Format:
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 196 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 160 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 77 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 49 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 8 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 11 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 81 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 63 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 23 оценок