Советский самогон по ГОСТу, коньяк, вино, наливки и настойки

Что сразу вызывает диссонанс – сочетание слов «советский самогон» и «ГОСТ». Какой, простите, ГОСТ? В Советском Союзе за самогоноварение сажали. ГОСТы существовали на водку, коньяк, но никак не на самогон. Их и по сей день нет.

В самом начале видим пространную информацию о том, что такое спирт и с чем его едят. Дальше повествуется о сырье для его получения, дрожжах, процессе брожения и прочих технологических моментах. Скучным канцелярским языком. Складывается впечатление, что автор распотрошил на цитаты справочник по химии и добавил кое-какой информации из интернета.

Всё это обильно перемежается фотографиями из советского прошлого. Тут и первомайские демонстрации, и рабочие-колхозницы, и застолья в стиле семидесятых. Некоторые фото сопровождаются врезками с ценами на советские продукты. Как всё это относится к самогону непонятно.

Несколько страниц уделены собственно процессу производства самогона и его ароматизации. И дальше – рецепты. Этому посвящена вторая половина книги.

Сомневаюсь, что это действительно советские рецепты. Скорее всего, они срисованы с дореволюционных изданий, посвящённых домашнему винокурению. Во всяком случае, стиль и форма те же. Рецепты схематичны, без разбора нюансов. Взять спирт, ягоды, травки, смешать, настоять, выпить.

Собственно, резюме. «Советский» и «ГОСТы» в названии чистый пиар-ход. Как источник теоретических знаний книга так себе: прочитать учебник по химии может любой. А вот изложить теорию простым и понятным языком автор постеснялся. Полезного практического опыта здесь тоже нет. То есть ни начинающим, ни практикующим самогонщикам почерпнуть здесь ровным счётом нечего.

Кому интересно может быть это издание? Наверное, только ностальгирующим по СССР романтикам. Вот только текст в этом случае здесь совершенно лишний. Достаточно было бы издать подборку фотографий.

Не плохая книга, но есть вопросы к рецептам. Они не расписывают их подробно, а только поверхностно. Например: возьмите спирт, смешейте с тем то, а какой спирт имеется в виду не понятно, толи СС, толи 96º. и т.д. Да и сами рецепты не блещут разнообразием, по 10 шт на каждый индигриент…

Тот редкий случай, когда оцениваю книгу не за содержание, а за оформление. Сам-то я не по самогону, не по водке, а скорее по текиле. Но время советское помню. Помню и самогонно-водочные страсти (очереди, талоны, поимку самогонщиков и ночных спекулянтов-"водкопродавцев").

Захоти специально сделать фотоальбом на такую тематику, и не получится. А тут как увидел книжку, как начал листать онлайн – и не смог оторваться. Минувшее нахлынуло.

А так, как инструкция по самостоятельному изготовлению самогона, книга может быть и не очень. Но по-моему она не для этого автором-составителем и написана.