Umfang 140 seiten
2013 Jahr
Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна
Über das Buch
Существует 4 типа продуктов питания, которые мы употребляем с большим удовольствием и к которым мы приучаем своих детей с младенчества. Однако именно они значительно повышают риск развития инсульта, инфаркта, ряда онкологических заболеваний, ожирения.
Что это за продукты? Как преодолеть зависимость от них? Как изменить свои пищевые привычки и полюбить здоровую пищу? Об этом расскажет Давид Ян, основатель компании ABBYY и соавтор программ ABBYY Lingvo и ABBYY FineReader. Новая система питания основывается на убедительных доказательствах и экспериментальных подтверждениях, проверенных временем.
Genres und Tags
Хорошо, что автор хотя бы предупредил, что образования в медицине и диетологии у него нет. В начале книги говорится о том, что автор не предлагает никаких диет, чуть позже он предлагает на несколько недель жесткую диету с белково-углеводным чередованием и ограничением в 1100ккал в сутки под предлогом того, что это поможет отказаться от соли. Больше всего меня рассмешило предложение проводить периоды 36-часового голодания, чтобы после них пища без соли казалась вкуснее – напомнило тот анекдот про собаку и гречку. В теории автор пишет о вреде сахара и соли, в рецептах то тут, то там предлагает добавить то сахар, то соевый соус.
Идея отказа от сахара, соли и мучных изделий прекрасна, НО
- кроме информации ВОЗ, доступной в интернете бесплатно, автор не приводит никаких сведений, а его собственный анализ, дополняющий сведения ВОЗ, довольно слабенький.
- вся полезная информация авторства Давида Яна в этой книге поместилась бы и в паре постов блога
Настоятельно не рекомендую описанную в книге диету, предлагаемую автором как подготовку к «счастливой жизни» новичкам в фитнесе и правильном питании (опытные люди и без меня все поймут). 1100ккал в день в течение продолжительного времении вызовет снижение метаболизма, а белково-углеводное чередование – вообще стезя спортсменов. К тому же автор предлагает ограничивать жиры до 30г в день, в то время как женщинам рекомендуется употреблять не менее 50г жира в день во избежание гормональных сбоев.
Лена Бардашева, конечно, можно остановиться на прочтении "Диетология. Руководство" (2017) Барановский (её надо осилить – сочетаемость продуктов и многое другое, что могло быть не известно в 2013 году вроде силы антинутриентов отрубей) или "Другое тело" Пономаренко, но в итоге для похудения, если здоровье позволяет (печень, почки, сосуды, поджелудочная), диета будет примерно такой (2 дня БЖУ 150г/30г/50г, 1 – 50/30/150, 1 – 75/30/75) или БЖУ 1-2г/0,5-1г/1-3г на кг массы тела до (голодание более 12-16 часов редко полезно, о чём автор пишет, некий рекорд – год и 17 дней на воде – Барбьери).
Вообще книга очень приличная даже для 2023 года. Самостоятельно всё это искать долго.
Некий аналог – "Freshlife28" Петряков, но там больше психологии, а в рационе может быть избыток жиров и животных белков (о вреде такого и многом другом для среднего возраста – "Компас питания" Каст, "Загадка нестареющей медузы" Брендборг. Людям постарше – "От нейронов до гормонов" Новоселов (гериатр).
Довольно спорная книга с веганским уклоном – "Не сдохни" Грегер (почему – "Аллергия" автора Анна Май или Елена Роомет). Но мясо тоже может вызывать воспаление как и всё прочее.
Так что помимо "Диетология" стоит прочесть:
"Психосоматика" Курпатов и Аверьянов (руководство для ЛПУ от врачей-психотерапевтов),
"Путеводитель по лжи" Левитин
"Это просто ступор какой-то" Цукияма (с неё начать для разгона).
мне понравилось и я бы посоветовал читать.. осторожно, но читать, так как книга скорее для «принятия для внимания кучи интересной информации» и точно уменьшение пожирание сахара, соли и мучного пойдет большинству из нас на пользу
Книга не стоит своих денег. Пересказ диеты Дюкана, с одной стороны, с другой, мешанина из всех диет понемногу, в одну стройную философию питания весь этот поток не выстраивается. Пол книги под рецепты
хм… полезного в книге 4 строчки, именно эти 4 строчки и стоили того что бы прочесть. Я знаю что вредно и что не стоит, но там посчитали сколько вредно и сколько не стоит, то-есть мысль оформили в цифры, все… остальное вызывает если не смех, то улыбку. Толстые люди с сбитыми пищевыми привычками и нарушениями на уровне психологии – прекратите это есть это вредно, ешьте это, это полезно! (с) Вот в принципе и вся книга. Если бы люди могли есть что полезно, они бы ели. Мол еда это лабиринт, мы там потерялись. Ну и? И как выйти? А не как… Не ешьте! А как не есть? Ну просто не ешь! и как бы все. Ну и Дюкана я могла бы почитать и отдельно, а тут прям внедрение. Купила книгу по совету человека, немного удивлена такому выбору и доверию этой книге. Но было как минимум забавно.
читала книгу Давида ещё тогда, когда он раздавал ее в электронном виде всем бесплатно.
Рекомендую относиться критично и полностью рекомендациям не следовать, но есть полезные и логичные мысли, которые до прочтения в голову не приходили.
После прочтения поменяла кое-что в своей системе питания, результаты понравились.
старался заниматься спортом. Когда у меня набиралось чересчур много лишнего, я старался заниматься чуть более интенсивно. Лет в 30 было возможно посвятить целый месяц ударным тренировкам и сбросить 7–8 кг (чтобы потом в течение полугода вернуть прежнее состояние сидячим образом работы и большим количеством пива). Но в какой то момент, после 40 лет, это вдруг перестало работать: ты бегаешь, плаваешь, занимаешься гантелями – вес почти не реагирует. Растет. У меня дорос до 100 кг. Именно в этот момент мне попала в руки книга Давида. Не могу сказать, что в ней содержатся какие-то откровения или какие-то факты о здоровом питании, которые бы не были мне известны. Более того, пару раз до этого Давид лично агитировал меня за столом за преимущества того образа питания,
Преодоление наркотической зависимости от четырех типов продуктов, которые я называю «закадычными друзьями» человека, – вот счастье, которое обретает человек, питающийся по моей системе. «Закадычные друзья» – это жир, сахар, мучные изделия и соль
Алкогольное опьянение снимает запреты на еду, и мы с легкостью можем съесть и чипсов, и орешков, и тор- тика с кремом
Сахар (белый, коричневый, не важно), добавленный в пищу и напитки, не нужен человеческому организму ни в каком количестве. Сахаридов, уже содержащихся во фруктах, овощах и других натуральных продуктах, достаточно для нашего организма и организма наших детей.
Bewertungen, 11 Bewertungen11