Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Text PDF

Buchdauer 481 Seiten

2009 Jahr

0+

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

€2,33

Über das Buch

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи.

Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Л. С. Микуловича, Д. П. Лисовской «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
13 September 2016
Schreibdatum:
2009
Umfang:
481 S.
ISBN:
978-985-06-1699-9
Gesamtgröße:
14 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
481
Download-Format:
Технология мукомольного производства
Галина Георгиевна Юсупова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 377 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 403 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 442 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 416 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 32 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 537 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок