Основной контент книги Aromabrot mit Sauerteig: Das Grundwissen für perfekte Backergebnisse
Text

Umfang 180 Seiten

0+

Aromabrot mit Sauerteig: Das Grundwissen für perfekte Backergebnisse

Vom eigenen Anstellgut zum perfekten Brotlaib: Mit einfachen Anleitungen und bewährten Rezepten für eine aromatische Krume und knusprige Kruste.
€9,99

Über das Buch

Entdecken Sie die Welt des Backens mit «Aromabrot mit Sauerteig: Das Grundwissen für perfekte Backergebnisse». Dieses Buch begleitet Sie auf dem gesamten Weg von den ersten Schritten bis zum fertigen, duftenden Brotlaib. Lernen Sie, wie Sie Ihr eigenes, aktives Anstellgut aus Mehl und Wasser ansetzen, es richtig pflegen und füttern, um eine zuverlässige Triebkraft für Ihr sauerteig brot zu entwickeln.

Das Buch führt Sie systematisch durch den gesamten Backprozess. Es beginnt mit der Herstellung des Vorteigs und erläutert detailliert die einzelnen Phasen der Teigbereitung, von der Autolyse über das Kneten bis hin zum Dehnen und Falten. Sie erhalten verständliche Anleitungen, wie Sie den Teig korrekt formen und die entscheidende zweite Gärphase, auch die kalte Langzeitführung zur Vertiefung der Aromen, erfolgreich meistern.

Für dieses Buch haben wir moderne Technologien genutzt – darunter Künstliche Intelligenz und individuell entwickelte Softwarelösungen. Sie kamen in vielen Phasen des Entstehungsprozesses zum Einsatz: von der Ideenfindung und Recherche über das Schreiben und Lektorat bis hin zur Qualitätssicherung und der Gestaltung der dekorativen Illustrationen.

Unser Ziel ist es, Ihnen damit eine Leseerfahrung zu bieten, die besonders stimmig und zeitgemäß ist.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch D. Eos A. I. Saage "Aromabrot mit Sauerteig: Das Grundwissen für perfekte Backergebnisse" — kostenlosen Buchauszug online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
21 Juli 2025
Umfang:
180 S.
ISBN:
9783819773273
Verleger:
Rechteinhaber:
Bookwire
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1139 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1107 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 152 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5330 оценок
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 215 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,2 на основе 177 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 1698 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 71 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 503 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 779 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок