Основной контент книги POST-PANDEMIC FOODS
Text

Umfang 24 Seiten

0+

POST-PANDEMIC FOODS

From meat produced in 3D printers to hyperprotein fungi, the future of food will be increasingly linked to technological developments.
€4,99

Über das Buch

The food paradigm with which humanity entered the 21st century is no longer viable. Not the miles that food travels, not food waste, not health scourges such as obesity, diabetes or cardiovascular disorders, caused directly by food and that are related to 70% of deaths in the world. It is not just about replacing animal-based foods, or about environmental pollution: it´s about the possibility of changing the game rules in the world through accessible nutritious food, a democratization (and decentralization) of proteins. Technology will be the matrix of the new paradigm. The future of food includes complex matrix meat produced in 3D printers, hyperprotein mushrooms, mycoprotein and other fermentations, biological engineering and a field yet to be explored in terms of food designed to directly benefit our health.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Claude Kramer «POST-PANDEMIC FOODS» — kostenlosen Buchauszug online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
15 November 2024
Umfang:
24 S.
ISBN:
9789877445992
Verleger:
Rechteinhaber:
Bookwire
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 980 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1041 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 136 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 1777 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 98 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,6 на основе 122 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,9 на основе 388 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 695 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок