Основной контент книги Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Text PDF
Umfang 185 seiten
2019 Jahr
Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Teil der Serie «Профессиональное образование»
€9,63
Über das Buch
Рассмотрены основные тенденции формирования гостеприимного поведения обслуживающего персонала по отношению к посетителям на предприятиях общественного питания, культурные ценности современной индустрии питания. Приводятся данные по трансформации этикета во времени, о возникновении восточного этикета и этикета в России. Значительное место отведено правилам хорошего тона, истории развития столовых приборов, искусству пить вино и организации официальных приемов. Рассмотрены вопросы организации официальных приемов... Weiter
Genres und Tags
Teil der Serie "Профессиональное образование"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Ирины Алексеевны Скоркиной, Бориса Алексеевича Баранова «Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет 2-е изд. Учебное пособие для СПО» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
01 Oktober 2019Schreibdatum:
2019Umfang:
185 S. ISBN:
9785534125559Gesamtgröße:
1.5 МБGesamtanzahl der Seiten:
185Rechteinhaber:
ЮРАЙТ