Buch lesen: «ON / OFF GESUNDHEIT - Den Körper neu erschaffen durch Ernährung»
Andreas Jopp ist Medizinjournalist, Gesundheitscoach und Bestsellerautor. Er veröffentlichte 7 Bücher zu den Themen Abnehmen, Eiweiß, Vitamine & Mineralstoffe, Omega-3-Fette & Gesundheit und ein multimediales Nichtraucherprogramm. Die Bücher standen wochenlang auf den „Focus“- und „Stern“-Sachbuch-Hitlisten und sind in 16 Sprachen übersetzt. Er begeistert jedes Jahr Tausende Seminarteilnehmer für ein schlankes, glückliches und fitteres Leben.
Mehr zu den Büchern und seiner Arbeitsweise:
Hier finden Sie immer neue Artikel rund um die Ernährung:
Das Buch ist gewidmet
Meinem Partner & Koautor Oliver Fuxen, ohne den das Buch nicht möglich gewesen wäre.
Unserem Team, das gemeinsam mit uns das Leben und die Gesundheit Hunderter Menschen verändert hat.
Den Klienten, die uns mit ihrer Freude über Verbesserungen und zurückerhaltene Gesundheit immer wieder inspirieren.
INHALT
Einleitung . Ihre Biochemische Fabrik
Wir sind nicht alleine in unserem Körper
Das ON/OFF-Prinzip der Ernährung
 | REGENERATION – LÄNGER & BESSER LEBEN |
Die Löschtaste zur Regeneration
80 % der Erkrankungen sind ernährungsbedingt
Möchten Sie 12–17 Jahre länger leben?
 | ESSEN FÜRS IMMUNSYSTEM |
Live-Schaltung ins Immunsystem
Was steigert die Schlagkraft des Immunsystems?
ON – Vitamine & Immunsystem
Vitamin D gegen Infekte
Verdünnte Lebensmittel und Ihr Immunsystem
ON – Obst & Gemüse als Superbooster fürs Immunsystem
Der Pflanzen-Boost fürs Immunsystem:
Champignons und Pilze für die Abwehr
Heidelbeeren für die Killerzellen
ON: Legen Sie die Aktivierungsschalter im Darm um
ON – Immunsystem und Krebsabwehr
Diese Vierergruppe drückt Ihr Immunsystem
Fazit – Essen fürs Immunsystem
 | ESSEN FÜR DEN ZELLSCHUTZ |
Ihr Phyto-Abwehrteam – eine Mannschaftsleistung
ON/OFF – Gesundheit anschalten, Freie-Radikal-Erkrankungen herunterschalten
ON – Augen mit Antioxidantien schützen
OFF – Trend-Diäten wie Low Carb oder High Fat
ON – Essen für eine schöne Haut
Smart Essen
ON – Zellschutz Essen ist dunkelbunt
Smart kombinieren – Sammeln Sie Zellschutzpunkte
Würze Dein Leben
Heilende Super-Antioxidantien
Superfood Smoothies
Fazit – Essen für den Zellschutz
 | FRAGEN SIE NICHT IHREN ARZT ODER APOTHEKER |
Was betrifft Sie wirklich? Die „Tagesschau“ oder echte Risiken?
Die Milchmädchenrechnung
Erstaunen – Die 4.- und 10.-häufigste Todesursache
Medikamente als Grundnahrungsmittel – Jeder 2. Deutsche nimmt sie
Die X-mit-Y-Medizin.
Neu: Erkrankungen umkehren
Fazit – Fragen Sie nicht Ihren Arzt oder Apotheker
 | LANGSAMER ALTERN – IHRE TELOMERE |
Wie alt sind Sie wirklich? – Ihr biologisches Alter
Werden Sie zum Programmierer Ihrer Gensoftware
Special – Warum es sich lohnt, längere Telomere zu haben
OFF – Altern mit westlicher Ernährung
ON – Nüsse verlängern die Telomerlänge
ON – Jünger werden durch Kaffee und Tee
Die Vitamin- und Omega-3-Connection
Mit Vitamin D den Alterungsprozess verlangsamen
Was die 100-Jährigen so essen
Mogelpackung mediterrane Ernährung
Schlechte Nachrichten für die Pharmaindustrie
Gene verjüngen – Kerle krempeln Ihr Leben um
Wie ist Ihr biologisches Alter? Der Telomer-Test
On-Antiaging-Programm
Fazit – Langsamer altern – Ihre Telomere
 | ESSEN FÜR EIN FITTES GEHIRN |
ON – Hardware verbessern mit den richtigen Fetten
Ihre persönliche DSL-Geschwindigkeit
ON – Die Hirnleistung mit Omega-3 verbessern
ON – Langsamere Gehirnalterung mit Omega-3
ON – Weiße Löcher im Gehirn vermindern
OFF – Gesättigte Fette - Gift für Ihr Gehirn
ON mit Biostoffen: Schäden am Gehirn vermindern
ON-Grün für das Gehirn Ihrer Kinder
Die Hitliste der grünen Superfoods
ON – Superfoods blaue Beeren
ON – Entzündungen senken – Weniger Abbau. Bessere Stimmung
ON – Obst & Gemüse gegen Entzündungen
ON – Anti-entzündliche Gewebehormone aus Fetten
ON – Essen gegen Depressionen
ON – Mit Biostoffen den Glücksabbau stoppen
ON – Zerstörerischen Druck senken
ON – Abnehmen fürs Gehirn
Die Superfoods zum Druck Senken
ON – Die Biochemie des Gehirns verbessern – Vitamine -Stimmung, Energie und Stressresistenz
ON – Langsameres Altern des Gehirns mit Vitaminen
ON – Vitamin D: Stimmung verbessern, Gehirn erhalten
Fazit – Essen für ein fittes Gehirn
Special OMEGA-3
Der Omega-3-Test – Messen! Nicht glauben.
 | ESSEN FÜR FREIE TRANSPORTWEGE |
Der Strohhalm-Test
Besser essen für besseren Sex
Teil 1 – Die Biowerkstatt bei Totalschäden
ON: Die Löschtaste im Körper aktivieren
Ernährung oder Medikamente – was ist erfolgreicher?
Teil 2 – Essen für freie Transportwege
ON – Nux-Inhibitoren® zum Essen
ON – Traditionelle Mediterrane Ernährung
ON – Das vergessene Superfood: Hülsenfrüchte
Abnehmen für Herz & Gefäße
ON – Der längst fällige Ölwechsel
OFF – Das Aus für gesättigte Fette – Stellen Sie die Arterienverkalkung ab
Der Fall Kokosfett
ON – Superfood Omega-3-Fette
ON – Die Ballaststoff-Connection:
Vegane Ernährung – Stillstand oder Rückentwicklung
ON/OFF – Stellen Sie Ihre Reparatur-Gene an
Vitalstoffe für ein gesundes Herz-Kreislauf-System
Fazit – Essen für ein fittes Transportsystem
 | ESSEN FÜR IHRE 39 MILLIARDEN MITBEWOHNER |
Die neue braune Medizin
Bakterien & Psyche
Mikrobiota & Gewicht
Mikrobiota & Krankheiten
Überfressen! Unterernährt! Überbehandelt!
Oben füttern, unten verhungern
Ihr Mikrobiom frisst sich durch – Der Krieg
ON – Postbiotika-Produktion aktivieren
OFF – Mikrobiota-Zerstörung verlangsamen
Darmsanierung gegen Allergien – Fakt oder Fiktion
OFF – Strenges Low Carb und fettreiche Keto-Diäten sind mega-out
ON – Die drei BBB‘s: Bunt, Boosten und probiotische Bakterien
Bunt – Die Big-MaK-Ernährung
ON – Die Ballaststoff-Booster
Mikrobiota-Superfood – Hülsenfrüchte: Erbsen, Bohnen,
Champignons – Kalorienarme Ballaststoff-Stars
Bakterienfreundliches Pseudo-Getreide
Gesünder Backen – Kuchen fürs Mikrobiom
Prä- und Probiotika – Zusätzliche Hilfe
Wie geht kacken?
Probiotika – Ihre UN-Blauhelmtruppen
Ein versalzenes Leben – fermentierte Lebensmittel
Das Mikrobiom von 100-Jährigen – uralt & fit
Fazit
 | WIE VIELE KÖRPER HABEN SIE? VIELE! |
Das Märchen von der ausgewogenen Ernährung
Die Biomaschine abstellen
Das Upgrade für Ihre Systeme – Essen statt Apotheke
Die Entwicklung des ON/OFF-Systems
Vom Rehpinscher und dem Elefanten
ON/OFF - Entscheiden Sie sich für Ihre Biomaschine
ON – Den Körper mit bunten Pflanzenstoffen fluten
ON – Mikronährstoffe managen den Stoffwechsel
ON – Der Ölwechsel
ON – Billionen Zellen dazuschalten: Ihr Mikrobiom
Gibt es die EINE gute Ernährung?
ON – Ihre Biomaschine optimal nutzen
| ANHANG |
Quellen
Impressum
EINLEITUNG – IHRE BIOCHEMISCHE FABRIK
Haben wir wirklich die Wahl? Energiegeladen statt dauermüde, gut gelaunt statt leicht entnervt, schnell erholt statt ruhebedürftig – wir möchten uns einfach gut fühlen. In Top-Form sein. Möchten lange jung bleiben, langsamer altern, keine körperlichen Baustellen haben oder diese möglichst reibungslos beseitigen. Alles steht und fällt mit Ihrem Körper: Einem Superorganismus aus 70 Billionen Zellen. Diese funktionieren wie eine riesige biochemische Fabrik. Je nachdem, welche Biostoffe Sie auftanken, können Sie entweder in Topform sein, oder Ihre Biomaschine herunterfahren. Sie können sich täglich erneuern oder Ihren einzigartigen Körper Stück für Stück ruinieren. Biostoffe steuern, wie gut Sie sich täglich reparieren. Ihr Körper ist eine riesige Baustelle. Ständig im Aufund Abbau. In jedem Alter.
Wenn Sie abends zerknittert und müde ins Bett fallen, und morgens mit Millionen neuer Zellen verjüngt und erholt wieder aufwachen, hat Ihr Körper sich über Nacht zum Teil neu erschaffen. Ganz egal, ob jung, alt, sportlich, gesund oder schon stark heruntergewirtschaftet im Notzustand – diese Regeneration ist lebenswichtig für jeden von uns.
Die Biochemie dafür wurde über Millionen von Jahre hinweg entwickelt. In der Evolution gab es keine Ärzte oder Medikamente. Die Lebewesen mit den besten Reparaturmechanismen kamen weiter. Unser Körper kann sich optimal selbst warten. Sich täglich gesund sanieren, WENN wir ihn denn für uns arbeiten lassen ... Denn unser molekulares Feinlabor wird angetrieben durch die Biomoleküle der Natur: Die Ernährung. Von den 35 Tonnen Lebensmittel, die Sie im Laufe Ihres Lebens in Ihr System reintanken. Sie entscheiden täglich, was Sie Ihrer biochemischen Fabrik anliefern.
Die neueste Forschung zeigt das bislang ungeahnte Potenzial der Ernährung. Sie vollzieht dabei nur nach, was in der Evolution in endlosen biochemischen Testreihen bereits entstanden und in Ihrem Körper abgespeichert ist. Sie können Ihren Körper auf Höchstleistung essen, und jederzeit den Wartungsmodus anwerfen. Unser Regenerationsmodus übertrifft alles, was die Medizin- und Pharmaindustrie je entwickeln könnte. Ernährung ist nicht die kleine unbedeutende Stiefschwester, sondern die bestimmende Kraft Ihrer biochemischen Fabrik. Wir können uns damit genetisch jünger essen, die Löschtaste für Schäden aktivieren und uns täglich gesund regenerieren.
Wir sind nicht alleine in unserem Körper
Nur 43 % der Zellen in Ihrem Körper sind menschliche Zellen. Überhaupt ist nur 1 % des genetischen Materials in Ihrer biochemischen Fabrik von Ihnen. Die rasante Erforschung dieser Mikrowelt hat die Sicht auf uns als Mensch für immer verändert. Wir sind tatsächlich Mensch-Bakterien-Hybriden. Und wir haben dank dieser phänomenalen Arbeitsteilung mit den Mikroben übermenschliche biochemische Kräfte verliehen bekommen. Sie können diese 39 Billionen Bakterien für sich arbeiten lassen, wenn Sie diese gut füttern. Sie essen also nie für sich alleine. Die Mikroben essen mit. Dieses Bakterien-Heer kann sich aber auch gegen Sie wenden. Dann kann es Ihre Gene, Ihre Stimmung und Ihren Stoffwechsel herunterfahren, und sogar schwere Krankheiten verursachen.
Das ON/OFF-Prinzip der Ernährung
Gehen Sie mit mir auf eine Reise durch Ihren Körper. Erfahren Sie, wie Sie wichtige Bereiche mit Biostoffen optimieren können, anstatt sich weiter auszubremsen. Ich nenne es das ON/OFF-Prinzip der Ernährung, weil Sie Ihre Biochemie hoch- oder auch herunterfahren können. Unsere Reisestopps sind die Top-Destinationen im Körper, die viele verbessern, erhalten oder gesund sanieren möchten: Ihr Immunsystem, Ihr Gehirn, Ihre Gene, Ihr Zellschutz, Ihr Transportsystem (Herz-Kreislauf), und Ihr Darm. Auf der Reise durch den Körper zeige ich Ihnen, wie Sie dieses ON/OFF-Prinzip der Ernährung optimal für sich nutzen können.
ON – die Schlagkraft des Immunsystems gegen Viren, Bakterien und Krebszellen verbessern. Welche Mikronährstoffe und Superfoods aktivieren das Immunsystem? OFF – was fährt die Immunzellen herunter?
ON – Zellen und Gene schützen, damit diese nicht entarten. Welche Biostoffe schützen Ihre Zellen am besten? ON – Das Geheimnis: Nicht irgendwelches Obst & Gemüse, sondern die potentesten davon auf den Teller zu bringen. Smart essen. OFF – den Industrieschmodder abstellen, der Ihre Zellen entarten lässt.
ON – den Alterungsprozess an den Genen verlangsamen und sogar umkehren. Biostoffe haben Andockstellen an den Genen und können diese an- und abschalten. ON – werden Sie zum Programmierer Ihrer Gensoftware. Biostoffe falten wichtige Genprogramme auf. ON - essen Sie sich jünger.
OFF – schmeißen Sie leere Kalorien raus, die Ihre Reparaturprogramme behindern und Ihre Gensoftware messbar altern lassen.
ON – Ihr Gehirn aktivieren, verbessern, und vor Abbau schützen. Welche Stoffe steuern Ihr Gehirn? Ihr Gehirn baut ab Mitte 30 ab. ON – rüsten Sie Ihr Gehirn auf DSL-Geschwindigkeit auf. ON – verbessern Sie den Festplattenspeicher des Gehirns. ON – verändern Sie die Biochemie Ihrer Stimmung. OFF – verlangsamen Sie den Alterungsprozess und die Zerstörung des Gehirns frühzeitig durch Ihre Ernährung.
ON – Ihr Transportsystem jung halten. Schon ab 30 haben wir erheblich zugesetzte Gefäße. Sie sind nur so jung wie Ihr 300.000 Kilometer langes Transportsystem. OFF – halten Sie aktiv dagegen. Schalten Sie diesen Prozess frühzeitig ab. ON – aktivieren Sie die Löschtaste für Gefäßschäden in jedem Alter. ON – aktivieren Sie die essbare Biowerkstatt bei Totalschäden (Herz-Kreislauf-Erkrankungen). Die neue Forschung zeigt: Diese funktioniert besser als Medikamente.
ON – Ihr Darm ist der Wohnort mächtiger Fremdzellen: Ihres Mikrobioms. Es produziert eine Vielzahl von großartigen Stoffen für den gesamten Körper. ON – füttern Sie Ihre Billionen von Mikroben, damit diese optimal für Sie arbeiten. ON – sanieren Sie Ihren Darm gesund. OFF – das Mikrobiom nicht weiter schädigen und verändern, durch fehlende Nährstoffe und Schadstoffe.
Wir möchten uns einfach gut fühlen und langsamer altern. Sie können heute damit anfangen. Ich wünsche Ihnen viel Spaß auf dieser Entdeckungsreise durch Ihren Körper.
Ihr
Andreas Jopp
REGENERATION – LÄNGER & BESSER LEBEN
Wie regenerationsfähig ist unser Körper eigentlich? Welche kleinen Veränderungen haben den größten Effekt auf die Lebenszeit und Gesundheit? Wieviel Lebenszeit könnte man denn gewinnen? Sie entscheiden heute, wie Sie sich in Zukunft fühlen werden.
Friedhelm saß im Wartezimmer seiner Ärztin und fragte sich, was ihn wohl erwartete. Nach seinem Urlaub hatte er einen Anruf von seiner Hausarzt-Praxis erhalten. Die Ärztin wollte gerne seine Werte mit ihm besprechen und fragte an, ob er diesmal etwas früher im Quartal zur Besprechung kommen könne. Anspannung machte sich breit. Er ließ seine Blutwerte regelmäßig kontrollieren. Immerhin war er selbst Wissenschaftler, verglich immer seine neuesten Blutwerte mit älteren Daten. Er hatte diese Dinge gerne unter Kontrolle. Gefühlt war er fast sein ganzes Leben ein dankbarer, ärztegläubiger, um nicht zu sagen, medizinisch „höriger“ Patient gewesen. Er senkte seit Jahren die Cholesterinwerte und den Blutdruck mit Medikamenten. Wie die meisten in seinem Alter. „Dr. G., bitte in Zimmer 3“, schrillte es aus dem Lautsprecher. „Guten Tag, Herr Dr. G.“, begrüßte ihn seine Ärztin und musterte ihn genauer als üblich. „Sie sind nun schon seit 10 Jahren bei mir in Behandlung. Ich beobachte Ihre Blutwerte seit geraumer Zeit. Und habe diese kürzlich mit 400 meiner anderen Patienten verglichen.“ Mit seinen 79 Jahren fühlte er sich tatsächlich energiereicher denn je. „Sie haben in den letzten Jahren immer mehr Medikamente abgesetzt und mir immer erst im Nachhinein davon berichtet“, fuhr seine Ärztin fort. Es folgte ein kurzes Schweigen. „Ihre Blutwerte werden trotzdem immer besser. Ihr Belastungs-EKG ist in den letzten 4 Jahren von 110 Watt auf 180 Watt angestiegen. Ohne dass sie zusätzlich Sport treiben. Das entspricht der Pumpkraft eines 40-jährigen trainierten Mannes. Eigentlich sollte Ihre Herzkraft altersgerecht eher abnehmen. Da läuft etwas komplett in die falsche Richtung! ...“
Tatsächlich fühlte er sich jünger als vor 10 Jahren. Die letzten Medikamente sollten auch noch weg. „Nun, wie Sie wissen, habe ich meine Ernährung geändert und nehme seit 4 Jahren gezielt Vitalstoffe. Sie hatten da ja so Ihre Zweifel, ob sich das in meinem Alter noch lohnt ... Nun, ich habe es trotzdem gemacht.“ Ernährung ... Vitalstoffe ... eine verbesserte Pumpkraft ... hängt das miteinander zusammen? Das musste ein Ausnahme-Fall sein ... auf jeden Fall werde ich hierfür auch nicht bezahlt, könnte der Ärztin in dem Moment durch den Kopf gegangen sein. Friedhelm fuhr fort: „Übrigens habe ich gerade eine Reise nach Tibet gebucht. Wir werden mit einem Führer auf 5.600 Metern wandern. Würde etwas dagegensprechen?“ Die Ärztin schüttelte konsterniert den Kopf. „Das wäre soweit o. k. In 6 Monaten dann zur Blutentnahme“, und gab ihm die Hand. So genau wollte sie es dann wohl doch nicht wissen, dachte Friedhelm im Nachhinein. Immerhin behandelt sie ihre Patienten nach Leitlinie. Mit Medikamenten. Erfolgreich. Seit Jahren. Dies ist nur eine von vielen Hundert Geschichten, die ich in den letzten Jahren erlebt habe, wenn wir mit Ernährung & Vitalstoffen den Stoffwechsel von Klienten saniert haben. Menschen, die sich in erster Linie energiereicher, leistungsfähiger und belastbarer fühlen wollten. Bessere Gesundheit und ein glücklicheres Lebensgefühl entstanden als willkommener Nebeneffekt. In all diesen Fällen ging es letztlich um die optimale Regeneration des Körpers. Die exakten Messwerte von Dr. Friedhelm G. liegen mir vor. Als er mir seine Geschichte erzählte, blieb mir der Satz der Ärztin sofort in Erinnerung: „Da läuft etwas komplett in die falsche Richtung!“ Daraus ist die Idee zu diesem Buch entstanden. Das unerwartete Potenzial der Ernährung fundiert recherchiert als Reise durch den Körper aufzuzeigen. Ärzte behandeln mit Medikamenten einzelne getrennte Erkrankungen. Sie wissen meist zu wenig bis nichts über die Regenerationsfähigkeit des Körpers durch Ernährung & Vitalstoffe, und die neue faszinierende Forschung dazu.
Friedhelm auf 5600 Metern. HT (height) 18380 FT (feet).
Die Löschtaste zur Regeneration
Und nun sind wir schon mitten im Thema: Wie regenerationsfähig ist unser Körper eigentlich? Können wir eine Löschtaste aktivieren, um uns auf Zellebene zu erneuern, vorhandene Schäden zu löschen und langsamer zu altern? Wie aktiviert unsere Lebensweise & Ernährung diese Löschtaste? Und warum kann diese Taste durch die meisten Medikamente nicht aktiviert werden? Der Körper hat keinen Mangel an Medikamenten. Sondern an Biostoffen, mit denen er optimal funktioniert! Mit denen er sich auf der Zellebene neu erschaffen und heilen kann. Je besser Ihr Körper sich täglich regeneriert und je besser Ihr Stoffwechsel funktioniert, desto leistungsfähiger sind Sie. Gleichzeitig bleiben Sie länger gesund.
Jeder hat einen Körper. Dieser Satz hört sich banal an. Viele betreiben ihre Biomaschine aber vollkommen falsch. Meinen, sie müssten nur Kalorien hineinstopfen, und wie ein Wunder käme dann Leistung dabei heraus. Die Gleichung geht aber so: Junkfood rein, Junk-Leistung raus. Wir funktionieren nur so gut, wie wir unsere biochemische Fabrik betanken. Junkfood blockiert vor allem unseren Wartungsmodus. Diese Wartung – die Regeneration unseres Körpers – ist das wahre Wunder des Lebens. Sie können diesen Prozess unterstützen, verlangsamen oder blockieren. Es liegt ganz bei Ihnen.
Wie viele Körper haben wir? Viele.
Unser Körper hat ein enormes Potenzial, sich neu zu erschaffen, sich zu reparieren und sich zu heilen. Ein Großteil Ihrer Zellen wird innerhalb von 6 Monaten ausgetauscht. Alle 7–10 Jahre haben wir uns inklusive der Knochen zu 90 % einmal grunderneuert. Diese Feinreparaturen auf Zellebene sind enorm wirksam. Stattdessen werden heutzutage viel zu häufig, viel zu schnell Pharmaprodukte eingesetzt. Gerade einmal über 5–6 Jahre ausgetestet, vielleicht seit 20–30 Jahren angewendet, greifen diese brachial in einzelne isolierte Stoffwechselprozesse ein. Nebenwirkungen sind die Folge, weil diese Fremdmoleküle eben nicht ganz zu unserem komplexen Stoffwechselprogramm passen. Wie vergleichen sich diese kurzfristigen Erfahrungen mit den endlos langen Testreihen über Millionen von Jahren? Überlebens-Testreihen (Selektion) mit der Gensoftware, die so exakt auf die genaue Steuerung und Erneuerung mit Biostoffen angepasst wurde. Die tägliche Regeneration Ihres Körpers, und die Heilung durch Ernährung sind keineswegs ein Wunder. Friedhelm hatte einfach diesen Wartungsmodus mit zusätzlichen Biostoffen aktiviert. Das funktioniert vielleicht nicht bei jedem so gut. Es kommt darauf an, wie kaputt eine Biomaschine schon ist. Aber sich wesentlich gesünder zu sanieren, als man jetzt gerade ist, das kann jeder. Wie viele andere hatte Friedhelm sich zu früh und zu lange auf die Krücke mit Medikamenten verlassen, anstatt den Körper gezielt neu zu erschaffen. Zu lange wurde die Gesundheit an einen Arzt delegiert. Immer im guten Glauben an die Wissenschaft. Und damit das Beste für sich zu tun.
Der Irrglaube von vielen Menschen heute ist, dass die lächerliche kurze Erfahrung mit Pharmaprodukten naturwissenschaftlicher ist als das Wechselspiel und die Wirkung aus essbaren Biostoffen auf die Genetik, die über Millionen Jahre entwickelt wurde. Dies ist nicht nur anmaßend, sondern auch dumm. Vom einfachen Bakterium bis hin zum Säugetier konnte sich kein einziges Lebewesen je auf eine externe „Reparaturmedizin“ verlassen.
80 % der Erkrankungen sind ernährungsbedingt
Und diese ernährungsbedingten Krankheiten verursachen über 80 % der Gesundheitskosten. Würden Sie Ihr wertvolles Auto mit Heizöl betanken? Wohl kaum. Bei zu vielen herrscht dagegen eine fatale Vollkasko-Mentalität: Den Wagen frühzeitig ruinieren und dann die Allgemeinheit dafür zahlen lassen. Wir werden durch schlechte Ernährung krank und wollen dann 40 Jahre später durch Medizin wieder gesund werden. Nur, so funktioniert das nicht.
Die Grundlagen von Erkrankungen werden Jahrzehnte früher gelegt: Ihre 300.000 Kilometer langen Blutbahnen setzen sich jedes Jahr ein kleines Stück mehr zu, wenn sie mit klebrigem Fettschmodder und Zuckermolekülen täglich überschwemmt werden. Jeder Zweite stirbt heutzutage an Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ihr Immunsystem kommt nicht mehr hinterher, täglich Krebszellen zu entfernen, wenn es nicht ausreichend Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente) und antikrebswirksame Pflanzenstoffe bekommt. Jeder Dritte stirbt an Krebs. Jeder Zweite sammelt immer mehr Fett an, und wird übergewichtig. Das Risiko für Herzinfarkte, Diabetes und Krebs explodiert dadurch. Die Gensoftware kann nicht mehr richtig abgelesen werden und faltet sich in Teilbereichen zu, wenn durch den Einfluss von Schadstoffen und zu wenigen Biostoffen die wichtigen An/Aus-Schalter der Gene nicht weiter aktiviert werden können (Epigenetik). Die Gene verkürzen sich und altern messbar schneller, wenn sie nicht durch Biostoffe geschützt werden (Telomere). Die täglichen Reparaturleistungen lassen nach, weil dafür notwendige Baustoffe und Mikronährstoffe fehlen. Die Stammzellen im Knochenmark, die uns mit neuen Zellen versorgen, altern frühzeitig durch eine vitalstoffarme Ernährung. All diese Mechanismen verkürzen die gesunde Spanne Ihres Lebens dramatisch. Und bremsen die tägliche Regeneration Ihres Körpers.
Möchten Sie 12–17 Jahre länger leben?
Was hat den größten Effekt auf die Lebenszeit und Gesundheit? Mit fünf Lebensgewohnheiten beeinflussen Sie tatsächlich 78 % aller Erkrankungen. Das ist erstaunlich. Vergleicht man die Teilnehmer, die diese 5 Gewohnheiten umsetzen, mit Teilnehmern, die mit Vollkasko-Mentalität gleich alle 5 Gewohnheiten ignorieren, so verliert die Vollkasko-gruppe 12–14 Jahre ihrer Lebenszeit. Frauen im Durchschnitt 14 Jahre. Männer 12 Jahre. Und das trotz teurer Hightech-Medizin. Das zeigen langjährige, große Studien der Harvard-Universität mit 123.000 Ärzten und Krankenschwestern. Alle waren am Anfang der Studie gesund. Ein ganzes Dutzend Professoren erheben alle 2 Jahre alle nur erdenklichen Daten dieser Gruppe und werten diese seit 34 Jahren aus.1 Viele Hundert Einzelstudien, welche Ernährung uns gesund hält, wurden daraus veröffentlicht. Wir werden dieser Gruppe im Buch noch öfter begegnen. Ja, es gibt sie: Die EINE gesunde Ernährung. Die 5 einfachen, positiv wirkenden Lebensgewohnheiten sind: 1.) Besser essen (in den oberen 40 % eines gesunden Ernährungsindexes). 2.) Mehr bewegen (30 Minuten am Tag flott gehen). Schon aus diesen ersten beiden Gewohnheiten folgt fast automatisch Faktor 3.) Kein Übergewicht. 4.) Nicht zu viel Alkohol (1–2 Glas Alkohol senkt sogar das Risiko. Ab 3 Gläsern oder 30 Gramm Alkohol pro Tag steigt es dann wieder an) 5.) Nicht rauchen (4.500 toxische und krebserregende Substanzen werden beim Rauchen direkt eingeatmet.)
Kein Verzicht also, sondern Genuss: Sich in die oberen 40 % der besseren Ernährung hinein-schlemmen, etwas Wein trinken, und sich pro Woche insgesamt 3 Stunden bewegen. Keine unerreichbaren Ziele. Sollte man meinen. Umso erstaunlicher sind daher die Zahlen, wie wenige ihre Biomaschine so behandeln: Nur 25 % der Teilnehmer setzten mindestens 3 dieser Lebensgewohnheiten um, magere 9 % setzten 4 davon um, und nur 1,2 % setzten alle 5 um. Wir fressen und sitzen uns schlicht und ergreifend zu Tode. Kaum jemand kümmert sich also um die Gebrauchsanweisung seiner Biomaschine. Am Außen wird poliert und gepflegt. Eine ganze Mode-, Kosmetik- und Wellness-Industrie lebt davon. Im Innen lässt man das Potenzial seiner Biomaschine dagegen brachliegen. Mit wie wenig Aufwand man mehr als ein Jahrzehnt länger gut leben könnte, zeigt auch eine ganz ähnliche, deutsche Studie mit 23.000 Teilnehmern. Diese kommt sogar auf ein 14–17 Jahre längeres Leben.2
Noch ein paar beeindruckende Zahlen? Woran erkrankten die 123.000 Ärzte und Krankenschwestern in der Harvard-Studie? Woran sind sie gestorben? 42.000 Todesfälle wurden in den 34 Jahren mit allen medizinischen Daten ausgewertet. Bei denen, die alle 5 Lebensgewohnheiten beachtet hatten, verminderte sich das Risiko für Krebs um 65 %!! Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen fiel um 82 %!! Und das Risiko für Diabetes fiel um 91 %!! Beeindruckend. Alles nur mit ein bisschen gut essen, mehr bewegen, und ohne Rauchen.
Wir alle müssen das Geld zur Reparatur dieser unnötigen Schäden jeden Tag erarbeiten. In Deutschland werden 11,5 % des gesamten Bruttosozialprodukts für das Krankheits-(Gesundheits-) System ausgegeben. 1 Milliarde Euro pro Tag! 4.355 Euro pro Kopf und Jahr.3 Stellen Sie sich nur mal vor, wir bekämen alle dieses Geld stattdessen am Ende jeden Jahres ausgezahlt ... Auf der anderen Seite werden lächerliche 7,34 Euro pro Jahr von den Krankenkassen pro Versichertem ausgegeben, um aufzuzeigen, wie und warum sich besser essen & bewegen lohnt.4 Damit weniger Menschen ihre Biomaschine auf Kosten der Allgemeinheit unsinnig vor die Wand fahren. Ein krasses Missverhältnis also, wofür strategisch Geld ausgegeben wird. Glückwunsch an Sie: Sie sind hier, um Ihr Leben lieber selbst in die Hand zu nehmen.
Sich besser fühlen – Ihre Lebensqualität
Natürlich gewinnt man nicht nur 12–17 Jahre zusätzliche Lebenszeit, sondern auch noch 20 Jahre Lebensqualität vor dem verfrühten Ableben, wo man keine Zeit mit Krankenhaus, Operationen, Ärzten, Medikamenten Nebenwirkungen und eingeschränkter Lebensfreude verplempert hat. Wo Sie vielleicht wie Dr. Friedhelm G. mit 79 Jahren einfach mal auf 5.600 Meter kraxeln könnten. Mit den Enkeln toben. Am Strand laufen. Auf dem Fahrrad radeln. Sich des Lebens freuen. Und: Vor allem verbessern Sie die 50 Jahre davor, in denen Sie sich jünger, energiereicher, und damit auch zufriedener fühlen können. Nur, weil Sie Biostoffe statt Heizöl tanken. Vor allem vermeiden Sie viele der kleineren oder auch größeren ernährungsbedingten Erkrankungen, an denen man nicht stirbt, die aber enorm lästig und einschränkend sind.
Die Investition dafür? Simple 60 Minuten am Tag. Das teilt sich auf in 30 Minuten besser essen und 30 Minuten mehr bewegen. Das ist lecker. Macht Spaß. Lohnt sich. Wenn man es herunterbrennt, ist es wirklich so einfach. Die Antwort, ob Sie sich das wert sind, können nur Sie sich geben. Nur, welche Ernährung hält denn fit, lässt unsere Zellen und Gene langsamer altern und hilft unserem Körper, sich zu regenerieren? Low Carb, Keto und andere Modediäten verwirren viele. Gibt es die EINE gute Ernährung? Ja! Die Forschung ist eindeutig.
