Основной контент книги Meine Reise in die Welt der Gewürze
Text

Buchdauer 744 Seiten

0+

Meine Reise in die Welt der Gewürze

Meine neuen 150 Rezepte Von Marrakesch bis Istanbul: Die Geschichte und die Heilkraft neu entdeckt
€9,99

Über das Buch

Spitzenkoch Alfons Schuhbeck nimmt seine Leser mit auf eine faszinierende Gewürzreise von Marrakesch über Damaskus und Beirut nach Jerusalem und Istanbul. In seinem neuen Kochbuch «Meine Reise in die Welt der Gewürze» ist ihm eine einmalige Vermählung von arabischer Gewürzwelt und unserer heimischen Küchenkultur gelungen. Er vereint seine kulinarischen Inspirationen von Begegnungen mit Köchen, Händlern und Medizinern vor Ort mit seiner traditionellen Kochweise. Entstanden sind 150 neue Rezeptkreationen für Vorspeisen, Suppen, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie schmackhafte Desserts und Gebäck. In einem eigenen Kapitel präsentiert der Sternekoch die Zusammensetzung und Bedeutung der Gewürzklassiker dieser Länder sowie seine – extra für dieses Buch – neu entwickelten Gewürzmischungen. Im Anschluss stellt er seinen Lesern die bekanntesten Rezepte des Orients in ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen vor. Darüber hinaus wird erstmals über die spannende, kaum bekannte Kulturgeschichte der Gewürze von den frühen Hochkulturen über das antike Griechenland bis hin zum Mittelalter erzählt. Gerade das in diesen Epochen entstandene und über Jahrhunderte weiter entwickelte alte Heilwissen über Gewürze wird in Alfons Schuhbecks neuem Buch erstmals neu dokumentiert.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Alfons Schuhbeck «Meine Reise in die Welt der Gewürze» — kostenlosen Buchauszug online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
12 November 2024
Umfang:
744 S. 541 Illustrationen
ISBN:
9783898833219
Rechteinhaber:
Bookwire
Download-Format:
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 907 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 981 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5136 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 339 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,8 на основе 432 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 120 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 734 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 7079 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок