Вадвас

Пролог

Здравствуйте.

Меня зовут Семён Павлинцев.

Сегодня 14 июля 2096 года и мне 118 лет.

Я знаю, что это мой последний год жизни и скоро я умру – это нисколько не омрачает мою жизнь и радость от того, что я существую.

Я многое успел и многого добился, у меня большой жизненный опыт и его передаю в своих книгах. Хотя каких книгах? Скорее дневниках, заметках.

Эта книга – это записи моего деда Вадваса, который прожил достойную жизнь и делился опытом в своих дневниках и путевых заметках. Дед был скромным, тихим, мирным и честным человеком. Он любил писать, любил рассказывать и описывать те ситуации, которые происходили с ним, а также людьми из его ближнего окружения. В те годы мы не очень-то и общались с дедом, по причине того, что и он и я были хозяевами своих жизней, своих миров. И как это часто бывает, когда встречаются две силы, когда плюс сталкивается с плюсом, эти силы отталкиваются друг от друга и надолго, а порой и навсегда, расходятся. Мы редко пересекались в жизни, а когда коммуницировали, то обычно это происходило в социальных сетях – так было проще. В те годы я только начинал свою работу над искусственным интеллектом, а о машине времени мечтал, фантазировал и тогда она мне только снилась. В те годы у меня не было ничего, кроме молодости, глупости, любви к Богу, к Родине, Семье.

Неожиданно для всех нас, 15 июня 2022 года, дед скоропостижно скончался. Вся наша семья была в шоке. Как такое могло произойти? В самом расцвете сил – 74 года.

Похороны, молитвы за упокой, траур, хождения по инстанциям с решениями бюрократических и шкурных вопросов – это было печальное время.

У деда осталась жена, которая была в непереносимом шоке и нескончаемому житейском переживании. Мы взяли на себя ответственность помочь супруге деда (это была не родная мать жены) и максимально честно занимались этим вопросом. Изабель Адамовна была одухотворённым человеком не от мира сего, в жизни ей было не легко и не просто, а после смерти мужа – она чувствовала постоянный и непереносимой кошмар одиночества, страх непереносимой утраты близкого человека.

Мы никогда раньше не общались с Изабель Адамовной так близко и искренне, как начали общаться после смерти Вадваса. Каждый день ровно в 7 часов вечера мы созванивались и делились новостями – так мы поддерживали друг друга и помогали.

Мы, с моей женой Анжеликой, постепенно вступали в наследство. Неожиданные подробности из жизни деда планомерно открывались, постоянно удивляя нас. Выяснялось, что дед не так-то уж и прост. А чуть позже нам открылось, что несмотря на своё скромное существование, дед оказался долларовым миллиардером. Увлечение Вадваса криптовалютой позволило ему вложить деньги, которые он получил от продажи своей квартиры в Москве, в электронные деньги. Активы, приобретённые в период криптозимы, дали многократный рост и серьёзно увеличились в размере. Дед был сторонником парадигмы – деньги любят тишину. Вадвас не кичился своим богатством и не афишировал его. Вадвас продолжал жить также скромно, как и раньше. Говоря компьютерным языком – Вадвас стал шифропанком, кибермиллиардером, про которого никто ничего не знает. Лишь одно, могло скомпрометировать деда – это то, что он часто любил повторять одну и тоже фразу: нужно делать деньги.

Неожиданность реальности для нас оказалась настолько пугающей, что мы сначала не поверили в то, что это действительно правда. Сложно поверить в то, что ты стал одним из самых богатых людей планеты, когда перед этим, не жил а ютился, вместе с женой и пятью детьми, с тёщей, тестем, канадским сфинксом и французским бульдогом в двухкомнатной квартире в хрущевке. Сложно поверить в то, что тебе больше не нужно каждый месяц предпринимать всё новые и новые попытки для того, чтобы заплатить за коммунальные услуги и за занятия детей. Когда реальность накрыла нас с головой – наша жизнь, да и жизнь многих других людей, на планете Земля, поменялась в лучшую сторону.

Сейчас, обращаясь со страниц своей книги, я пишу благодарность деду – Вадвас, спасибо за то, что ты сделал для нас с Анжеликой, для Изабель Адамовны, для всех людей, которым смогли помочь эти деньги.

От автора. Эта книга не про то, как разбогатеть и не про то куда лучше вкладывать финансы эта книга про моего деда Вадваса.

Название книги претерпело несколько итераций:

– записки миллиардера;

– 117 дней из жизни Вадваса;

– дневник шифропанка;

– записки деда;

– заметки садовода;

– Вадвас.

Да и ещё – орфография и пунктуация сохранены в стиле общения и написания, ведения жизненных очерков Вадваса. Мы посчитали, что это важно для того, чтобы максимально точно передать ауру тех дней и событий, которые переживал дед. Это важно для передачи эмоционального фона.

Также важно знать, что все места и персонажи вымышлены – любое сходство носит случайный характер.

Итак, поехали.

Глава 1. Моя жизнь.

23 Февраля 2011 года.

Хорошо мне в деревне, счастливо. Красота вокруг, свежий воздух, своё хозяйство, общение с растениями. Счастье, свобода, красота!

В духе деревенских сказок Ну вот, настал момент! Проснулся Карл Розенфельд! Внезпно, без видимых причин. И что теперь делать? Как спасти его и мои надежды? Люди добрые – помогите, советуйте. И чего тебе, Карлуша, не спалось? Лежал спокойно в ящике, зарытый в родную землю, хорошо упакованный в красивые одежды. Рядом со своими собратьями, спокойно спящими в земле.Ждущими прихода Великого хозяина. Все правильные ожидают в земле Его прихода .Он выроет каждого, осмотрит, даст оценку и решит куда далее направить – в райский сад или навечно в тар-тарары. Великий хозяин приходит в сиянии весеннего Солнца.Его приход предвещают птицы пением в райском саду. А сейчас ещё не настало время. Но Карл Розенфельд уже проснулся и тянет, тянет из земли свои тонкие руки. О Боже! Что мне теперь делать, как поступить? Кто даст мне совет ? Ведь нужно спасти и сохранить красоту Мира от надвигающейся катастрофы.Если Карл восстанет, то с ним красота погибнет.Известно, что "красота спасёт Мир". А если красоты не будет, то что спасёт Мир? Спи спокойно, Карлуша, засыпай. На дворе мороз. Если вылезешь из земли – вымерзнешь. Великий хозяин ещё дремлет. А ты чего суетишься? Может тебе снотворное дать?

Пион махровый Карл Розенфельд. Множество бархатистых лепестков и чудесный аромат.

Переменка, 54, Нижний Новгород 20.02.2011, 12:49 Может его покрыть пока чем-нибудь?

Ответ для: Переменка . Большое спасибо, Переменка, за внимание к моим проблемам. Я попробовал действовать по Вашему совету – "покрыл" его разными словами. Но Карл не испугался, даже слушать не стал. Что бы ещё попробовать?

25 12 2010 мои фантазии. Вот что в моей деревне. Горит огонь в моей печке и в моём сердце. В сердце всё ярче с каждым днём и душа молодеет – солнце на весну повернуло. И вообще жить весело. Вот Новый Год и святки. Весело в моём лесу в это время, я даже в тёмное время прогуливаюсь с собакой среди елей. Воздух, прямо, питательный, так и входит в душу и тело.И очень легко становится. Аэробика.

Даёшь тепло в мой домик дачный И дух даёшь берёзы. Смачный

Читал в инструкции по дровам, что дух берёзы сохраняется год после заготовки, а потом усыхает. Поэтому заказал дрова ИП сырые. Сейчас у меня в избе берёзовый аромат. Хорошо! Приятно. И очень тепло. Печка у меня "Бутаков" со стеклом, к.п.д. 80%. А сердце доброе и отзывчивое, тоже с высоким к.п.д.).

А вот и домовой из-под печки

Чур, чур меня! Не дай Бог ночью в темноте встретить!

Недалеко в поселке в сумерки бродят Деды Морозы и Снегурочки. Встретишь неожиданно эту парочку и весело становится и смешно. ( По вызову ищут адреса).

Читал на сайте "3-й возраст" статью как достигнуть счастья.( Там и сервис знакомств интересный. Владелец где-то в Прибалтике. Мне приходят письма от женщин с Филиппин и от молоденьких девочек из Африки с фотографиями. Забавно.). Счастье по результатам американских исследователей в этой статье – это очень просто. Его не даёт партнёр, и ждать от него не нужно. Мир и ад внутри нас, и счастье тоже. Американцы пишут, что оказывается, счастье обретается регулярностью интенсивных физических нагрузок, по 25 минут в день. Важна именно регулярность без пропусков. Установлено, что такой режим даёт ощущение счастья в молодые годы через полгода регулярности, а в зрелом возрасте не менее чем через год. Ей Богу, подтверждаю на собственном опыте, что это верно. Делаю зарядку в лесу ежедневно и становится после чудесно и очень весело. Читал где-то, что особое значение для бодрости имеют грудные мышцы, их разминка и работа. В обычной жизни они мало заняты, атрофируются. Поэтому необходимы специальные упражнения для них, (я отжимаюсь 25 раз). Вся эта теория понятна. В нас имеется баланс депрессантов и антидепрессантов. Баланс регулируется именно регулярностью. Например антидепрессанты в виде таблеток эффективны при регулярном приёме и в течении полумесяца, а ранее эффекта ожидать бесполезно. Ранее читал в книге спортивного врача о памяти организма на физические нагрузки. Спортсменов – зтому обучают; думаю , что это знание полезно. Эта память проявляется в виде суточного ритма: запоминается время в которое нагрузка была. Ровно через сутки в это же время в организме вырабатываются активирующие вещества, подготавливающие к новой физической нагрузке. Если нагрузка повторяется – они расходуются, если нет нагрузки – они перерабатываются в обмене веществ. И что же? А продукты метаболизма этих веществ неблагоприятны. Появляется чувство усталости, апатия, нарастает лишний вес. Хорошие спортсмены тренируются каждый день примерно в одно и то же время, пропускать тренировку недопустимо. Этот суточный ритм постепенно затухает в течение нескольких дней при отсутствии нагрузки. И неблагоприятные ощущения повторяясь несколько дней также затухают. Некоторые жалуются: ой, чтой-то я был(а) в бассейне вчера, а сегодня ощущаю усталость… . С Богом не поспоришь – он распорядился нагружаться регулярно. Я это хорошо знаю по лыжным прогулкам, интенсивным и длительным, точно на следующий день примерно в это же время сначала ощущаешь физическую и духовную активацию, т.н. "мышечную радость", а через несколько часов – бессилие. Вот что мне пишет подруга по переписке: "Здравствуйте. С удовольствием прочитала Ваши размышления, письмо оказалось как нельзя ко времени: в субботу первый раз вышла на лыжах, покаталась с удовольствием, правда лыжни ещё не было, а снега выпало уже много, местами проваливалась, но всё равно здорово, детям похвалилась, себя зауважала, а в воскресенье не получилось- дождик шёл, потом внучку привезли, мою радость, ей восьмой месяц, такая забавная… Ну так вот, а в понедельник вся разбитая, всё не так и т.д. Теперь стала понятна причина недомогания. Спасибо за информацию, за открытку, за хорошее настроение! С Новым годом! Всего доброго!"

А выход из ситуации очень простой: на следующий день в это же время сделать интенсивную разминку, зарядку, активаторы израсходуются. Я думаю, что с этим не нужно стесняться где бы вы ни находились – ведь это ваше здоровье. Ранее, когда я работал в коллективе, просто вставал и говорил: буду делать зарядку. И что же? Да вот что – больше уважать начинали! особенно те, кто курить шли.

Суточными ритмами физнагрузки манипулируют махинаторы от спорта. Стремятся их нарушить, чтобы добиться поражения спортсмена. Преднамеренно не предоставляют возможность провести тренировки в требуемое время, меняют место соревнований по другим часовым поясам и т.д. Зачастую спортсмены не виноваты в достигнутых результатах.

А что же партнёр – близкий человек? Вообще по этой теории не нужен? Все будем счастливы сами по себе? Я думаю, что партнёр – это стимулятор счастья, стимулятор ежедневной интенсивности физических нагрузок. Кто не боится этих нагрузок с партнёром – будет счастлив, кто уклоняется – впадет в депрессию. В мою голову приходят даже такие мысли: молодые люди вступившие в брак занимаются сексом ежедневно, регулярно, не менее 25 минут в день. Это и есть интенсивная ежедневная физическая нагрузка. И ощущение счастья нарастает в течение полугода и стабилизируется на какое-то время. Затем занимаются через день, раз в три дня – постепенно начинают доминировать депрессанты, если иных стимулов к регулярной ежедневной (подчёркиваю) физической нагрузке у одного и другого нет. Тому у кого нет – становится скучно. Например кто- то постоянно что-то читает, малоподвижен, не имеет регулярной физической нагрузки, (постепенно начнёт ныть или станет агрессивным вследствие депрессии), а другой имеет регулярную физическую нагрузку не менее 25 минут в день и испытывает ощущение счастья. Они не договорятся, совместное блаженство будет на нуле. Я думаю, хорошо бывает вдвоём тогда, если один стимулирует другого на ежедневную интенсивную физическую нагрузку (в городе: зарядка, пробежка, объятия с баловством…, прочее), а другой с пониманием откликается. И делает.

У меня в деревне много стимулов дпя регулярной физической нагрузки ( хотя бы на огороде, в одно и то же время поливать), но приходится общаться с людьми избегающими её (говорят: а зачем мне это надо?) Хотя бы в переписке на сайте "3-й возраст", в сервисе знакомств ( одна молодая женщина пишет, что была в шоке три дня, когда узнала, что я микрофермер, хотя сама родом из деревни). А я в деревне живу отчасти потому, чтобы иметь эту нагрузку, в этом счастье и избыток сил, долголетие. Счастье нарастает постепенно, адаптация в моём возрасте в течение года, по мере привыкания к интенсивной нагрузке, требуется некоторая работа над собой, т.е. счастье без усердия не добывается. Зато потом становится всё в радость в деревне. Вот аксакалы. Им за 100 лет, а глаза их светятся счастьем. А почему? Да каждый день, обязательно регулярно, стучат кетменём по каменистой земле минут 25 . Им говорят: пора отдохнуть, дедушка, силы побереги. А они сами испытывают радость счастья и других стимулируют.

Хочу заметить, по своему опыту, что интенсивная физическая нагрузка в обычной городской квартире (например зарядка) мало что даёт для ощущения счастья.Судите сами, в кубе воздуха такой квартиры не менее 300 000 спор микрогрибков, других микробов, домашние микроклещи (все неизбежные спутники человека). Открыванием форточки от них не избавишься, у них ареал питания на шелушении человека, они его не покинут( например, некоторые удивляются, откуда берётся домашняя пыль в виде хлопьев и катышков? вроде бы всё почистили перед отьездом, а приехали – под шкафами пыль; а это они, наши микроспутники создали – нас нет ,а они квартируют, их отходы). А нагрузка полезна тогда, когда есть аэробика. В деревне в хвойном лесу только 50-100 этих микроорганизмов на куб воздуха. Это ещё одна из причин, почему я в деревне. Посмотрите на мои фото сейчас и через 10 лет. Я буду такой же, а счастья будет только больше. Есть ли где жить в городе? Есть. С удобствами, с видом на городской сад и реку через огромные окна. Но мне не требуется. Я хочу ощущать счастье. Вот ольховая опушка и доржка к свету, радости, счастью

Фантазия? Нет! Не фантазия, а Божий промысел: если на этой дорожке прыгать, скакать, баловаться или чистить её лопатой каждый день регулярно и интенсивно минут 25 и более, то через полгода будет успех на пути к счастью. А ваши друзья и знакомые сразу ощутят перемену в вас от депрессии, негатива к радости и счастью. Я думаю, так же нужно готовить и поддерживать себя в поиске партнёра, близкого человека, стать для него источником, стимулом счастья. И он это ощутит и не пройдёт мимо! О эти вялые, депрессивные, замечающие только негатив , жители городов, мне вас жалко. Не там ищете счастье. Где ищете, там его нет. С Новым годом, дамы и господа. Долой гиподинамию и депрессию! Вперёд, к счастью

Глава 2. Поздравление, цветы.

5 Марта 2011 года.

Женщины деревни, с праздником! В подарок виртуально тюльпаны и нарциссы с моего участка,своими руками вырастил!

Глава 3. Воспоминания о моей жизни.

13 Марта 2011 года.

Добрые люди,жители деревенские. Многие из вас любят погружаться в воспоминания давно прошедших и сгинувших лет. Эти настроения подвигли меня также "удариться" в воспоминания старины \глубокой. Так вот какой случай из школьной жизни и из моего начального фермерства припоминаю. В выпускных классах нам преподавала историю учительница зрелого возраста, пережившая много лишений, отечественную войну, безбрачие(мужиков очень много не вернулось) и другие. Была заядлой коммунисткой, заслуженной,завучем и т.д. Так вот, я нахожусь на уроке истории в мужском выпускном классе. Учительницу ребята не очень уважали. т.к.в ней чувствовалось менторское отношение к мужскому полу вообще, может быть из -за обделённости собственным счастьем.На уроке затишье, она пишет в журнале, наклонила голову (фамилия её была Котяткина).И вот в тишине кто- то громко и звучно произносит "Мяу!" Учительница вздрогнула, встала, но в первые минуты самообладания не потеряла.Громко и строго спрашивает: "Кто сказал мяу!?( видимо, более мудрый вопрос ей недоступен был).Показывает рукой на одного ученика и говорит"Это ты сказал Мяу!" Ученик:" Я не говорил Мяу!" Другой, третий ученики " И я не говорил Мяу!, и я не говорил Мяу!" (начали обыгрывать слово Мяу!) Учительница, теряя самообладание, воспринимая это слово как оскобление её заслуженных качеств и коммунистки:" Я прекращаю урок. И вообще уроков истории у вас не будет до полного выяснения: Кто сказал Мяу!" Того и гляди сорвётся до истерики. Далее говорит: "я ,как завуч, назначаю родительское собрание, явка всех родителей обязательна!" Мои родители пришли с собрания развеселённые и обескураженные, спрашивают меня:"Ты знаешь, какая повестка дня собрания?" Я: "Откуда мне знать? Учительница назначила, а повестку не сказала". Они, с большим удивлением,: "На собрании был поставлен один вопрос – требуется выяснить: кто сказал Мяу! на уроке заслуженной… и прочая". Они: " это не ты мяукнул?" Это действительно не я мяукнул, а жаль, что не догадался это сделать в то далёкое время. Но нашёлся же умник в классе!

Жаль,что многие мои одноклассники по стопам родителей бюджетную сиську сосут, ничего не производят.Дай бог,чтобы на пользу обществу. Ну, а я своим фермерским трудом произвожу понемногу продукты на пользу людям. В последние годы экологически чистые, по новым технологиям.Помню в 90 годы, когда зарплату перестали платить бюджетникам, ко мне многие обращались,я и отдавал задаром, жаль их было очень.А у меня одних баранов было более 60 голов, да ещё коровы,телята,гуси,куры. Зашел как-то к приятелю, военному, в квартиру.Он говорит: жена уехала к родителям в деревню, бросила его с сыном подростком, т.к. денег нет и есть совершенно нечего. А службу нести надо.Он горох через мясорубку пропускал, делал из месива котлеты гороховые и это было всё в питании его и сына.Как было не помочь бюджетнику – служаке? Но мужества военные – россияне никогда не теряли. Точно могу подтвердить. А однажды у меня было много говядины и приехали покупающие.С ними некоторые знакомые офицеры и их приятели. Спрашивают у меня: можно мяса на костре быстро запечь и поесть? Давно не ели. Я говорю, если быстро, то не приготовится, а только обуглится сверху.Они говорят: а нам все равно, не можем ждать, есть очень хочется. И вот обуглили несколько кусков мяса, подходит один военный, спрашивает, как у них положено,: разрешите я съем? Я говорю: можно. Так он, сердешный, начал эти куски с жадностью хватать, впихивать в рот и нежевавши глотать,все разом проглотил. Очень я удивлён был, никогда не видел такого.Но службу они служили.Бедные, бедные бюджетники. Налогов не было и сиська пересохла.) А жизнь моя фермерская в те, 90-е годы резко изменилась.Понавалились "крутые", беспредел был силён.Отсидел я,таки, полмесяца в подвале у них.Но, благодаря жене одного из них, жив остался.Почти как в станице Кущёвской.Подобное уже приходилось читать в одном из блогов на этом портале про те же 90-е годы и близкий район. Но это я так, к слову. Уж вспоминать, так всё сразу. Глядишь и воспоминания от меня отстанут, голова от этой бесполезной шелухи освободится. Да и начну новые дела в моём любимом фермерстве. Это пока всё. Ещё от меня весеннее " М..я..я..у..у!"

Глава 4. Из писем е-мейл деревенского затворника.

11 Ноября 2020 года.

давнее знакомство Ольга Р. 13 фев. в 19:26 Здравствуйте, Вадим! Поздравляю Вас со всеми прошедшими праздниками. Почему я вспомнила о Вас? Да потому что, уже февраль!!! Готовлю ящики для рассады и думаю: зачем опять придумываю себе работу. Ведь без поддержки и одобрения своих действий – просто мучаюсь. Вспоминаю Ваши огородные фотки, Ваше стремление работать на земле, иметь "синицу в руках, а не журавля внебе". И так хочется подпитаться этой вашей ЭНЕРГИЕЙ. Трудиться и знать, что надо именно так, безо всяких колебаний и сомнений. Я знаю ,что Вы не одобряете моего нытья, но сейчас я именно так себя чувствую.Что-то Вы давно не появляетесь на сайте ? Разочаровались или уже нашли подружку? Я желаю Вам крепкого здоровья, оптимизма, удачи.<в оригинале вместо слова "желаю" написано слово "лаю".Мой коммент!Бывают описки,но эта такая смешная,что обхохотался.Вадим.> Жму вашу мужественную руку и незабываю. Оля.

Re:давнее знакомство Кузнецов Вадим 26 фев. в 00:57 Здравствуйте, добрый человек,Ольга. Красивое у Вас имя.И письмо Вы прислали в замечательное время. Обычно это время именуется "праздник света", свет прибывает не по дням,а по часам. Пора, пора заботиться о рассаде.А пока пофилосовствуем(с Вашей подачи). Я думаю, что энергия берётся от всех явлений внешнего мира, а не только от поддержки и одобрения.Зависит от фильтров, которые мы себе установили на душу.Если душа откликается, за всё говорит:спасибо,спасибо,то из внешнего мира поступает энергия.Спасибо,что есть растения, спасибо, что земля живая – ростки,червячки,микробчики,корешки…(и все они постоянно хотят кушать,наше стадо).Когда приготовишь им вкусную пищу (ЭМ компост), их кормишь – то радость у них, и у нас. Земля и растения на глазах становятся здоровее и урожайнее.Они нас одобряют.Спасибо, что учёные вывели ранние сорта картофеля,спасибо, что придумали как начать есть его с середины июня.Спасибо, что придумали бункерные грядки.Спасибо природе за изумительно красивые цветы картофеля: Яркие, крупные красно-фиолетовые цветки(сорт Алена),Сиреневые(Лига),Сине-фиолетовые(Надежда), Синие цветки как незабудки (Голубизна)…Спасибо, что известны способы создания картофельной клумбы в саду, цветущей всё лето и дающей большой и вкусный урожай.Всё это поступает в душу через позитивный фильтр и вот она, энергия созидания – появилась.Ещё спасибо, что дочка с мужем ждут 4-го ребёнка и природа поддерживает во мне силы обеспечить их ранним картофелем. Мне нужна не просто подружка, а помощница в огородно-кулинарных делах – намечено заготовить 200 лит. вкуснейшей кабачковой икры.Сейчас самое время закупать оборудование для приготовления. Такой помощницы пока нет. Привет. Пока. Вадим.

Здравствуйте, Вадим! Меня очень обрадовало Ваше письмо. А чуткость, с которой Вы говорите о природе, растрогала меня до слёз… такие добрые чувства даются людям исключительно с рождения, их невозможно привить, воспитать или выработать, их можно только разбудить.На этот счёт у меня много примеров из близкого окружения. Спасибо за Ваши…,созвучные с моими, рассуждения. Мне очень понравилось про картофель! Надо попробовать сделать клумбу! А вот кабачковая икра вкусной у меня получается через раз. Экспериментирую с рецептами, добавляю лишнее, не знаю секрета. А 200 литров??? Поделитесь секретом.... . До свидания. Оля.

26 фев. Здравствуй,Дочь. В это время года я составляю планы на летний огородный сезон и есть возможность учесть твой ответ. Моё предложение для твоей семьи: -кабачковая икра в стекл. банках стерилизованная – на всю зиму; -ранний свежий картофель с грядки. Мне это занятие в удовольствие. О икре: кабачки, морковь, лук(шалот) с грядки, без хранения, помидоры, сладкий перец,сахар; эстрагон Рецепт приготовления деревенский – обжарка и пассерование ингридиентов по отдельности. Стерилизация в скороварке при давлении.Проверено опытом – обалденно вкусная, добавка во все блюда,витамины.Я в последнем сезоне сделал 30 лит., к новому году всё съел, невозможно оторваться.Овощи выращиваю без навоза и минудобрений,реализую их потенциал. О картофеле. Совершенно не рекомендую тебе упртреблять в конце зимы и весной картофель хранящийся в подвалах и погребах.В нём уже активизирована программа изменений веществ (вторичного метаболизма).Период покоя у него закончился.Неблагоприятные последствия для здоровья.Иногда говорят о весеннем плохом самочувствии, усталости и объясняют нехваткой витаминов. Исследованиями установлено,что причина в ядовитых веществах картофеля из погребов, т.к он уже активен и защишает себя от атак внешних биобъектов.Особенно в великий пост его много потребляют и чувствуют слабость и недомогание.. Для исключения вреда картофеля его хранят на овощебазах при температуре 1 -2 градуса,спецусловиях..Этот еще более-менее не нанесёт сильного вреда.В домашних условиях его не сохранишь. Лучше покупать в магазине понемногу, завезённый с базы. Моё предложение состоит в выращивании урожая картофепя как можно раньше в сезон, т.е.замены ядовитого на свежий. Если проявился интерес – сообщи, займусь для вас, для себя, и может быть на продажу, икрой и ранним картофелем.

Здравствуй, Дочь. Прочитай эту цитату из СМИ внимательно:" Несмотря на отнюдь не скудный список полезных свойств картофеля, в определенное время этот продукт может представлять серьезную опасность для организма. Именно соланин перезимовавшего картофеля подозревается в качестве одного из сильнейших тератогенов – веществ, вызывающих врожденные пороки развития у плода в том случае, если беременная употребляет такую картошку в пищу. Специалисты считают, что уже в январе картофель может стать небезопасным для здоровья, а весной является одной из причин всеобщего недомогания, которое принято списывать на сезонный гиповитаминоз. Кстати, в солидных торговых предприятиях некоторых стран Европы свой картофель, хранившийся более трех месяцев, уничтожают, закупая при этом картошку из теплых стран, где урожай снимают круглый год. Мы же не привыкли так "не по-хозяйски" относиться к собственному добру. Поэтому "старый" картофель некоторые умудряются кушать вплоть до нового урожая. В этой связи будет нелишним узнать, каким же образом можно уменьшить концентрацию соланина в клубнях прошлогоднего картофеля. Во-первых, при очищении такой картошки от кожуры рекомендуется не жадничать, а снимать как можно больше очисток, оставляя для приготовления только сердцевину – ведь именно под кожурой накапливается максимум яда. Второй способ "вытянуть" соланин из картошки заключается в следующем: очищенные и вымытые клубни картофеля рекомендуется обвалять в крупной соли и жарить на сковороде под крышкой пятнадцать-двадцать минут. Соль при этом удаляет из картошки не только соланин, но и нитраты. Еще более радикальная рекомендация – в опасный весенний период совсем отказаться от любимого продукта, заменив его в своем рационе кашами и овощами." Желаю здоровья. Папа.