Rezensionen zum Buch «Сказ о бытовом холодильнике», 1 Bewertung

Пожалуй, холодильник – это единственный кухонный бытовой прибор, по которому написано очень мало кулинарных книг. А между тем, холодильники необходимы, и все мы пользуемся ими. Поэтому считаю, что данную книгу будет полезно полистать каждому. В первой части книги рассматриваются (с научной точки зрения), какие процессы происходят в продуктах при различных способах их кулинарной обработки с целью сохранения от порчи. Приводятся таблицы с предельно допустимыми сроками хранения разных продуктов в холодильнике и морозильнике (мы часто их нарушаем, к сожалению!). Затем рассматриваются разные типы холодильников. Ну и, наконец, приводятся рецепты напитков, закусок, салатов, тортов, мороженого, других блюд, для приготовления и хранения которых требуется холодильник. Можно рекомендовать эту книгу всем, лишней она не будет.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
30 Januar 2024
Schreibdatum:
2024
Umfang:
118 S. 48 Illustrationen
Rechteinhaber:
Автор
Download-Format:
Text
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 2,3 на основе 9 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 46 оценок
Text
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 4,5 на основе 72 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 31 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,6 на основе 25 оценок