Rezensionen zum Buch «Сказ о бытовом холодильнике», 1 Bewertung

Пожалуй, холодильник – это единственный кухонный бытовой прибор, по которому написано очень мало кулинарных книг. А между тем, холодильники необходимы, и все мы пользуемся ими. Поэтому считаю, что данную книгу будет полезно полистать каждому. В первой части книги рассматриваются (с научной точки зрения), какие процессы происходят в продуктах при различных способах их кулинарной обработки с целью сохранения от порчи. Приводятся таблицы с предельно допустимыми сроками хранения разных продуктов в холодильнике и морозильнике (мы часто их нарушаем, к сожалению!). Затем рассматриваются разные типы холодильников. Ну и, наконец, приводятся рецепты напитков, закусок, салатов, тортов, мороженого, других блюд, для приготовления и хранения которых требуется холодильник. Можно рекомендовать эту книгу всем, лишней она не будет.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
30 Januar 2024
Schreibdatum:
2024
Umfang:
118 S. 48 Illustrationen
Rechteinhaber:
Автор
Download-Format:
Audio
Durchschnittsbewertung 4,5 basierend auf 529 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 121 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 539 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,6 basierend auf 14 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 63 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 112 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 1 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,6 basierend auf 94 Bewertungen