Rezensionen zum Buch "Сказ о бытовом холодильнике", 1 Bewertung

Пожалуй, холодильник – это единственный кухонный бытовой прибор, по которому написано очень мало кулинарных книг. А между тем, холодильники необходимы, и все мы пользуемся ими. Поэтому считаю, что данную книгу будет полезно полистать каждому. В первой части книги рассматриваются (с научной точки зрения), какие процессы происходят в продуктах при различных способах их кулинарной обработки с целью сохранения от порчи. Приводятся таблицы с предельно допустимыми сроками хранения разных продуктов в холодильнике и морозильнике (мы часто их нарушаем, к сожалению!). Затем рассматриваются разные типы холодильников. Ну и, наконец, приводятся рецепты напитков, закусок, салатов, тортов, мороженого, других блюд, для приготовления и хранения которых требуется холодильник. Можно рекомендовать эту книгу всем, лишней она не будет.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
30 Januar 2024
Datum der Schreibbeendigung:
2024
Umfang:
118 S. 48 Illustrationen
Rechteinhaber:
Автор
Download-Format:
Text
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 605 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 544 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 377 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 1393 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 808 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 413 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 29 оценок