Rezensionen zum Buch "Сказ о бытовом холодильнике", 1 Bewertung

Пожалуй, холодильник – это единственный кухонный бытовой прибор, по которому написано очень мало кулинарных книг. А между тем, холодильники необходимы, и все мы пользуемся ими. Поэтому считаю, что данную книгу будет полезно полистать каждому. В первой части книги рассматриваются (с научной точки зрения), какие процессы происходят в продуктах при различных способах их кулинарной обработки с целью сохранения от порчи. Приводятся таблицы с предельно допустимыми сроками хранения разных продуктов в холодильнике и морозильнике (мы часто их нарушаем, к сожалению!). Затем рассматриваются разные типы холодильников. Ну и, наконец, приводятся рецепты напитков, закусок, салатов, тортов, мороженого, других блюд, для приготовления и хранения которых требуется холодильник. Можно рекомендовать эту книгу всем, лишней она не будет.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
30 Januar 2024
Datum der Schreibbeendigung:
2024
Umfang:
118 S. 48 Illustrationen
Rechteinhaber:
Автор
Download-Format:
Text
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 606 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 544 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 29 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 378 оценок
Text
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок