В этой книге мы рассказываем, как готовить вкусные пироги и пирожки с мясной начинкой, пироги с овощами и сыром, а также сладкие пироги. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями. Даже начинающий кулинар легко сможет готовить по книге Александра и Ирины. Александр Эль и Ирина Доброхотова более тридцати лет готовят известные во всем мире блюда. Наш принцип — готовить кушанья только из натуральных продуктов, которые несут людям здоровье и долголетие!
Книга содержит большое количество разнообразных рецептов пирогов. Особенно разнообразны начинки. Но вот о тесте сказано достаточно мало, к примеру: «вымесить густое тесто». Для теста важно указать время вымешивания, также важно знать, что соотношение муки и воды, при использовании муки разных производителей, тоже будет отличаться! Ничего не сказано и о толщине раскатки теста для пирогов, что, без сомнения, повлияет на время выпечки.
Мне кажется, книге не хватает подробности.
Lotiko Lot, скажите пожалуйста есть ли фото готовых пирогов?
Отличная книга. Шикарные рецепты и иллюстрации. Рецепты уникальные и продуманные. Ничего лишнего, все по делу.
Спасибо большое за ваш труд!
Отзывы 2