Bewertungen des Buches «Справочник повара», Rezensionen des Buches von Анна Тимофеевна Васюкова, Bewertung in der LitRes-Bibliothek

7 Februar 2021

Мне интересно читать эту книгу, в ней есть много для меня интересного. Обработка продукции, подготовка, приготовление. Есть как готовится блюдо, из чего оно состоит.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Справочник повара

Справочник повара

Анна Тимофеевна Васюкова

1

€2,65

Genres und Tags

GastronomieLehrbücher und Unterrichtsmaterial für Universitäten

Altersbeschränkung:

0+

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

25 Oktober 2019

Schreibdatum:

2009

Umfang:

496 S.

ISBN:

978-5-394-01714-8

Gesamtgröße:

1.3 МБ

Gesamtanzahl der Seiten:

496

Rechteinhaber:

Дашков и К

Download-Format:

Mit diesem Buch lesen Leute

Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией

Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией Мелисса Кларк

Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света

Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света Ирина Чадеева

Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть

Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть Лорен Ко

Домашняя выпечка. Торты

Домашняя выпечка. Торты Александр Селезнев

Самоучитель Adobe Premiere Pro CS4

Самоучитель Adobe Premiere Pro CS4 Елена Кирьянова и др.

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №12/2014

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №12/2014

ИД «Бурда»

Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты

Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты

Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов

Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов Лидия Величко

Сладкие рецепты

Сладкие рецепты Александр Селезнев

Все о тесте. Секреты домашней выпечки

Все о тесте. Секреты домашней выпечки Александр Селезнев

Andere Bücher des Autors

Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.