Отличный слог, понятное описание процессов. Мне как новичку кулинарии, очень понравились простые рецепты, которые смогла повторить, радуя своих близких разнообразными соусами.
TextUmfang 50 seiten
2018 Jahr
Соусы
Teil der Serie «Библиотека кулинара»
0,87 €
Über das Buch
В книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Genres und Tags
Beliebte zuerst
Наполнение книги очень полезное, но несколько сухое. Не помешали бы иллюстрации. А так всё хорошо, а, главное, понятным языком изложено.
Hinterlassen Sie eine Bewertung
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Александра Ратушного, Саиджона Аминова et al. «Соусы» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Bewertungen
2