Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Санитарная микробиология
Text PDF

Buchdauer 255 Seiten

0+

Санитарная микробиология

Издание четвертое, стереотипное
Autoren
р. г. госманов,
А. К. Галиуллин
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€9,84

Über das Buch

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению «Ветсанэкспертиза», также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Р. Г. Госманова, А. К. Галиуллина et al. «Санитарная микробиология» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
03 Mai 2024
Umfang:
255 S.
ISBN:
978-5-507-49134-6
Gesamtgröße:
4.2 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
255
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 2,2 на основе 6 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,5 на основе 788 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,6 на основе 528 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 1313 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 1610 оценок
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,3 на основе 42 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 707 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Микробиология
Р. Г. Госманов u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок