Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
Text PDF

Umfang 433 Seiten

0+

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность

2-е изд., стер.
Autoren
В. М. Позняковский,
о. а. рязанова
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€14,90

Über das Buch

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, экспертиза рыб северных видов, в т. ч. особенности их идентификации и фальсификации. Учебник предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Товароведение», «Торговое дело», «Сельское и рыбное хозяйство», профиль «Водные биоресурсы и аквакультура», «Продукты питания животного происхождения», «Промышленное рыболовство», а также аспирантов торгово-экономических, технологических и сельскохозяйственных вузов, в программу обучения которых входят дисциплины, посвященные изучению продуктов животного происхождения. Издание может быть также полезно студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения. Представляет практический интерес для производителей, экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников рыбного хозяйства, а также широкого круга потребителей.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch В. М. Позняковского, Е. Табалы et al. «Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
09 August 2021
Umfang:
433 S.
ISBN:
978-5-8114-7102-7
Gesamtgröße:
29 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
433
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 981 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1041 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 140 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 1780 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 98 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,6 на основе 123 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,9 на основе 388 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 102 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 695 оценок