Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Text PDF

Umfang 236 seiten

0+

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

3-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€9,64

Über das Buch

Учебник имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество; приобретения навыков определения качества основных групп продовольственных товаров. Учебник содержит общую товароведную характеристику различных групп продовольственных товаров растительного и животного происхождения. Отдельный раздел посвящен изучению основ консервирования пищевых продуктов, как одному из важнейших способов сохранения качества переработанной продукции и расширения ассортимента плодоовощной продукции. Материалы курса лекций «Товароведение продовольственных товаров» позволяют студентам получить знания по вопросам классификации, ассортимента, стандартизации однородных групп продовольственных товаров, их потребительских свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по программе СПО, специализирующихся в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Рекомендовано в качестве учебника для студентов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch А. Димитриева «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
22 Juni 2022
Umfang:
236 S.
ISBN:
978-5-507-44193-8
Gesamtgröße:
4.3 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
236
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 124 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,2 basierend auf 710 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 15 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,6 basierend auf 857 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 1645 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,6 basierend auf 24 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 104 Bewertungen