Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Процессы и аппараты пищевой технологии
Text PDF

Buchdauer 544 Seiten

0+

Процессы и аппараты пищевой технологии

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€11,43

Über das Buch

В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch С. А. Бредихина, В. Г. Жукова et al. «Процессы и аппараты пищевой технологии» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 August 2021
Umfang:
544 S.
ISBN:
978-5-8114-1635-6
Gesamtgröße:
8.4 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
544
Text
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 3,9 на основе 7 оценок