Low Carb Keittiö

Low Carb Keittiö:

100 herkullinen vähähiilihydraattista reseptejä

(Low Carb Diet)

Kopiointia, kääntämistä, käsittelyä tai vastaavat toimet hyötymistarkoituksessa ja jälleenmyyntiin tai muissa julkaisuissa ei ole sallittua ilman kirjallista suostumusta kirjoittajat.

Copyright © 2016 - Bernhard Long

Kaikki oikeudet pidätetään.

sisältö

Chicken Chilli pannulla, keittämällä pannulla mausteinen jogurttikastike

Sauerbraten broilerin karpaloita ja ruisleipä

Kääryleet Marokon tyyli sultanarypäleiden ja mantelit

Sinappi munia pinaatin ja rakuuna

Mausteinen kana curry inkiväärillä ja tomaatit

Parsa ja tomaatti salaatti katkarapujen ja tilli

Paahtopaistia rullat kurpitsan rahka ja kiinankaalia

Kalafileet manteli kuori sulanut kirsikkatomaatteja

Paistettu punakampela fileet rapu, pinaatti ja rapeaa krutonkeja

Grillattua kesäkurpitsaa kukat pecorino ja chili

Marinoitu mozzarella oliiveja ja tomaattia

Marinoidut Clams kanssa pippuri ja persilja

Sienet balsamicossa valkosipuli ja persilja

Sardiineja venetsialaistyyliin sipulia ja sultanarusinoiden

Feiner fenkolisalaatti kanssa ohuina viipaleina salami

Marinoidut vihreät oliivit fenkoli ja oranssi

Haudutettua kanaa punaviiniä salottisipuli, sieniä ja yrttejä

Lohi ja kurkkua paistinpannu tillillä ja anis likööri

Täytetyt turkki rolls selleri ja omena salaatti avokado

Kanakyljykset paahdettujen tomaatit ja Marsala

Merikrottia cutlets keltainen tomaatit

Calamari Skillet vauvan munakoisot

Meksikon kurpitsan siemenet kera korianteri

Täytetyt kananrintaa ricotta ja rakuuna

Grillattu taimen mintulla pesto

marinoitua Grillattua porsaan chili ja appelsiini

Tonnikala tartar grillattua kapriksen ja tomaatilla

Ruijanpallas lohkojen fenkoli ja perunoita

Katkarapuja kurkku ja appelsiinisalaattia oranssi-lime kastiketta

Tamarind viiriäisen persikat ja salaattia

Grillattua viipaletta vasikanmaksaa vadelma etikkaa lasite ja hieno yrttejä

Kirkas parsakeitto muna vaniljakastike

Parsa klassisesti valmistettu Hollandaise

Helppo Hollandaise (perustuu jogurtti)

Kaali soija kerma paprika mauste

Mausteinen pinaatti sipulia, valkosipulia ja soija kerma

Kukkakaali puola tyyliin muna, sitruuna ja korppujauhoja

Paistettu sienet rosmariini ja parmesaania

Höyrytetty parsakaalia seesami, hunaja ja soijakastike

Kanttarellit pannulla sinappi ja ruohosipuli

Punamulloa folio Aasian vihannekset

Höyrytetty turskaa sinappikastiketta

Paistettu lohi taimenta sitruuna suolakuori

Peter Kala keitetään sängyn tomaatteja uunissa

Seitiä Parma Coat kesäkurpitsoja

Kalafilee paketti Välimeren tyyliin

Fried ahvenfileitä kermaista piparjuurikastiketta

Hieno Zander ja valkoinen makkaroita hienostunut Curry Orange Ketsuppi

Paistetut makrillifileet punaviinikastiketta on paahdettu punajuurta lehdet

Panfried lohipihvi rakuuna salsa Verden

Vihreä kala curry tilapia, romanesco ja kookosmaitoa

Brathering Aasian tyyli inkivääri, tähtianis ja chili

Zander hapankaalin ja sieni ja valkoviinikastiketta

Lohifilee tomaatit mustat oliivit ja basilika

Paistettu taimen mausteinen avokado maissisalaattia

Ling kumina kaali tillillä ja smetanaa

Sauerfleisch Monkfish kanssa akvaviitti, tilli ja sinapinsiemenet

Loach haudutettua sipulia ja paprikaa

Sesame Kalapuikkoja mausteinen kurkkusalaatti

Punasimppu basilika vaahto ja härkäpavut

Merikrottia haudutettua paprikaa

Lohi on värikäs papu salaatti kolmenlaisia pavut ja tomaattia

Kreikkalainen tonnikala salaatti oliiveja ja kapris salaatinkastike

Rapea katkarapuja korppujauhoja kuori avokado carpaccio

Isoäidin Vasikanpaistia punaviiniä ja vihannekset

Vasikanfileetä Sisilian tyyli appelsiinit ja greippi salaatti

Vasikan täytetyt kaali kapriksen, valkosipuli ja kumina

Täytetyt vasikanliha pilko Roquefort

Vasikan kotletit alkaen paistinpannu salvia ja sitruunakastiketta

Vasikan gulassi hapankaalin ja perunoita

Styrian vasikanliha rullaa kurpitsan siemenet ja pippurikastiketta

Pieni vasikanliha loin pihvit ja tonnikalan fenkoli ja porkkanat

Vasikan lihapullat ja osterivinokkaat

Höyrytetty vasikanfilee pihvit mangetout ja kirveliä

Täytetyt vasikanliha leike mango ja mozzarella

Vasikan lihapullat Koenigsberg tyyliin jogurttidippi

Täytetyt vasikanliha pihvi savukinkku ja vuohi Gouda

Vasikan lihamureke paprikat ja yrtti kvarkki

Paistettu vasikan kyljykset kanssa munakoiso ja mozzarella

Vasikan kera kanssa korvasieniä ja ravunpyrstöjä

Naudanlihaa curry perunoita, kookos ja pähkinät

Pihvi tomaatin ja rucola

Paahtopaistia remoulade Almond ja Watercress

Turkin naudanlihaa vartaat terävillä paprikat ja jogurtti

Marokon nautapata kanssa kikherneet ja sultanarusinoiden

Sharp pihvi salaatti kiinankaali ja papaija

Naudan vihreää parsaa

Asian naudanlihan wok paprikat ja ituja

Naudan shiitake wok porkkanat ja thai-basilika

Belgian nautapata olutta ja sipulia

Sisäfilettä yrtti mauste takki punajuuri vihannekset

Paahtopaisti fileetä sieniä ja madeirakastiketta

Broilerinrintaa oranssi viipaleita kanssa purjo ja paprika

Asian kanaa vartaat kanssa kiinankaali

Kana folio Thai makuja

Kananrintaa keittää folio fenkoli, selleri ja valkoviini

Italialaisen elokuvan kanaa tomaatit, kaprikset ja oregano

Kanafilee folio artisokat, tomaatteja ja kesäkurpitsa

Kanaa ja parsakaalia wok saksanpähkinät ja osterikastikkeessa

Kanaa, kiinalainen tyyli selleri, ituja ja valkosipuli

Chicken Chilli pannulla, keittämällä pannulla mausteinen jogurttikastike

Kanan tuoretta paprikaa ja paprika koska runsas muhennos on suotuisia vaikutuksia: se on runsaasti proteiinia ja auttaa rakentamaan lihaksia, verensokerin taso pidetään vakiona ja lisää kehon vastustuskykyä paljon C-vitamiinia ja phytochemicals.

Palvelee 4 ateriaa

2 kanankoipia (niin noin 350 grammaa)

1 kahden broileria luuhun (niin noin 500 grammaa)

1 tl kumina

2 valkosipulinkynttä

1 orgaaninen sitruuna

1 rkl paprika (nousi voimakkaasti)

2 ruokalusikallista paprika (jalo makea)

2 isoa punaista paprikaa (niin noin 500 grammaa)

3 sipulia

2 rkl öljyä

400 ml kanalientä

350 grammaa jogurtti (3,5% rasvaa)

1 rkl tomaattipyrettä

3 rkl jauhoja

20 kirsikkatomaatteja

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

Valmiste sekvenssi

Puhdista kanan jalat vedessä, kuivaa ja leikkaa kautta yhteisiä.

Puhdas kananrintaa vedessä, kuivaa ja leikkaa luun pitkin ja sitten poikittain kahtia. Kumina vähän suolaa morttelissa.

Kuori ja hienonna valkosipuli. Huuhtele sitruuna kuumaan veteen, kuivaa ja raasta kuori hienoksi. Kumina suola, valkosipuli, sitruunan kuori ja chilijauhetta pienellä määrällä vettä sekoitetaan tahnaksi.

Broilerinpalat seurustella kulhoon tahna, peitä kelmulla ja jätä jääkaappiin 2 tunniksi (marinoida).

Paprikat neljään osaan, poista siemenet, puhdasta vettä ja leikkaa ne purevat koko kappaletta. Kuori sipulit ja silppua hienoksi.

Öljy lämpöä paistinpannun. Kanan palat paista noin, ottaa pois.

Lisää sipulit ja paprikat uunipannulle ja paista sekoittaen, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.

antaa kanan palat takaisin uunipannulle, täytä liemi, kiehauta, kuumennetaan sitten, uunissa 200 ° C: ssa (konvektion ei suositella kaasua: säädin asentoon 3) auki 2. tason alapuolelta 30 minuuttia ruoanlaittoon, kiehua; kääntämällä kerran.

Jogurtti, tomaattisose ja jauhoja 100 ml vettä Sekoita tasaiseksi kerma. Puhdas tomaatit veteen.

30 minuutin kuluttua Keittäminen tomaatit jogurtti ja tomaatit paahtamalla pannulla antaa, sekoita ja jatka paahto 15 minuuttia. Kausi chili potin suolalla ja pippurilla.

Neuvo

Paksuuntua kastike jogurtti ja hieman jauhoja sijasta kermaa tai smetanaa tekee niistä kevyempiä ja tuoreempaa. Jotain vaalean leivän Auftunken kastike - ja ylimääräinen hiilihydraatteja tarjoavat jopa pitkittyneen kylläisyyden.

Annosta kohti: 626 kcal

Sauerbraten broilerin karpaloita ja ruisleipä

Lihaksikas liha kana ei sovi: niasiinia, rauta, B-vitamiineja ja sinkki antaa uusia valtuuksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sen sijaan tavallista rusinoita kuin Sauerbraten valmistettu kana maustettu karpaloita. Kirpeä marjat ovat tulehdusta virtsarakon ongelmia.

Palvelee 4 ateriaa

4 nappuloita persilja

100 ml valkoviinietikka

200 ml valkoviiniä tai viinirypälemehun

12 mustapippuria

4 laakerinlehdet

1 porkkana (niin noin 100 grammaa)

2 sipulia

1 varsi selleri (niin noin 100 grammaa)

2 kahden kananrinnat luuhun (niin noin 650 grammaa)

2 rkl öljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 rkl jauhoja

400 ml kanalientä

2 viipaletta ruisleipä (niin noin 85 grammaa)

30 grammaa kuivattuja karpaloita

2 rkl balsamiviinietikkaa

Valmiste sekvenssi

puhdasta persilja veteen. Kuumenna valkoviinietikka ja valkoviini kerran, pippurit, laakerinlehdet ja persilja varret ja keitä 5 minuuttia. Anna jäähtyä.

Porkkana ja sipuli kuori, puhdas selleri, puhdasta vettä ja nostovoima kiertämällä auki. Kaikki niin murskaus ja 2 sentin kappaletta.

Puhdas kananrintaa vedessä, kuivaa, kuori ja leikkaa luun vastaavasti pitkittäin ja poikittain kahtia.

Syötä Kun kasvikset kulhoon ja kaada jäähtynyt marinadi. katetaan yhden päivän clingfilm jääkaapissa drag (marinoida).

Seuraavana päivänä, ota kana marinadi. Marinadi pour seulan ja kerätä. valuta hyvin vihanneksia.

Öljy lämpöä pannulla. Kananrintaa suolalla ja pippurilla ja ruskista molemmin puolin 1 minuutti.

Irrota liha paistinpannu; vihannekset paistinpannu, paista väritön sekoittaen. Ripottele jauhot yli ja sekoita.

Laita vihannekset paistinpannun. Trapped marinadi ja kaada kanalientä, lisää liha, lämpö taas keskilämmöllä kattaa 15-20 minuuttia ruoanlaittoon, kiehua.

Pumpernickel murentua.

antaa ruisleipä murusia, karpalot ja balsamiviinietikkaa uunipannulle ja jatka keittämistä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Neuvo

Tarjoile proteiinipitoista lihaa hiilihydraatti lisuke kuten perunaa, peruna tai leivän kera. Jotta juhlava ruoka pitkäkestoisia sairas.

Annosta kohti: 415 kcal

Kääryleet Marokon tyyli sultanarypäleiden ja mantelit

Proteiinipitoista lihaa on hyvä tapa vastata tarpeeseen rauta. Jos haluat syödä illallista proteiinia jännityksiä vastaa nämä alhainen carb ateria toiveiden.

Palvelee 4 ateriaa

1 keltainen paprika

30 grammaa sultanarusinoille

40 grammaa mantelit (nyljetty)

2 rkl tomaattipyrettä

1 ½ tl harissa

4 isoa ohuita naudanlihan (kuten niin noin 200 grammaa)

3 sipulia

2 valkosipulinkynttä

2 rkl öljyä

2 rkl jauhoja

425 grammaa Säilyketomaattien

225 ml kuivaa sherryä

Suolaa ja mustapippuria

Valmiste sekvenssi

Pippuri neljään osaan, poista siemenet, puhdasta vettä ja leikkaa ne hienoksi nauhat.

Sultanarusinat ja mantelit jauhelihaa erillään.

Tomaattisose ja harissa sekoitetaan tahnaksi.

antaa naudanliha viipaleet työtasolle, harjaa ne kevyesti suolaa ja tomaatti Harissa tahna.

jaella sultanarusinoille ja mantelit sitä. Paprikat sijoittaa poikittain rullina.

Rullaa rullat tiukka ja juuttunut hammastikkuja.

Kuori sipulit ja valkosipuli ja hienoksi silppua.

Öljy syvä paistinpannu tai paistinuuneihin lämpöä. Kasta rullat jauhot, ravistelemalla ylimääräiset jauhot ja paista sämpylöitä kuumaan öljyyn ympäri, ottaa pois.

Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle ja kuullota 1 minuutti.

antaa rullat takaisin paistinpannu. Tölkkitomaatit ja sherryä ja anna kuumentua uudelleen.

Kaikki kattaa miedolla lämmöllä kiehua 70-80 minuuttia, kun taas kääryleet aika ottaa yhteyttä.

Kun keitetyt, poista liha rullat ja mausta kastike suolalla ja pippurilla. Hyvä: couscous.

Neuvo

Kun lapset syövät kanssa ja haluat luopua sherry, vaihda alkoholin kasvisliemi.

Annosta kohti: 511 kcal

Sinappi munia pinaatin ja rakuuna

Vaikka tämä kasvissyöjä klassikot sisältää huomattavan määrän rasvaa, mutta kalorit hyvin käytetty. Koska munat tarjoavat lisäksi vitamiineja, mineraaleja ja omega-3-rasvahapot runsaasti lesitiiniä; pinaatti sisältää paljon foolihappoa. Molemmat yhdessä varmistaa kiiltävät hiukset, kaunis iho ja kynnet ovat vahvat, sanovat jotkut asiantuntijat.

Ainekset 2 ateriaa

4 munaa (M)

1 sipuli

2 varret rakuuna (voi korvata 1 / 2Teelöffel kuivatut rakuunaa)

125 grammaa nuorten pinaatti

1 rkl öljyä

160 millilitraa soija kerma

2 rkl karkea sinappi

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

Tabasco

Valmiste sekvenssi

anpiksen munat, laita kiehuvaan veteen ja keitä pehmeää kuin vahaa 6-7 minuuttia. Kuori ja silppua sipulit. puhdasta rakuuna veteen, ravista kuiva, nyppiä lehtiä ja hienoksi silppua. puhdas pinaatti kylmään veteen veteen ja valuta hyvin.

Öljy lämpöä pannulla ja kuullota sipulit siinä. Sekoita soija kerma ja lämpöä uudestaan.

pinaatti kastike ja keitä 2 minuuttia.

Sekoita sinappi ja rakuunaa ja mausta kastike suolalla, pippurilla ja muutaman roiskeet Tabasco.

Valuta munat ja rajoittamaan lyhyen. Kuori munat ja lämmin sinappikastikkeessa. Nämä perunat sopii.

Neuvo

Koska vapaa-kanojen syödä paljon vihreää tavaraa, sisältävät niiden munat yleensä enemmän bioaktiivisia kasvi yhdisteitä kuin eläinten ilman pistorasiaan. Kannattaa kiinnittää huomiota laatuun.

Annosta kohti: 394 kcal

Mausteinen kana curry inkiväärillä ja tomaatit

Ansiosta korkea pitoisuus hyvä käyttökelpoista proteiinia kyllästää kanaa nautittavaa ylikuormittamatta rasvaa kaloreita. Tuore inkivääri ja runsaasti mausteita pastaan sisältyvän virkistävä ja stimuloivat ruoansulatusta varovasti.

Ainekset 2 ateriaa

350 grammaa broilerin rinta

50 grammaa Tikka Masala Paste

3 ruokalusikallista kerma jogurtti

3 pientä punasipulia

1 pala inkivääriä (niin noin 30 grammaa)

1 rkl öljyä

425 grammaa Säilyketomaattien (valutettu)

1 rkl tomaattipyrettä

75 grammaa soija kermaa

Suolaa ja mustapippuria

Musta kumina halutulla

Valmiste sekvenssi

Broilerin rintafilee huuhtele ja kuivaa. Ensinnäkin paksuiksi viipaleiksi, sitten leikkaa ne kuutioiksi.

Tikka Masala Spice Mix ja kerma jogurtti sekoita kulhoon, kana kuutioiksi ja sekoita hyvin. valaa Kansi ja kylmässä yön yli (marinoida).

Kuori sipulit ja leikkaa ne leveää. Inkivääri, kuori ja Hienonna. Öljy lämpöä pannulla, paista sipulit ja inkivääri 2-3 minuuttia. Kanaa kuutioiksi ja jatkaa paista 1 minuutti.

pilko säilyketomaatista pikku antaa kanssa tomaattisose ja 125 millilitraa vettä paistinpannu, kuumenna uudelleen. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Kun keitetyt, kaada vähän soija kerma uudelleen lyhyesti lämmittää uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla. Valmistellaan jäljellä soija kerma. ripottele Haluttaessa Nigella noin. Nämä ruskea riisi sopii.

Neuvo

tuo vihreä salaatti taulukkoon: Täten alkaen Curry täydellinen, helposti matala-carb syöminen.

Annosta kohti: 385 kcal

Parsa ja tomaatti salaatti katkarapujen ja tilli

Yhdistelmä erilaisia hyödyllisiä ravintoaineita, kuten proteiinien, kuitujen, kalium, A-vitamiinin ja C ja tyydyttymättömiä rasvahappoja ei Galle, silmät, maha-suolikanavan ja veren paineen hyvin.

Ainekset 2 ateriaa

1 sitruunan

1 punasipuli

1 nippu tilliä

200 grammaa kirsikkatomaatti

150 grammaa katkarapujen (valmis kokki)

2 rkl oliiviöljyä

1 tl agave siirappia tai hunajaa

Suolaa ja mustapippuria

500 grammaa valkoista parsaa

Valmiste sekvenssi

express sitruuna. Sipuli kuori ja pilko ohuiksi suikaleiksi. puhdas tilli veteen, ravista kuiva ja pilko. Puhdas tomaatit veteen ja leikattiin kahtia. sitruunamehu, sipuli, tilli ja tomaatit katkarapuja, öljyä ja agave siirappi kulhossa. Lisää suola ja pippuri ja sekoita hyvin.

Puhdas parsa veteen ja kuori perusteellisesti kasvis strippari. Woody päät murskaus ja murskaus tangot vinottain viipaleiksi. Salli parsannuput kaikkialla.

Operaattorin riittävän isossa kattilassa, keittämällä pannulla suolavedellä ruoanlaittoon ja parsa siinä 4-5 minuuttia kunnes al dente ruoanlaitto, kiehua.

Drain parsa siivilä ja valuta hyvin.

antaa vielä lämmin loput ainekset ja sekoita huolellisesti. hautua 3 minuuttia jälleen suolalla ja pippurilla myllystä ja tuoda pöytään.

Neuvo

Vielä nopeampi ja hieman mausteinen: Ota joskus vihreä parsa, joka tarvitsee vain alapää kuoritut olla.

Annosta kohti: 238 kcal

Paahtopaistia rullat kurpitsan rahka ja kiinankaalia

Paljon proteiinia ja vähän hiilihydraatteja making teloja optimaalisen valossa illallinen. Ne tarjoavat myös kehon B-vitamiineja ja rautaa ja ovat siksi hyviä hermoja ja hapetus.

Ainekset 2 ateriaa

2 munaa

100 grammaa säilötty kurpitsa (lasi)

3 varret korianteri

150 grammaa Magerquark

1 pieni orgaaninen sitruunan

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

150 grammaa kiinankaali

10 viipaletta paahtopaistia (ilman rasvaa trim)

Valmiste sekvenssi

anpiksen munat, paikka kiehuvaan veteen ja keitä kovasti 8-9 minuuttia. Sammutusta kuori ja pilko.

Samaan aikaan kurpitsa valua siivilä ja karkeaksi pilko. puhdasta korianteri veteen ja ravista kuiva. Papers nyppiä ja hienoksi silppua.

tuorejuustoa kurpitsan ja korianteri kulhoon. puhdasta sitruuna vedessä, kuivaa; raasta kuori hienoksi ilmentävät mehu ja molemmat sekoita tuorejuustoa seoksen. Lisää suola ja pippuri ja sekoita hienonnettu munat.

Puhdas kiinankaali, puhdasta vettä ja ravistetaan kuivana. jauheliha on suuri veitsellä erittäin hieno nauhat. Vuonna kulhoon, kevyesti suolaa ja vaivaa voimakkaasti 3-4 minuuttia, niin että se on sileä.

antaa paahtopaisti viipaleet työtasolle, kevyesti suolaa ja pippuria. jakelusta 1-2 tl kurpitsa Quark sitä.

Jokainen levy juurikaan kiinankaali osoittautua lujasti rullalle ja aseta lautaselle. Koristele jäljellä kaali ja tuoda pöytään.

Neuvo

Niille, jotka haluavat sitä, täyttö voi myös kääri hyvin rasvaa siivuja kalkkunaa tai kananrintaa leikkauksia. Ja jos haluat enemmän kuitua, palveli kaikki jäljellä kiinankaali - pienellä salaatinkastike mixed - raaka kasvis salaatti.

Annosta kohti: 356 kcal