Виталий Истомин

Маринад: Соус терияки 100 г Кинза 1 маленькая горсть Перец чили свежий ½ стручка Сок лайма 1 ч. л. Баклажан протыкаем вилкой по всей поверхности, натираем растительным маслом и ставим запекаться в разогретую духовку до готовности при температуре 200 °C примерно на 20 минут. После достаем, даем остыть и чистим от кожуры. Нарезаем крупными кубиками. Готовим маринад: чили и кинзу мелко рубим, добавляем соус терияки и сок лайма, перемешиваем.