Н. Ю. Васильева

В Китае она пользуется большим почётом, чем у нас. Китайцы охотно выращивают пастушью сумку на огородах. На грядках она даёт сочные листья, которые в большом количестве используются в китайской кулинарии. Листья этого растения нежные и вкусные. Витамина А в них больше, чем в капусте. Много в них и витамина C, a также таких полезных минеральных веществ, как соли кальция и фосфора.