Федор Сокирянский
5 SubskribentWir senden eine Benachrichtigung über neue Bücher, Hörbücher und Podcasts
Beliebte Hörbücher
Alle Bücher des Autors
Alle Bücher
Ohne Serie
von 2,30 €
vorübergehend nicht verfügbar
Bücher von Федор Сокирянский können in den Formaten fb2, txt, epub, pdf heruntergeladen oder online gelesen werden.
Einloggen, um eine Bewertung zu hinterlassen
Zitate
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 137 оценок
Вы держите в руках довольно необычную книгу о кулинарии. Вопреки возможным ожиданиям читателя, в ней нет кулинарных рецептов, пошаговых инструкций по приготовлению блюд, списков ингредиентов и красивых фотографий. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?».