Ева Пунш

29 Abonnenten
Wir senden eine Benachrichtigung über neue Bücher, Hörbücher und Podcasts

Beliebte Bücher

Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,4 на основе 138 оценок
Text
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок

Beliebte Hörbücher

Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 106 оценок

Alle Bücher des Autors

    Bücher von Ева Пунш können in den Formaten fb2, txt, epub, pdf heruntergeladen oder online gelesen werden.
    Einloggen, um eine Bewertung zu hinterlassen

    Zitate

    Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

    Text
    Средний рейтинг 4,4 на основе 138 оценок

    Некоторые кулинары верят в полезность «второго бульона», который также называется «глубоким ошпариванием». В этом случае мясо закладывается в горячую воду (60–65 градусов), доводится до кипения, после чего полученный отвар сливается. Затем мясо и кастрюлю следует тщательно протереть, избавляясь от образовавшейся пены. После этого мясо снова заливается горячей водой и варится до готовности. Такая методика более всего оправдывает себя при варке птицы, но в некоторых случаях годится и для мяса. На крепость бульона это не влияет (в смысле, не уменьшает его крепость), но помогает избавиться от легкоплавких жиров и поверхностных примесей.

    Крысоlove

    Text
    Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок

    Мое одиночество имеет вкус и аромат. Острый вкус постоянства. Сладкий аромат верности. Мне удобно знать – что оно всегда со мной.