Основной контент книги Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Audio
Hörbuch

Buchdauer 9 Std. 28 Min.

2021 Jahr

12+

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

Audio
mit Text synchronisiert
€4,74

Über das Buch

Увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии

«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.

Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.

Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2022

Andere Versionen

1 Buch ab 4,27 €
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Hörbuch Луки Чезари «Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — im MP3-Format herunterladen oder online hören.
Altersbeschränkung:
12+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
01 September 2022
Übersetzungsdatum:
2022
Schreibdatum:
2021
Dauer:
9 Std. 28 Min. 02 Sek.
ISBN:
978-5-17-141255-5
Download-Format:
Podcast
Durchschnittsbewertung 0 basierend auf 0 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,5 basierend auf 6 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 2 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 7 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,3 basierend auf 160 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 8 Bewertungen
1x