Nouvelle-Aquitaine y sus destinos
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Este nuevo hotel de la cadena Radisson Blu se halla en el barrio Bassin à flots. Su arquitectura entre hormigón, cristal y metal es atrevida. El vestíbulo es amplio y contemporáneo. Las habitaciones combinan el diseño industrial y marítimo. Algunas habitaciones, y la terraza, dan al puerto deportivo, al igual que el restaurante Wellman de la primera planta. En la cocina, el chef rinde homenaje a los productos locales y a los platos tipo bistró revisados. El desayuno se sirve en el restaurante Lawton, situado en la quinta planta, con vistas panorámicas a la Cité du Vin.
3, place Camille Hostein
Bouliac
✆ +33 05 57 97 06 00
reservations@saintjames-bouliac.com
Relais & Châteaux. Abierto todo el año. 18 habitaciones (incluidas 3 suites). Habitación doble: desde 220 €; suite: desde 375 €. Desayuno: 25 €. Cama extra: 40 €. Parking cerrado incluido. Admiten animales (bajo petición y sin coste adicional). Talleres. Conexión gratuita a Internet. Wifi gratuito. Restauración. Escuela de cocina. TV por satélite. Sauna.
En la cima de la colina de Bouliac, con vistas a Burdeos y a su río, todas las habitaciones del Relais & Châteaux Saint-James disfrutan de una impresionante vista del parque, los viñedos y la ciudad de Burdeos desde sus camas. En cuanto al diseño, los tonos son suaves y el mobiliario refinado. La sencillez, la suavidad y el lujo son la firma del arquitecto Jean Nouvel, que transformó y amplió el hotel en 1989. Los grandes ventanales permiten que la luz inunde el espacio. El diseño y la naturaleza se funden en un mágico paréntesis.
2, rue de la Gabarre
Floirac
✆ +33 05 57 97 70 70
Recepción las 24 horas del día. 58 habitaciones. Habitación doble: desde 62 €. Desayuno tipo bufé: 11,50 €. Parking. Wifi gratuito. TV por satélite.
El hotel está situado cerca de la carretera de circunvalación y a solo quince minutos a pie del espacio polivalente Bordeaux Métropole Arena. También está bien comunicado con el centro de Burdeos gracias a la red de transporte público. Ha sido renovado recientemente. Las habitaciones, contemporáneas, están bellamente decoradas y son cómodas. Los baños, alicatados en gris, están equipados con ducha y son funcionales. El desayuno completo incluye productos locales como cannelés y mermelada de fresa con vino del Médoc.
169, cours du Général de Gaulle
Gradignan
✆ +33 05 56 89 11 59
Abierto todo el año. 44 habitaciones. Habitación individual: desde 86 €; habitación doble: desde 96 €; suite: desde 116 €. Desayuno: 9 € (12 € en la habitación). Parking: 7 € (aparcamiento cerrado). 20% de descuento en las habitaciones los fines de semana. Admiten mascotas (6 €). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración. TV por satélite.
A pocos minutos de Burdeos, Le Chalet Lyrique ofrece todas las ventajas de una casa de renombre. Las habitaciones son únicas por su decoración, cada una tiene su propio estilo, su mueble específico, su toque de color... Para su comodidad, están equipadas con televisión de pantalla plana, portaequipajes, teléfono y baño. El hotel también cuenta con un restaurante, que sirve cocina tradicional y especialidades del suroeste. En los días soleados, podrá disfrutar de una agradable terraza con su fuente y sus olivos centenarios.
BERNARD MAGREZ LUXURY WINE EXPERIENCE
Pessac
✆ +33 05 57 26 38 38
Bernard Magrez, propietario de cuatro Grands Crus Classés, le da la bienvenida a sus prestigiosos châteaux para hacerle vivir experiencias que le sumergirán en el corazón del Art de Vivre bordelés. Entre residencias históricas, tierra y mar y grandes viñedos, ponga sus maletas en habitaciones de gran confort. Tendrá la oportunidad de visitar los viñedos, degustar los vinos, disfrutar de la gastronomía; en definitiva, de vivir la región de Burdeos de la forma más bella.
28, route de Larchey
Saint-Médard-d'Eyrans
✆ +33 05 56 72 19 59
Abierto todo el año. Recepción los 7 días de la semana de 7 a 21 h. 15 habitaciones (desde 99 €). Desayuno tipo bufé: 15 €. Parking (con vigilancia). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración. TV por satélite. Jacuzzi. Circuito de running. Masajes previa reserva.
A las puertas de Burdeos, el Domaine de Larchey ocupa un edificio agrícola del siglo XIX con mucha historia. Actualmente es un magnífico establecimiento donde descansar y refrescarse en su piscina. Sus quince habitaciones son únicas y todas están decoradas con esmero. El edificio ha recibido algunas mejoras, especialmente la estructura de madera, que se puede ver a través de un techo de cristal en algunos de los baños. En cuanto al 1930, el restaurante del dominio donde desayunará, su equipo propone productos frescos, de temporada y caseros. Un establecimiento encantador que vale la pena probar.
HOTEL RESTAURANTE LES BRUYÈRES
85 bis, avenue Blaise Pascal
Saint-Médard-en-Jalles
✆ +33 05 56 05 32 24
Recepción las 24 horas del día. 34 habitaciones. Habitación individual: a partir de 68 €; habitación doble: desde 78 €; habitación triple: a partir de 106 €. Desayuno tipo bufé: 8 €. Cama supletoria: 8 €. Aparcamiento incluido. Aceptan animales de compañía (bajo petición, con suplemento). Seminarios. Wifi gratis. Servicio de limpieza. Restauración. Televisión vía satélite.
Cerca del centro de la ciudad, del aeropuerto y de la playa de Lacanau, este hotel es ideal para estancias de negocios, familiares o turísticas. Las habitaciones, decoradas con un estilo contemporáneo, son espaciosas, tranquilas y confortables, y dos, además, son accesibles para personas con movilidad reducida. El jardín, con su piscina abierta en verano, es ideal para relajarse. El restaurante, una especie de taberna contemporánea, ofrece un menú con un bufé de entrantes, quesos o postres
Casas rurales
57, rue de Saint-Ahon
Blanquefort
✆ +33 05 56 35 06 45
3 casas rurales de 60, 70 y 90 m2 para 5 o 6 personas, con 3 o 4 habitaciones, según la casa rural. Entre 395 y 505 € por semana según la temporada. Fin de semana desde 195 €. Aparcamiento para autocaravanas: 37 €. Admiten animales. Talleres. Recepciones y bodas. Alquiler de sábanas (sábana bajera, funda nórdica y funda de almohada): 15 € por cama. Parking privado y entrada independiente. Venta de vinos y excelentes productos regionales. Etiqueta Vignobles & Découvertes.
Tres casas rurales, tres casas independientes del castillo Saint-Ahon, perfectas para una estancia enoturística. A las puertas del Médoc, esta propiedad, que perteneció a Montesquieu en el siglo XVIII, es ahora un monumento protegido y le ofrece un entorno ideal en el corazón de los viñedos. Cada alojamiento (Saint-Ahon, Mirabel y Bidule), decorado de manera sobria y moderna, está situado a pocos metros de la bodega de barricas y se beneficia de un jardín con terraza. Dispondrá de un aparcamiento privado y de una entrada independiente.
Casas de huéspedes
69, rue de la Course
✆ +33 05 56 52 28 07
5 habitaciones. Habitación doble: desde 175 €; suite: desde 300 €. Desayuno incluido. Guardería infantil. Wifi gratuito. Servicio de limpieza. TV por satélite. Hamam. Masajes, tratamientos corporales, peluquería, maquillaje y depilación previa petición.
La Course es una casa de huéspedes excepcional en el corazón de Burdeos. Aquí le recibirán los propietarios, Alexandra y Philippe. Cada habitación, decorada con gran refinamiento, ofrece un universo diferente. La suite llamada Manon dans les étoiles es un encanto: en la última planta, la habitación se prolonga con una terraza privada y una piscina climatizada. Desde aquí podrá contemplar las estrellas y disfrutar de una noche única. Los anfitriones se encargarán de que su estancia sea inolvidable. Como en casa.
113, rue du Docteur-Albert-Barraud
✆ +33 05 56 44 00 45
Abierta todo el año. Recepción 24 horas al día. 14 habitaciones (incluida una suite). Habitación doble: desde 155 €; suite: desde 220 €. Desayuno: 16 €. Cama extra: 20 €. Parking: 15 € (previa reserva). Admiten animales (bajo demanda, con suplemento). Talleres. Wifi gratuito. Restauración (comidas para llevar). TV por satélite. Excursiones (masajes previa petición).
Esta casa de huéspedes parece sacada directamente de una revista de decoración. Es a la vez lujosa y contemporánea, sencilla y chic, enriquecida con numerosas citas de los nombres más famosos del diseño y el arte de vivir (Starck, Hermès, Deshoulières). Se han cuidado todos los detalles, desde las persianas venecianas hasta los artículos de aseo y la iluminación, muy arty. Las habitaciones, que llevan todas nombres masculinos o femeninos, dan al jardín donde se sirven los desayunos y las comidas en verano.
Camino de Bon Ange
Pompignac
✆ +33 05 35 54 62 95
http://cabanes.laromaningue.fr
15 habitaciones (alojamientos insólitos). Tiendas colgantes: desde 59 €. Caravana: desde 79 €. Toneles: a partir de 99 €. Cabañas en los árboles: a partir de 119 €. Burbujas: desde 139 €. Burbujas con spa: a partir de 169 €. -15% en noches adicionales. Restauración (cesta de comida: 30 o 35 €/persona).
En el corazón del parque del Château La Romaningue, cuentan con quince alojamientos atípicos: burbujas, tiendas colgantes, casas en los árboles, caravanas o toneles de madera. ¿La última? La Bulle Spa Ambrée, una burbuja donde dormir, con un baño nórdico instalado en su terraza de madera de alerce. Por la mañana, le dejan discretamente un abundante desayuno para que tenga un suave despertar. Existe la posibilidad de solicitar cestas de comida para la cena, participar en veladas románticas y disfrutar del spa.
Ocio
CAP33
✆ +33 05 56 16 18 18
Gratis. Accesible para familias y personas mayores de 15 años.
Todos los veranos, el CAP33, una operación del programa de La Gironde se révèle! , invita a los habitantes de la Gironda que no van de vacaciones a descubrir actividades deportivas, culturales o artísticas. El Departamento ofrece programas adaptados a todos y en todo el territorio, en colaboración con los municipios, las comunidades de municipios y los actores del deporte de la Gironda. Los centros CAP33 acogen a más de 190000 participantes. Más de 100 disciplinas están disponibles en julio y agosto, pero también durante las cortas vacaciones escolares.
Salir
35, rue Borie
✆ +33 09 87 76 16 80
Abierto miércoles y domingo de 18 a 24 h, y de jueves a sábado de 18 a 2 h. Happy hours (18-20 h en una selección de cócteles). Tapas: entre 6 y 12 €. Plato de embutido o queso: 15 €. Cócteles: 10-12 €. Restauración. Animaciones.
Cócteles, tapas, ambiente acogedor... A2-À.D2UX reúne todo lo imprescindible para hacerle pasar una excelente velada. En esta coctelería hay una treintena de creaciones en la carta, que evolucionan a lo largo de las noches. Para acompañar su bebida, le proponen algunas tapas —acras, samosas...—, así como bandejas de embutido y queso.
12, place Pey Berland
✆ +33 05 57 34 88 24
Temporada baja: abierto los martes de 18 a 24 h y de miércoles a sábado de 12 a 16 y de 18 a 1 h. Temporada alta: de martes a viernes de 12 a 22.30 h y los sábados de 17 a 24 h. Terraza. Restauración. No aceptan reservas por la noche. Reserva bajo demanda.
Alegria es un bar de vinos y una bodega situada en la plaza Pey Berland. El lugar, ante todo, está lleno de encanto. El interior es acogedor y moderno, y la soleada terraza exterior —con calefacción en invierno— ofrece una vista sublime de la catedral de Saint-André. En cuanto a los platos, ya sea en la comida, el aperitivo o la cena, todo se comparte (o casi).
3, cours du 30-Juillet
✆ +33 05 56 00 43 47
Tranvías B y C, parada Quinconces.
Abierto de lunes a sábado de 11 a 22 h. Vaso de vino: de 2 a 8 €. Platos de queso y embutido: de 6,50 a 9 €. Terraza. Exposiciones.
El bar de vinos del CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) se encuentra en la planta baja del hotel Gobineau, un edificio del siglo XVIII. El establecimiento se distingue por su decoración: vidrieras monumentales de Buthaud, tapicería de Aubusson, muebles de diseño ultraconfortables creados por un arquitecto de la región, sin olvidar el gran bar. Aquí podrá degustar una selección de una treintena de vinos, servidos exclusivamente por copas, de las denominaciones bordelesas: tintos, rosados, blancos, espumosos y claretes. Para acompañar este descubrimiento, puede pedir deliciosos platos de queso o embutido.
26, rue Saint-James
✆ +33 05 56 81 47 41
booksandcoffeebordeaux@gmail.com
Abierto el lunes de 14 a 19 h; de miércoles a sábado de 9 a 19 h, y domingo de 11 a 19 h. Desayuno: 8 y 12 €. Brunch: 21 €. Menú: a partir de 11,90 €. Menú Tea Time: 11,90 €.
¡Se está bien en Books and Coffee! Este café de la calle Saint-James cuenta con un bonito espacio interior y una preciosa terraza soleada con vistas a la Grosse Cloche («gran campana»). Puede venir a cualquier hora del día a comer o tomar algo: desayuno, merienda, brunch, comida, afterwork... A la hora del té, ofrecen un menú compuesto por una bebida caliente de su elección acompañada de seis mini pastas. Y a la hora de comer, Books and Coffee prepara ensaladas y sándwiches tostados para disfrutarlos solos o como parte del menú.
24, rue des Piliers de Tutelle
✆ +33 05 56 81 89 99
Tranvía B, parada Grand-Théâtre.
Abierto de lunes a sábado de 17 a 2 h. Animaciones. Conciertos.
Desde hace más de veinte años, el Calle Ocho hace bailar a los bordeleses al ritmo de la música latina. Aquí, las noches son frenéticas, con los sonido de la salsa, el merengue, la bachata, el reguetón... El ambiente está siempre asegurado por los distintos grupos musicales y DJ invitados para la ocasión. La carta de aperitivos (muy buena elección de rones) y cócteles (cubalibre, mojito, daiquiri, piña colada...) aporta también sabores exóticos acordes con el programa musical. Este bar de salsa es imprescindible en las noches de Burdeos.
41, rue Neuve
✆ +33 06 77 14 09 65
helene@lesdouxsecretsdhelene.fr
Abierto de miércoles a sábado de 18 a 24 h, y los sábados también de 11.30 a 15 h. Restauración. Animaciones. Brunch.
En este acogedor y elegante bar de vinos, el ambiente es íntimo y cálido. Hélène Orhon, antigua sumiller del prestigioso Pressoir d'Argent, le recibe con sencillez y amabilidad y le ofrece cerca de 80 referencias diferentes. En cuanto a la cocina, propone un plato gurmé cada semana.
19, place du Palais
✆ +33 06 64 27 40 40
Abre todos los días de 7.30 a 2 h. Desayuno y bocadillos. Terraza. Restauración. Animaciones.
El café Chez Fred tiene una de las terrazas más bonitas de Burdeos. Desde la mañana para el café y el desayuno, hasta la noche para el aperitivo, se sentará frente a la Porte Cailhau, monumento histórico catalogado, a dos pasos de los muelles del Garona.
Puerto Bastide
✆ +33 05 56 86 58 49
Cerrado de octubre a mayo. Abierto de jueves a sábado de 19 a 1.30 h y domingos de 12 a 20 h. Terraza. Restauración. Animaciones. Conciertos. Brunch. Platos: de 8 a 15 €. Picoteo para compartir: de 2 a 13 €. Grupos de 15 a 30 personas máximo.
La Guinguette Chez Alriq, situado en la orilla derecha del Garona, es un lugar que no debe perderse en cuanto haga buen tiempo. En este lugar atípico, le invitan a comer, a beber un vaso de vino y a darse un festín. Desde la terraza, tendrá una panorámica sublime de la ciudad. Apreciará los conciertos nocturnos entre amigos. Las tapas, los mejillones fritos, el pescado de la lonja y las piezas de la carnicería llenarán su plato.
5, rue Buffon
✆ +33 09 83 66 62 88
Salón de té, desayuno y almuerzo. Abierto domingos y lunes de 10 a 18 h, y de martes a sábado de 9 a 19 h. Terraza.
Una institución desde 1872. Lugar lleno de historia y elegancia, orgullo de Biarritz, Miremont encarna el encanto confortable y la atmósfera mágica de un cuadro de época. En Burdeos, el salón de té le da la bienvenida cada día en una de las calles que rodean la plaza y el mercado de Grands Hommes. Sin duda, las cabezas coronadas podrían haberse detenido aquí, ya que el escenario es muy refinado. En los escaparates, se exponen las pastas, los pasteles tradicionales y las especialidades que han dado reputación a este espacio. Puede degustarlos en casa o en el lugar, en el comedor o en la terraza. Las bebidas calientes también ayudan a acrecentar la reputación de Miremont.
3, quai de Paludate
✆ +33 05 56 94 94 40
Abierto de lunes a sábado de 18 a 2 h. Menú: de 33 a 49 €. Admite reservas. Aparcamiento accesible los 7 días de la semana en Carrefour Market.
Situado en los muelles de Paludate, a un paso de la estación de Sainte-Croix, el Point Rouge es una pequeña joya a orillas del Garona. Un lugar excepcional, esta antigua casa solariega monumental alberga desde hace pocos años años uno de los mejores restaurantes y bares de copas de la ciudad. Piedras vistas, ladrillos y sillones de cuero... ¡Qué nivel! Majestuoso, el bar destaca por sus cócteles de autor y su selección de vinos y licores a precios contenidos. A partir de las 19 h, la cocina se despierta y ofrece platos gurmé.
10, place du Palais
✆ +33 05 57 88 22 42
Abierto los martes de 18.30 a 23 h; de miércoles a sábado de 12 a 14.30 y de 18.30 a 23 h, y los domingos de 12.30 a 15 h. Tablas de aperitivos: 16 €.
Creada en 1974, la cooperativa Vignerons de Tutiac reúne a setecientos viticultores de la región en quince denominaciones bordelesas. Productores apasionados, comparten los valores de la transparencia y el intercambio. Por eso abrieron Tutiac, su primer bar de vinos. En la mesa, el chef propone algunos platos típicos, como la costilla de buey curada charolesa o las rillettes de manchón de pato. También puede disfrutar de una tabla de aperitivos gascones para compartir.
6, rue Henri de Châtelier
Pessac
✆ +33 05 56 08 70 18
Líneas de autobús 24, 34 y 44, parada Archimède.
Abierto los martes de 9.30 a 12 h; los miércoles, sábados y domingos de 10 a 19 h, y los viernes de 9.30 a 12 y de 15 a 19 h. Durante las vacaciones escolares, el parque está abierto los 7 días de la semana de 10 a 19 h. Niños de 3 a 12 años: 10 € (7 € de 1 a 3 años). Gratis para niños mayores de 13 años y adultos.
Royal Kids es un paraíso para los niños y para los padres. Aquí, los más pequeños son los reyes de un gigantesco espacio cerrado enteramente dedicado a los juegos: toboganes, juegos de construcción gigantes, piscina de bolas, recorridos hinchables, campo de fútbol, mini pista de karts, torniquete y hasta discoteca... Los niños no pueden dejar de sorprenderse con tantas atracciones. Podrán divertirse frente a sus padres, que están tomando su café, en el bullicio general pero con total tranquilidad, porque todos los juegos están rigurosamente asegurados. Para los cumpleaños, pueden bailar y posar con la famosa mascota del parque, Léon, el simpático dragón.
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Galería Grands Hommes
✆ +33 05 56 79 05 89
Abierto de lunes a sábado de 8.30 a 19.30 h. Expedición. Venta online.
¡Burdeos rima con canelé! Conozca este pequeño pastel de color caramelo y corazón suave, dorado con aromas de ron y vainilla. A través del escaparate podrá ver en directo cómo se fabrican en esos pequeños moldes de cobre canelé que les dan nombre. Baillardran abrió en 2019 un bar de canelés en la calle Sainte-Catherine.
117 bis, cours Victor Hugo
✆ +33 06 52 60 19 42
Abierto los lunes de 16.30 a 19.30 h; de martes a viernes de 10.30 a 13 y de 16.30 a 19.30 h, y los sábados de 9.30 a 13.30 h.
Cuando abrieron esta carnicería, Marjolaine y Christophe deseaban trabajar con criadores de calidad. El resultado no puede ser mejor: ternera del Lemosín, cerdo gascón, pollos de corral del País Vasco, embutidos caseros o españoles sin aditivos, platos exquisitos cocinados al estilo gastro, bocadillos originales y algunos productos de carnicería fina. Preparan por encargo cestas para dos personas y para una semana en función de los productos que reciben: carnes envasadas al vacío, charcutería y platos preparados. Posibilidad de entrega a domicilio.
365, avenue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny
✆ +33 05 57 78 16 22
Abierta todos los días de 7 a 13 h, y los martes y viernes también de 16 a 19 h. Encuentre su delicioso pan ecológico todos los sábados en el mercado de Mérignac, los domingos en el mercado de Eysines, y en el mercado de los Capuchinos en Burdeos de martes a viernes de 10 a 13 h y sábados y domingos de 8 a 14 h.
Amandine 1900 es una panadería artesanal que elabora panes ecológicos en fuego de leña con un sabor inimi- table. Los diferentes panes, de levadura natural, sésamo, cereales, espelta, sin gluten, con una corteza dorada y crujiente y una miga gruesa, están hechos con harina integral de alta calidad nutricional. Para los golosos, la bollería —especialmente el cruasán de mantequilla— o el cramique, un pan de brioche relleno de pasas, son imprescindibles.
2, place du Palais
✆ +33 05 56 06 35 44
Parada de tranvía Place du Palais.
Abierto de martes a sábado de 10 a 19 h.
Cave Art et Vins tiene la mayor oferta de whiskies y rones de Burdeos, con más de setecientas referencias. Además de la variedad de cervezas y vinos, en estos 200 m² también se puede encontrar una amplia gama de champanes y licores de todos los precios. En total, más de 1500 referencias esperan a los aficionados a Baco.
492, boulevard Alfred Daney
✆ +33 05 56 29 86 60
contact@moonharbour.fr, visit@moonharbour.fr
Abierta de martes a sábado de 11 a 13 y de 14 a 19 h. Se pueden organizar recepciones y fiestas. Tienda online en la página web. Pueden reservarse visitas y degustaciones de martes a sábado a las 11, 16.30 y 18 h, y los sábados a las 11, 15, 16.30 y 18 h: 15 €/persona y descuento con el CityPass Bordeaux Métropole. Condiciones especiales para grupos de más de diez personas.
Yves Medina y Jean-Philippe Ballanger han creado la marca de whisky Moon Harbour, un whisky 100% bordelés: los cereales proceden de la región de Burdeos, en particular de la isla de Patiras, los alambiques de cobre son fabricados por un artesano bordelés y las barricas de envejecimiento proceden exclusivamente de châteaux bordeleses (sauternes o grands crus de vino tinto). Durante la visita, descubrirá el almacén de materias primas, la sala de cubas, los alambiques y un búnker de la Segunda Guerra Mundial rehabilitado como bodega de envejecimiento. La visita finaliza con una degustación de la gama de productos, que incluye varios whiskies, ron y ginebra destilados también en el lugar.
26 bis, rue Mably
✆ +33 05 56 48 01 05
Abierto de martes a sábado de 10 a 13 y de 14 a 19 h.
Desde hace cuatro generaciones, la familia Lafitte mantiene la pasión por las tradiciones y el saber hacer de la gastronomía landesa. Los patos se crían y preparan en las Landas. El pato debe ser alimentado a la fuerza con maíz integral y tener al menos 102 días de vida, que son los requisitos exigidos para obtener la certificación IGP (Indicación Geográfica Protegida).
LA TABLE DE DON QUICHOTTE
Mercado de Capucins
Vestíbulo A
✆ +33 05 56 31 47 07
contact@latablededonquichotte.com
Abierto de martes a domingo de 6 a 14 h.
Lo mejor de la gastronomía vasca y española lo encontrará en el corazón del mercado de Capucins («capuchinos»). Diríjase al puesto de La Table de Don Quichotte, que ofrece productos excepcionales, entre los que destacan los magníficos jamones ibéricos que cuelgan sobre nuestras cabezas. En las mesas se exponen salazones de muchas formas (salchichas, ventresca a la pimienta), chorizos generosos y lomo embuchado, sin olvidar las especialidades vascas (axoa, pimiento de Espelette, salchichas).
LA TOQUE CUIVRÉE – CANELÉS DE BURDEOS
41, place Gambetta
✆ +33 05 57 83 61 67
Abierto todos los días de 8 a 20 h. Venta en la tienda y por Internet (entrega a domicilio en 24 horas para las compras online). Aparcamiento al final de las tiendas. Por piezas: canelé Gros: 0,70 €; canelé Lunch: 0,50 € y canelé Bouchée: 0,40 €, por piezas.
Auténtico emblema de Burdeos, el canelé, una delicia que se remonta al siglo XVI, es un pastel elaborado con harina, huevos, leche, vainilla y ron. Puede prepararlos usted mismo, aunque el reto consiste en conseguir un canelé suave por dentro y crujiente por fuera. Visite una de las veinte tiendas, donde recibirá una cálida bienvenida.
Médoc interior
La pintoresca y emblemática carretera provincial D2, también conocida como la Ruta de los châteaux, atraviesa el Médoc desde el norte de Burdeos hasta la punta de Grave. Recorrer esta carretera de ochenta kilómetros es una forma muy agradable de sumergirse en la cultura y la identidad locales. Entre fincas vinícolas, grands crus y arquitectura, realizará un viaje en el tiempo.
Recordemos que las fincas vinícolas de Burdeos suelen llamarse châteaux. Y aunque no todas tienen un castillo en sus tierras tal y como lo entendemos; sin embargo, en el corazón de los viñedos se esconden muchas mansiones, casas antiguas y verdaderos castillos. Descúbralos durante un paseo por esta mítica y sinuosa carretera.
1, cours du 30-Juillet
Burdeos
✆ +33 05 56 48 18 62
El Consejo de los Vinos del Médoc (Conseil des Vins du Médoc) le anima a descubrir el Médoc y sus ocho prestigiosas denominaciones, dos de las cuales son subregionales (Médoc y Haut-Médoc) y seis comunales (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, Margaux). El Consejo proporciona mucha información turística sobre el Médoc y sus castillos. Con sus 16100 hectáreas de terreno, sus más de 10000 viticultores, sus 80 millones de botellas y sus 60 grands crus classés divididos en cinco grandes familias, en el Médoc se originan fabulosos vinos reconocidos en todo el mundo.
Cussac-Fort-Médoc
Entre viñas y el estuario, la ciudad de Cussac Fort Médoc tuvo un puerto muy activo en la Gironda hasta el siglo XVII. Sus 2133 habitantes se denominan cussacais y cussacaises. Su fortaleza construida por Vauban —como la ciudadela de Blaye—, catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y sus numerosos châteaux vinícolas merecen una visita. El viñedo de Cussac, clasificado como Haut Médoc, representa más de la mitad de la superficie agrícola del municipio. Aquí se produce el vino saint-julien.
Puntos de interés
Carretera del Fort-Médoc
✆ +33 05 56 58 98 40
A 45 minutos de Burdeos en coche o por el río.
Cerrado de diciembre a enero. Horario de apertura al público: en febrero, marzo y noviembre, el fuerte solo abre los fines de semana y los días festivos de 13 a 17 h. Abril y octubre: todos los días de 10 a 18 h. De mayo a septiembre: todos los días de 10 a 19 h. Gratis para niños de hasta 5 años (y personas con alguna discapacidad). Adultos: 4 €. Niños (de 5 a 12 años): 1 €. Cussacais: 1 € por persona. En el lugar: venta de bebidas frías y calientes y de recuerdos (medallas de París, postales, libros y copas de vino serigrafiadas de Cussac-Fort-Médoc). Visita guiada en francés, inglés o español, previa reserva a partir de 10 personas: 6 € por persona. Tienda.