В этом году я закупорила тридцать банок компотов. Я их пью, а также соки, молоко, кефир – жидкости мне достаточно.
– Но ведь все, что вы перечисляете, – это еда, только жидкая. Воду вы фактически много лет не пьете. А без достаточного количества воды не может нормально функционировать ни один живой организм. Здоровому и больному в условиях умеренного климата положено употреблять до 2.5 литра жидкости. Я вам советую иметь в виду эту норму, установленную уже давно учеными. Рекомендую соблюдать не только режим питания, но и режим питья. Желательно употреблять до 1,5 литра жидкой пищи и около одного литра питьевой воды (по двести грамм через два-три часа).
– Что вы, доктор, если я начну столько пить, у меня появятся отеки на лице!
– Ваш организм относительно обезвожен. Ваше состояние может объясняться именно этим. Недостаточное употребление питьевой воды может способствовать увеличению вязкости желчи, крови, «секреторной недостаточности» всех эндокринных желез, уменьшению объема пищеварительных соков. Учеными установлено, что за сутки у человека должно в норме вырабатываться до 1,5 литра слюны, до 1,5–2,5 литра желудочного сока и т. д.
Соблюдение режима питья и для сердца полезно. Обратите внимание на поразительный факт: содержание воды в таком твердом упругом органе, как сердце, всего на 3–5 процентов ниже, чем в протекающей через него жидкой крови. Такие плотные ткани и органы, как мышцы, кожа, почки, на 70–80 процентов состоят из воды!
Молекулы воды активно участвуют в микроструктурах и в ферментных процессах обмена. Потеря воды приводит к замедлению обмена веществ и остановке жизненных процессов. С увеличением содержания воды в организме интенсивность обмена веществ увеличивается. Динамика жизненных явлений связана с постоянным перемещением воды и перераспределением её между отдельными частями организма. Одним из главных депо воды является кожа. Поэтому в первые дни приема достаточного количества питьевой воды может временно появиться пастозность кожи под глазами. Но общее состояние здоровья обязательно улучшится.
Попробуйте сделать так, как я Вам советую.
После этой небольшой лекции, уложившейся в стандартное время приема, через две недели я случайно встретил на улице свою собеседницу. Она была весела и жалоб не предъявляла.
Всё это я к тому, что возникает необходимость развития нового суждения о главенствующей причине ряда наиболее распространенных заболеваний, а также нового подхода к их профилактике и лечению.
При подробном выяснении факторов риска у пациентов с бронхо-легочной патологии выяснялось, что еще до заболевания при достаточно удовлетворительном и хорошем питании они также неправильно соблюдали питьевой режим: употребляли, как правило, жидкую пищу от 400 до 800-1000 мл в сутки (чай, суп, компот и др.).
Питьевую некипяченую воду, содержащую нужное количество микроэлементов, не употребляли, что способствовало возникновению у них ХОБЛ (хронической обструктивной болезни лёгких).
При осмотре пациентов явно проявлялись признаки относительной обезвоженности. Относительная дегидратация проявлялась жаждой, сухостью во рту, сухостью кожи в подмышечных, паховых областях. Обезвоженность способствовала нарушению электролитного обмена, накоплению и задержке густой мокроты в бронхах, снижению эластичности легочной ткани, увеличению частоты дыханий, уменьшению объема циркулирующей крови, увеличению вязкости лимфы и крови, их замедленному продвижению по сосудам, гипоксии, повышению гемоглобина в периферической крови.
С 2000 по 2004 год мною наблюдались 100 больных с бронхо-легочной патологией. Им назначался питьевой режим с учетом общего состояния здоровья до 2,5 литра жидкости в сутки, из которых не менее литра – некипяченой очищенной через фильтры или родниковой воды из разрешенных СЭС источников (по 200 мл 5 раз в сутки с интервалом 2-2,5 часа).
Сопоставление производилось в сравнении с контрольной группой – 100 пациентов с бронхо-легочной патологией – употреблявших только жидкую пищу и кипяченую воду в количестве от 400 до 800-1000 мл/сутки.
Пациенты с ХОБЛ в обеих группах имели одинаковый пол, возраст (20-80 лет), и длительность заболеваний.
Традиционное стандартное лечение у пациентов обеих групп не отменялось: антибиотики, отхаркивающие средства, противокашлевые, нестероидные противовоспалительные препараты, бета-агонисты короткого действия и др.
Больным проводилось обследование: объективное исследование, общий и биохимический анализы крови, общий анализ мокроты, ВК, атипические клетки, спирография. У больных с бронхиальной астмой определялись также пиковая скорость выдоха (ПСВ), объем форсированного выдоха первой секунды (ОФВ1).
Результаты исследований оказались весьма значимыми.
В сравнении с контрольной группой пациенты опытной группы в 3,5 раза реже имели обострения болезни. Длительность обострения ХОБЛ уменьшилась на 4,7 дня. Количество дней нетрудоспособности сократилось на 27%. Необходимость в госпитализации больных опытной группы сократилась в 18 раз. У больных бронхиальной астмой средней тяжести ПОСвыд увеличилась на 8-12%. ОФВ1 увеличился на 5,6%.
При спирометрии жизненная емкость легких (ЖЗЛ) увеличилась: у больных с ХОБ – на 250-400 мл; у больных с БА – на 150-200 мл; у больных с необструктивным бронхитом – на 400-500 мл.
При обострении ХОБЛ пациенты опытной группы, употреблявшие до 1 л некипяченой или родниковой воды (кроме жидкой пищи), выделяли мокроту до 80-100 мл/сутки. У пациентов контрольной группы, не употреблявших воду, выделение мокроты было в 3 раза медленнее.
В опытной группе реконвалесценция наступала на 4,9 дня раньше, быстрее восстанавливалось общее состояние: нормализовались сон, аппетит, диурез; реже бил кашель, уменьшалась и исчезала одышка; приступы бронхиальной астмы были реже и короче [10]. По моим наблюдениям приём некипяченой (лучше артезианской) воды даже в количествах 200-400 мл оказывал быстрое тонизирующее воздействие на пациентов. У них уменьшалась сила таких симптомов, как тошнота, сухость, горечь во рту, изжога, вздутие живота, уменьшался и болевой синдром. При продолжительном выполнении индивидуального адекватного питьевого режима перечисленные симптомы исчезали быстрее, чем при лечении лекарствами «по стандарту. На случай неотложной помощи врач должен иметь 400-500 мл доброкачественной питьевой воды. Мною отмечено также, что употребление в этих же целях кипяченой воды тоже давало означенный эффект, хотя она менее располагала пациентов к «питию».
Сегодня в целом невозможно отрицать факт возрастания относительной токсичности продуктов питания из-за применения синтетических консервантов, антибиотиков, гормонов, а также гербицидов и прочих ядохимикатов, без которых сегодня не обходится ни одно с.х. предприятие при выращивании зерна или овощей. Поэтому актуальность назначения адекватного питьевого режима возрастает не только как одного из главных составляющих процесса пищеварения, но и состоит в возможности естественной, и достаточно эффективной, «антитоксической профилактики здоровья».
Обобщая свой опыт назначения пациентам питьевого режима, не могу не отметить положительный результат.
На моём участке значительно снизилась заболеваемость по хроническим обструктивным заболеваниям легких, заболеваниям пищеварительного тракта и мочевых путей, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца.
Тем не менее, несмотря на многочисленные данные о положительном эффекте оптимального питьевого режима в сочетании с рациональным питанием в плане действенной профилактики, здоровья, никаких «прорывов» не имеется. Всё упирается в «здоровый стереотип» укоренившейся ортодоксальности «вредоносности употребления излишней воды».
«В 50 процентах случаев рак является результатом неправильного питания», – утверждает лауреат Международной премии по онкологии за 1985 год профессор Анри Жуайо, директор лаборатории проблем питания и экспериментальной канцерологии в Монпелье (Франция).
Также он советует: "Пейте простую обычную чистую воду. Полтора литра в сутки. От воды не толстеют. Её огромное достоинство в том, что вода, которую мы потребляем, полностью выводится из организма. При этом она промывает организм и позволяет удалить из него токсины". Но, несмотря на убедительность советов, нелегко разбить скепсис в укоренившихся неправильных традициях, привычках людей. Приведу примеры возражений врачу:
«Я люблю есть колбасу каждый день. Если не употреблять жиры и мясо ежедневно в достаточном количестве, ослабеет мой организм. А для работы нужна сила».
Или:
«Если начать употребить чистую воду, то хорошо ли это для сердца? Как бы отеков не было!»
Еще возражение:
«Сокращать количество сахара в питании я не буду. Он для мозга полезен. А память у меня и так ухудшилась».
И другие высказывания.
С. Кострова из г. Чебоксары утверждает противоречия в советах врачей по питьевому режиму («Медицинская газета» от 23.08.85): «Некоторые коллеги от дачи советов по питьевому режиму воздерживаются, так как "нет соответственных инструкций по режиму питья"».
Вот почему правильное суждение в медицине необходимо не только поддерживать, но и отстаивать, бороться за него.
В своё время я немало сил отдал, чтобы как-то популяризировать свой удачный опыт «водолечения» моих воронежских пациентов. Но практически на все свои публикации или попытки опубликования получал «согласованный» отрицательный ответ.
Хотя, с другой стороны, оппонентами не приводится ни одного факта научно обоснованного отказа от такого лечения.
И только потому, что, действительно, никто в наших НИИ этой проблемой всерьез не занимался. А на «нет» и суда нет! Со своей стороны могу только сказать, что мои предложения, как и вообще всё, что не укладывается в «прописные истины», является по определению спорным.
Но весь мой многолетний терапевтический опыт показывает эффективность назначения питьевого режима для профилактики и лечения целого ряда заболеваний, если, конечно, подходить к нему не по «стандарту лечения» – одного на всех, а дифференцированно, применительно к особенностям каждого организма.
Я тоже не утверждаю, что достаточное употребление воды может вылечить любого человека от любой болезни, но уверен, что большинство недугов усугубляется при факторе недостаточности воды в организме. И профессионализм врача состоит в том, чтобы определить оптимум водопотребления для каждого пациента в отдельности. Я, врач-терапевт с 50-летним стажем работы, утверждаю, что необходима массовая пропаганда профилактической и лечебной пользы оптимального питьевого режима для каждого пациента.
Надеюсь, что данная публикация поможет в этом благородном деле. Мне, во всяком случае, эти знания оказались не лишними.