Целительная брусника. От ожирения, диабета, артрита, ревматизма, подагры, туберкулеза…

Винная кислота:

– повышение аппетита,

– активизирование всех обменных процессов, что приводит к нормализации расщепления жиров,

– укрепление иммунитета,

– выведение токсинов,

– регулирование процесса пищеварения.

Дубильные вещества стебля делает данный компонент куста распространенным при лечении кашля, при запорах и пиелонефрите.

Антиоксиданты сохраняют молодость и здоровье женщин.

Ягоды

В 100 г ягод присутствует: 8,2 г углеводов, 0,5 г жиров, 0,7 г белков.

Витамин А:

– регулирует процесс выработки организмом белка,

– способствует нормализации метаболизма,

– укрепляет иммунитет,

– эффективно противостоит вирусным инфекциям,

– помогает при заживлении ран,

– делает кожу упругой, гладкой, избавляет от кожных заболеваний,

– полезен для зрения, поэтому людям, много времени проводящим перед экраном, необходимо включать его в свой рацион.

Витамин В₁, витамин В₂:

– обеспечивают энергией мышцы, нервную систему, головной мозг,

– снимают умственное и физическое утомление,

– укрепляют иммунитет, синтезируют гемоглобин,

– способствуют выработке половых гормонов,

– улучшают состояние кожного покрова, волос, ногтей.

Витамин В₉ (фолиевая кислота):

– считается пищей для мозга,

– необходим для производства энергии и образование красных кровяных телец, низкий уровень В9 может привести к малокровию,

– отвечает за формирование и функционирование белых кровяных клеток, восстанавливает эритроциты.

Витамин РР:

– участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза,

– расширяет мелкие кровеносные сосуды,

– обладает дезинтоксикационными свойствами.

Витамин С (100 г брусники составляет 16,7 % от суточной нормы витамина С):

– активно используется для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях, этот витамин укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма человека к воздействию вирусов и инфекций,

– играет основную роль в образовании коллагена,

– способствует освоению железа,

– способствует снижению уровня холестерина в крови,

– уменьшает вероятность образования тромбов,

– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Для обеспечения суточной нормы организма витамином С, достаточно съедать 15 г ягод в день. Витамин С в ягоде практически не разрушается при хранении.

Витамин Е:

– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,

– поддерживает репродуктивную функцию,

– предотвращает воспалительные процессы в организме,

– обладает антиоксидантным действием.

Моно- и дисахариды:

– основная функция – источник энергии, которая просто необходима для нормальной работы всех органов нашего организма,

– помощь нашей центральной нервной системе,

– участие в обмене белков и жиров.

Катехины:

– укрепляют капилляры и уменьшают их ломкость.

Пищевые волокна:

– без этих веществ пищеварительная система неспособна нормально функционировать,

– выводят токсины и шлаки из организма

– повышают сопротивляемость к болезнетворным бактериям и инфекции,

– содействуют уменьшению массы тела.

Крахмал:

– снижать холестерин

– обволакивающее средство при болезнях ЖКТ

– снижает давление,

– благодаря содержащемуся в крахмале калию, впитаются остатки распада алкоголя и выводятся из организма вместе с излишками жидкости.

Органические кислоты (100 г брусники составляет 95 % от суточной нормы органических кислот):

бензойная – природный консервант (Е210):

– проявляет противомикробное действие,

– противогрибковое действие,

– препятствует размножению бактерий маслянокислого брожения, дрожжей, подавляет активность ферментов болезнетворных клеток,

– бензойная кислота и фенол делают клюквенный сок природным антибиотиком;

яблочная:

– помогает справиться с запорами,

– способствует нормализации пищеварения,

– улучшает состояние кровеносных сосудов,

– укрепляет зрение,

– стимулирует образование эритроцитов,

– улучшает обмен веществ,

– стимулирует расщепление жиров и углеводов, эффективно борясь с лишними килограммами;

щавелевая:

– увеличивает секрецию желудка и поджелудочной железы,

– участвует в кроветворении, снабжая организм железом, калием и магнием,

– улучшает работу ЖКТ, стимулируя вялый кишечник.

лимонная:

– играет важную роль в метаболических процессах,

– регулирует жировой и белковый обмен,

– способствует нейтрализации насыщенных жиров,

– предотвращает накопление холестерина в сосудах,

– защищает клетки от преждевременного старения,

– препятствует возникновению тромбов,

– улучшает функции нервной системы,

– повышает усвояемость жирорастворимых витаминов и витаминов группы В.

уксусная:

– необходима для биосинтеза стеринов, жирных кислот, стероидов и других веществ,

– незаменима во многих процессах и реакциях,

– помогает образовывать соли, амиды, сложные эфиры.

муравьиная (консервант Е236):

– в процессе обмена веществ углерод муравьиной кислоты используется для синтеза пуриновых оснований, нуклеиновых кислот.

гликосиловая:

– активно участвует в аминокислотном обмене,

– скрепляют кератин в составе кератинового выпрямления волос,

– входит в состав косметических средств.

виноградная:

– повышение аппетита,

– активизирование всех обменных процессов, что приводит к нормализации расщепления жиров,

– укрепление иммунитета,

– выведение токсинов,

– регулирование процесса пищеварения.

Микроэлементы:

железо:

– железо необходимо для образования миоглобина и гемоглобина,

– участвует в процессе внутриклеточного обмена и кроветворения,

– нормализует работу щитовидной железы,

– участвует в транспортировке кислорода в организме,

– оказывает влияние на метаболизм витаминов группы В,

– необходим для процессов роста организма,

– является компонентом многих окислительных процессов,

– оказывает влияние на иммунную систему,

– предупреждает развитие анемии,

– оказывает детоксикационное действие,

– улучшает состояние ногтей, кожи и волос.

марганец (100 г брусники составляет 32,5 % от суточной нормы марганца):

– участвует в образовании костных и соединительных тканей,

– нормализует работу женских половых органов в частности и половой системы в целом,

– восстанавливает липидный обмен,

– ускоряет усвоение углеводов,

– нормализует функционирование ЦНС.

калий:

– благотворно влияет на работу сердечной мышцы, способствуя ее укреплению.

натрий:

– обеспечивает транспортировку веществ через клеточную мембрану,

– регулирует водный баланс в организме,

– поддерживает кислотно-щелочное равновесие,

– поддерживает осмотическое давление в крови,

– входит в состав желудочного сока и других пищеварительных соков,

– участвует в обмене веществ.

фосфор:

– оказывает благоприятное влияние на память человека,

– около 70 % содержащегося в организме фосфора входит в состав зубов и костной ткани,

– выступает в качестве энергоносителя в организме (в молекулах фосфора запасается энергия),

– входит в состав ДНК и аминокислот,

– участвует в образовании ферментов и гормонов,

– принимает участие в работе нервной и сосудисто-сердечной системы,

– участвует в обменном процессе жиров, протеинов и углеводов, окислительно-восстановительных процессах,

– участвует в делении клеток,

– фосфор необходим для нормальной работы почек;

– усиливает эффект многих витаминов и другие.

медь:

– для лечения сахарного диабета,

– противомикробное действие,

– антисептическое,

– рвотное,

– вяжущее.

Каротин:

– является сильнейшим антиоксидантом, способным защищать ткани организма от воздействия радикалов, вызывающих развитие онкологических заболеваний,

– против болезней сердечнососудистой системы,

– предохраняет ткани от преждевременного старения,

– каротин является профилактическим средством от рака легких и рака шейки матки,

– снижает рост таких болезней, как атеросклероз или ишемическую болезнь сердца, воздействуя на уровень холестерина,

– оказывает профилактику солнечных ожогов, тем самым защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета,

– оказывает косметическое действие на кожу, волосы и ногти,

– важный компонент здорового зрения, замедляет развитие катаракты, глаукомы и отвечает за здоровое состояние сетчатки, позволяя хорошо видеть и в пожилом возрасте,

– незаменим при лечении заболеваний желудка,

– лечит мочеполовую систему,

– способен наращивать костную ткань, что используют в лечении зубов и полости рта,

– для мужчин в поддержании здорового функционирования предстательной железы,

– сохранение иммунитета и, соответственно, борьба с инфекционными процессами,

– большие порции натурального каротина существенно затормаживают разрушение клеток при СПИДе.

Антиоксиданты:

– являются защитниками нашего организма от вредного воздействия токсических веществ

Дубильные вещества (танины):

– связывают в организме тяжелые металлы (соли кобальта, свинца, цезия) и выводят их.

Пектин (пищевая добавка Е440):

– не всасывается в организме, а эффективно абсорбирует на себе соли тяжелых металлов и лишний холестерин в кишечнике,

– улучшает периферическое кровообращение,

– стабилизирует обмен веществ,

– снижает холестерин,

– нормализует перистальтику кишечника,

– проявляет себя как натуральное противоспалительное средство при язвенных болезнях, а еще как легкое обезболивающее,

– очищает от вредных веществ (антидот при отравлении),

– связывает тяжелые металлы (выводит из организма ионы ртути, меди, железа, свинца),

– выводит анаболики, биогенные токсины, продукты метаболизма, желчные кислоты, мочевину,

– снижает риск развития рака, диабета,

– помогает естественному омоложению организма (особенно у женщин), благодаря галактуроновой кислоте, находящейся в полисахариде,

– активизирует микроорганизмы, отвечающие за выработку витаминов,

– способствует расщеплению жиров, что помогает избавиться от лишних килограммов.

Флавоноиды:

– снижают проницаемость сосудов, делая их более гибкими и эластичными;

– нормализуют кровяное давление,

– уравновешивают сердечный ритм,

– снижают внутриглазное давление,

– принимают участие в процессе желчеобразования,

– регулируют выработку мочи,

– стимулируют работу коры надпочечников. В составе семян брусники обнаружены жирные карбоновые кислоты: линолевая и линоленовая.

На 86 % брусника состоит из воды. Энергетическая ценность этих ягод 46 килокалорий на 100 г.

Таким образом, брусника оказывает лечебное действие: общеукрепляющее, ранозаживляющее, жаропонижающее, тонизирующее, противоцинготное, антигельминтное, витаминное, диуретическое, слабительное, антисклеротическое, желчегонное, дезинфицирующее, усиливает влияние сульфаниламидных препаратов и антибиотиков.

Противопоказания:

– гастриты с повышенной кислотностью;

– холецистит;

– пониженное артериальное давление (гипотония);

– при мочекаменной болезни, язве желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки противопоказаны свежие ягоды.