Свадьба в традициях гостеприимства. Для невест и женихов

Танцпол

О месте для танцев хочется сказать отдельно, потому что о нем задумываются в последнюю очередь. А ведь

ограниченное пространство для выступлений артистов, активных игр и танцев поставит сценарий вашей свадьбы и работу ведущего в жесткие рамки!

Танцпол подразумевается в непосредственной близости от ди-джея или сцены. С любого места в зале должно быть хорошо видно то, что происходит на нем и на сцене. Площадь рассчитывается следующим образом: 0,2‒0,25 кв. м на каждого гостя. То есть на сто гостей зона для танцев должна быть не менее чем пять на пять метров, или двадцать пять квадратных метров. Заранее знаете, что ваши гости веселого нрава и будут активно танцевать? Площадь танцпола можно увеличить. Музыкальная группа располагается непосредственно на танцполе? Необходимо учесть это при расчете его площади.

Если танцпол представляет собой отдельную конструкцию и приподнят над уровнем пола, по его углам устанавливаются «метки» в виде деревьев, фигур или колонн – они напоминают гостям о том, что есть ступенька.

Глава V. «Куда иного конь везет, туда бедняжку бог несет». О трансфере гостей

После того как вы определились с одной или несколькими локациями, на которых пройдут церемония, коктейль и прием, настает время подумать о гостях еще раз. Им будет комфортно в день свадьбы только в том случае, когда они не будут задумываться о трансфере, о переезде с места на место.

Проявите заботу о гостях, чтобы они не беспокоились, как добираться «туда» или «оттуда» и сколько бокалов шампанского они могут себе позволить на банкете.

Особенное внимание уделите, если

– свадьба с выездом;

– большой процент иногородних гостей;

– церемония и прием в центре города, где всегда есть проблемы с парковкой;

– церемония и прием организуются на разных локациях.

От аэропорта или от железнодорожного вокзала гости, как правило, добираются самостоятельно. Дальнейшие же их перемещения обязаны организовать вы! Этот пункт вашего бюджета вычеркивать нельзя, лучше пожертвовать чем-нибудь другим. Комфорт гостей должен быть у вас в приоритете.

Что бы вы ни делали, убедитесь в том, что гости будут иметь ясное представление о транспорте и маршрутах. Дайте им знать заранее, предоставляете ли вы трансфер или нет, снабдите их контактами и телефонными номерами водителей, интернет-адресами и телефонами службы такси, расписанием автобусов до аэропорта. Вложите подробную информацию либо в комплект приглашения, либо поместите ее на своем свадебном сайте, либо отправьте дополнительным письмом или электронным письмом.

Парковка

Начните с подсчета всех машин, которые прибудут на площадку в день свадьбы. Ежели это отель, то вопросов с парковкой возникнуть не должно. Не забудьте о машинах, на которых приедут подрядчики и поставщики. В том случае когда на площадке действует пропускной режим, совершенно необходимо заказать пропуска, а также оговорить возможность подъезда для погрузки и выгрузки.

Второй момент: в случае платной парковки гости не должны доставать свои бумажники. Неписаное правило этикета:

за парковку машин гостей платит приглашающая сторона.

Предполагается одновременный приезд большого количества машин? Наймите людей, которые будут показывать направление проезда к свободным местам на парковке. На эту роль можно временно определить одного из свадебных ашеров* или координаторов, работающих на площадке.

Глава VI. «Дождь на молодых – счастье». О плане «Б»

Еще одна коротенькая, но важная глава!

Мысленно пробегая свой свадебный день с самого раннего утра и до позднего вечера, представляйте себе любые сюрпризы, которые может подбросить вам погода: непривычную для этих мест жару, непредвиденный холод, нашествие комаров, порывистый ветер, ледяной дождь, метель, шторм.

Состоится ли фотосессия на открытом воздухе в непогожий день? Успешно ли пройдет церемония у кромки воды или на живописной лужайке в ветреный день? Сможете ли вы приплыть к месту церемонии на катере, когда волны будут слишком высоки? Сядет ли у отеля вертолет в грозу? Дневная духота в шатре обязует вас позаботиться о кондиционерах и вентиляторах, а вечерняя прохлада – об обогревателях и пледах. Свадьба на открытом воздухе предполагает приобретение репеллентов или подразумевает аренду дополнительного освещения.

Разработайте план действий на каждый каприз матери-природы, и у вас не будет поводов для расстройств.

А когда у вас будет хорошее настроение и улыбки на лицах, тогда и гости будут радоваться вашему дню вместе с вами.

Это – проверено.

Глава VII. «И всяк тебе друг, да не вдруг». Выбор свидетелей и свиты

Вот мы и приблизились вплотную к одной из возможных дилемм, которые поставит перед вами свадьба: к выбору свидетелей и эскорта невесты и жениха.

В чем здесь сложность? Дело все в том, что

эти люди будут присутствовать на свадьбе не в одной, а сразу в двух ролях – и ваших помощников, и ваших гостей, а это весьма непросто.

Именно поэтому свидетельнице, свидетелю и всем остальным друзьям вами должны быть оказаны особенные знаки внимания и сказаны особенные слова благодарности. Равно как и всем тем, говоря к слову, кто поможет вам в организации и проведении вашей свадьбы!

Казалось бы, первое, что приходит в голову: кто будет свидетельницей, сколько человек будет стоять у алтаря? Однако не начинайте думать об этом прежде, чем определитесь с площадкой. Это важно: от условий, диктуемых конкретным местом проведения церемонии, может напрямую зависеть число лиц в ваших партиях! Помните: расширить состав можно всегда, а вот отзывать просьбу стать одной из подружек невесты или одним из друзей жениха – это моветон.

Когда вы начнете перебирать в уме кандидатуры, взгляните на них вот под каким углом: действительно ли это те люди, которые должны быть рядом, а не в числе зрителей церемонии? Насколько велика их роль в вашей жизни? И немаловажный вопрос: знают ли их родители, знакомы ли они лично? Если так, то ваша дружба прошла испытание временем!

Помните, что ваш эскорт – это расходы денежных средств и душевных сил. Они будут потрачены на обсуждение деталей свадьбы с подружками, моментально почувствовавшими значимость их мнения для вас, на трансфер, на пошив или аренду платьев и смокингов, на бутоньерки, букеты, подарки. Согласитесь, траты на двух человек будут в разы отличаться от расходов на двенадцать персон!

Также важно понимать, смогут ли избранные вами люди оказать вам поддержку и помощь? Доставить в номера подарки для гостей⁴? Вовремя прибыть на церемонию, в конце концов? Или, напротив, вам придется опекать их весь день, как малых детей? Представьте себе, что у вас через час начинается церемония, а у лучшего друга тяжелое похмелье, так как он, по своему обыкновению, чрезмерно порадовался накануне?

Знаете не понаслышке привычки ваших друзей, их темперамент и образ употребления спиртного? Уделите им чуть менее важную роль на свадьбе.

Лучшая подруга невесты (свидетельница)

Подружка невесты – это особенная должность, равно как и друг жениха. На свидетельницу традиционно ложится ответственность за организацию девичника, она ставит свою подпись в книге регистрации брака, держит букет невесты и кольцо жениха во время церемонии и говорит обязательный тост на приеме по случаю свадьбы. Она помогает невесте одеться утром в день свадьбы, а также переменить наряд ближе к окончанию торжества, и так далее.

В прежние времена под «помощью» подразумевался совместный пошив приданого; нынче же это может быть шопинг, содействие в подготовке посадочных карточек, доставка гостевых корзинок в номера отеля. Также в компетенцию лучшей подруги невесты входит контроль над всеми остальными подружками, телефонная связь с ними, координация их прибытия, их наряды и выполнение возложенных на них обязанностей.

Подружки невесты

Подружки-спутницы помогают невесте справиться с ее свадебными хлопотами. Они могут быть как замужние, так и незамужние. Им также назначаются определенные роли на приеме и церемонии.

Сколько их будет и как никого не обидеть своим выбором? Попробуйте представить, что прошло лет двадцать, вы открываете свой свадебный альбом. Все ли остались рядом спустя годы? Возможно, что кто-то из них чувствует себя более близкими вам, чем вы чувствуете себя по отношению к ним. Поэтому для начала попробуйте попросить помочь вам в организации каким-либо иным образом, например, оказать вам любезность и забрать у флориста букет и бутоньерку. Подруга выразила нескрываемое неудовольствие? Вряд ли она останется в вашем близком кругу через двадцать лет! Ваша фраза: «Мне нужна та, кого я могла бы включить в свою предсвадебную суету целиком и полностью» – приблизит близких и отдалит далеких, никого при этом не обидев.

Будьте тактичны и терпеливы. В случае если ваша подружка злоупотребляет кремом для загара и ожидаемо будет выделяться среди остальных, оставьте свое недовольство при себе. Дружба дороже. Внимательно прислушивайтесь, что подружки говорят о своих платьях, что им в них не нравится: все они должны чувствовать себя комфортно, являясь одновременно и вашим эскортом, и самими собою, то есть – гостями на вашей свадьбе!

Постарайтесь не перегружать их разного рода обязанностями, чтобы они не почувствовали себя так, словно они находятся на работе! Согласитесь, они пришли отдохнуть, а вы как гостеприимные хозяева должны им в этом послужить.

Лучший друг жениха (свидетель)

Правая рука жениха, ответственности немало. Свидетель – хранитель обручальных колец. Если в церемонии будет принимать участие такой милый персонаж, как мальчик-кольценосец, то и в этом случае свидетель бережет настоящие кольца, а у кольценосца на подушечке будут привязаны бутафорские – так безопаснее.

Также свидетель следит за тем, чтобы эскорт жениха и áшеры* прибыли вовремя и в надлежащем виде, как внешнем, так и «внутреннем»: то есть с приятной улыбкой на лице. Свидетель помогает жениху одеться, следит за сохранностью денег и подарков, расплачивается с подрядчиками и раздает им чаевые.

В традиционной англо-американской свадьбе свидетель принимает самое активное участие в организации мальчишника. Он же подготавливает и украшает автомобиль или другое транспортное средство, на котором молодожены унесутся в свой медовый месяц.

Друзья жениха

Здесь все понятно – друзья остаются друзьями всегда. Они помогают организовать мальчишник, стоят крепкой шеренгой у алтаря и всячески поддерживают и опекают молодоженов в день их свадьбы. Эта помощь может заключаться в сборе родственников для проведения фотосессии, переносе подарков в машину родителей и так далее.

Áшеры*

Вы уже наверняка слышали старинное свадебное суеверие, пришедшее к нам из туманной Англии: на невесте в день свадьбы должно быть «что-то старое, что-то новое, что-то взятое взаймы, что-то голубое и шестипенсовая монетка в туфельке». Что же, эта книга о свадьбах, и в ней тоже должно быть нечто новенькое для читателя! Расскажу-ка я о персонажах, которые на наших свадьбах пока еще совершенно в диковинку, о так называемых «свадебных áшерах», или сопроводителях.

Встреча гостей у входа в церковь свадебными ашерами

Роль их на свадьбе проста: встретить гостей у дверей, вручить им программку и сопроводить их до нужного места перед началом церемонии бракосочетания. Ну и, разумеется, они же обязаны воспрепятствовать входу на церемонию тех, кто на нее не приглашен, – именно в этой функции áшеров можно мельком увидеть в голливудских фильмах.

Однако это лишь поверхностный взгляд на роль ашера. Желаете копнуть глубже? Полистайте «Этикет» Эмили Пост, раздел про ашеров. Удивитесь, скажу я вам! Э. Пост, гуру американского делового и свадебного этикета, благодаря своему происхождению и воспитанию знала множество тонкостей, присущих светскому мероприятию. И ашеры в ее видении —

это люди, выступающие от лица хозяев, полноправные представители хозяев, говорящие от их имени и ведущие себя подобно хозяевам, гостеприимно и радушно.

К примеру, на торжественном приеме в доме с обилием помещений ашер мог уверенно подойти к незнакомому ему человеку и завязать с ним непринужденную беседу с целью развлечь его – и никто не посмел бы упрекнуть ашера в нарушении правил этикета!

Но как определить по внешним признакам, кто ашер, а кто дурно воспитан и пытается переступить черту и заговорить с вами первым, не будучи хозяином на приеме? Элементарно: по бутоньерке на лацкане пиджака, перчаткам и шляпе. Да-да, веет экзотикой, и в наши дни увидеть подобное – большая редкость! Поэтому, если вы решите устроить праздник по всем правилам хорошего тона, можно ограничиться только бутоньеркой, да и костюмы ашеров совершенно не обязательно должны быть похожи один на другой.

После того как ашеры помогут гостям рассесться перед началом церемонии, они также занимают места в «зрительном зале». В том случае, когда роль ашеров исполняют друзья жениха, после рассадки гостей они удаляются для торжественного входа или сразу же становятся у алтаря в ожидании жениха и невесты. Чем больше будет ашеров, тем быстрее рассядутся гости, но количество их не должно быть менее чем один ашер на двадцать пять гостей.

К началу церемонии ашеры прибывают заблаговременно, а после ее окончания немедленно перемещаются туда, где накрыт фуршет (или «коктейль»), после которого будет организовано так называемое приветствие* гостей с последующим ему торжественным банкетом, но – обо всем по порядку!

Дети

Да, детки – это сплошное очарование. Они совершенно непредсказуемы, в этом их особенный шарм, но их присутствие на взрослом празднике может стать подводным камнем в реке свадебных событий. Как они будут вести себя, умеют ли, хорошо ли они воспитаны? Да что там говорить! До определенного возраста только характер и ежеминутные потребности управляют маленьким человеком – о воспитании не может идти и речи.

Поэтому, коли уж у вас уже есть дети и вы знаете, что кто-то из ваших друзей или родственников не может принять приглашения, разве только не возьмет с собой малыша,

обязательно позаботьтесь о том, как развлечь детей после церемонии, в отдельном помещении, где будет работать аниматор!

Не сделаете этого – детки «сделают» ваших гостей, переключая внимание на себя. И это тоже проверено.

Теперь расскажу о том, как подключить всю эту «милоту» к участию в церемонии. При желании возможно задействовать всех детей, кто будет на свадьбе. Не стоит беспокоиться о балансе полов: мальчиков будет больше, или девочек, или даже будут только лишь мальчики – не важно. Важен шарм, а он будет вам обеспечен!

Традиционный персонаж: мальчик-кольценосец. Его возраст примерно от трех до семи лет. Чаще всего он несет бутафорские кольца, в редких случаях особенного доверия к нему – настоящие кольца. Некоторые пары допускают к этой должности детей младше трех лет, но я бы не порекомендовал этого делать за единственным лишь исключением: у вас уже есть малыш. Он направится к папе, стоящему у алтаря, с гораздо большей долей вероятности!

Еще один традиционный свадебный персонаж: девочка-цветочница в возрасте от трех до семи лет. Она разбрасывает из корзинки лепестки роз, и ее появление между рядами стульев или скамеек говорит только об одном: следом за ней будет входить невеста.

Мальчики и девочки от семи до четырнадцати могут взять на себя роль эскорта, свиты. Они проходят прежде кольценосца. Если у платья невесты длинный шлейф, его несут маленькие «пажи». Кого-то из детей можно назначить звонить в колокольчик или сделать так, чтобы все дети звонили в колокольчики перед входом невесты, или выкрикивали «вот идет невеста», или несли таблички с подобными надписями – здесь нет предела фантазии, а удовольствие гостям будет гарантированно!

И в заключение еще один совет, касающийся облачения этих «мимимишных» персонажей: чем позже их одеть, тем в лучшем виде они предстанут перед гостями!

Кто оплачивает расходы на эскорт?

Постарайтесь облегчить финансовое бремя друзей настолько, насколько это возможно. Если ваш бюджет весьма ужат и эскорт все оплачивает за свой счет, необходимо сказать об этом друзьям и подружкам прямо, оговорив стоимость тех или иных вещей: аренды смокингов, покупки платьев одной цветовой гаммы и так далее.

Приглашая друзей стоять с вами рядом у алтаря, обсудите с ними все детали загодя. Их финансовое положение может быть таким, что, вне зависимости от близости дружбы с вами, они при всем желании не смогут быть в эскорте. Вам отказали? Будьте тактичны, предложите оплатить их расходы или побыть в другой роли!

Два слова о «брайдзиллах»

При подготовке к одной из свадеб я стал невольным свидетелем разговора мамы жениха и ее подружки. Невеста, отличавшаяся завидным темпераментом, настаивала на приобретении платьев бирюзового оттенка для своей мамы и для мамы жениха. И то, что бирюзовый цвет кому-то не идет или не нравится, совершенно не бралось ею во внимание. В конце концов, мама жениха пришла на свадьбу в том платье, которое приобрела сама и в котором она чувствовала себя комфортно.

Вывод из всего этого может быть только один: будьте благоразумны!

Помните, что есть вероятность того, что вам не отказывают в чем-то только лишь из вежливости, соглашаясь надеть тот наряд, что вы предложили или попросили приобрести.

И это касается не только платьев для мам, но и вообще всего того, что ваши родственники и друзья не хотели бы делать, видеть, слышать или переживать на вашей свадьбе!

После выхода в прокат фильма «Годзилла» тех невест, кто ведет себя по отношению к родственникам и друзьям неподобающе требовательно и жестко, американцы метко окрестили «брайдзиллами» (от слова bride – невеста). Однако не переживайте. Вы дочитали книгу до этой страницы? К вам это точно не имеет никакого отношения!

Но есть еще одна категория людей, с которыми вам придется взаимодействовать при подготовке и проведении свадьбы. Они для вас не друзья и не родственники. И если близких мы любим, не задумываясь об этом, и друзей мы выбрали когда-то и идем с ними по жизни, то этикет работы с подрядчиками заслуживает отдельной главы!

Глава VIII. «Лучше за стадом ходить, чем стадо водить». О подрядчиках

Этикет общения с подрядчиками очень прост: попробуйте для начала отнестись к ним как к своим… гостям. Непривычно, да? Но, согласитесь, «пригласить» флориста или «нанять» флориста – это два разных подхода и к людям, и к событию!

Второй момент: обретение и поддержание командного духа – это ключ в установлении отношений в любом коллективе. Поэтому относитесь ко всем приглашенным подрядчикам как к профессионалам, равным себе, а не как к своей прислуге. И, самое главное, внемлите бессмертной фразе Терминатора и доверьтесь тем, кого пригласили. Стив Джобс рассказывал, что он берет людей на работу не для того, чтобы говорить, что им делать, а для того, чтобы они говорили, что делать ему.

Делегирование полномочий и доверие – залог успеха всего предприятия!

И, конечно же, общайтесь со своими подрядчиками тактично и вежливо. Нет ничего хуже, чем на первый эскиз декора или образец композиции из живых цветов сказать фразу типа «это из рук вон плохо».

Итак:

– говорите «волшебные слова»: «пожалуйста», «спасибо» и так далее;

– выражайте свои чувства, никого не оскорбляя; когда что-то не получается изменить так, как вам хочется, повторяйте следующую фразу: «этого никто не заметит, кроме меня, этого никто не заметит, кроме меня»;

– сначала похвалите и лишь затем отметьте, что конкретно вам не подходит или что вас не устраивает;

– своевременно вносите предоплату;

– в день свадьбы подойдите к музыкантам и сделайте им комплимент;

– после свадьбы не забудьте написать благодарный отзыв в социальной сети и указать в своем посте ссылку на аккаунт подрядчика или артиста.

Помните о том, что музыканты в благодушном настроении вкладывают в свою работу вдвое больше души и сердца, а музыканты, которым вы обеспечили еду и напитки, – втрое больше.

Без них как без рук

И только лишь теперь, когда мы поговорили о том, кем для вас являются ваши подрядчики и как нужно к ним относиться, давайте подумаем, какие работники для вас, что называется, на вес золота.

Вы уже наверняка догадываетесь, исходя из третьей главы, к выбору чего нужно подойти с особенным вниманием? Верно: ресторана или кейтеринговой фирмы!

Представьте на минуту, что на вашей свадьбе нет ведущего, фоном играет приятная музыка, произносятся тосты, случаются танцевальные паузы. Будет ли гостям интересно за столом? С картофельным пюре и свиной поджаркой, скорее всего, не будет интересно. Именно такие застолья в наши дни принято отдавать на откуп тамаде, который и швец, и жнец, и на дуде игрец, семи пядей во лбу и с двумя сумками реквизита.

Да, по моему скромному мнению, феномен постсоветского тамады своим существованием обязан утрате или незнанию культуры гостеприимства, неумению встречать и привечать гостей за столом! Десятилетний опыт работы в сфере проведения праздников доказывает:

чем гостеприимнее и хлебосольнее свадьба, тем меньше нужно говорить и делать ведущему.

Это напрямую связано и с качеством, и с количеством подаваемых закусок, и с уровнем обслуживания в ресторане, и с наличием или отсутствием свадебной полиграфии, и с общей концепцией торжества – одним словом, со всем тем, что укладывается в формулу «сначала – гости, после – мы».

Человек устроен просто, в праздничный день ему нужно немного, всего-навсего хлеба и зрелищ. Но когда стол изначально скушен или скоропостижно скушан, все внимание гостей переключается на ведущего, это неизбежно. Возможно ли сделать шоу из самой трапезы? На самом деле шоу можно сделать из чего угодно, для этого и пишется сценарий!

Представьте себе картину. Гость открывает меню, а в названии горячего блюда заключена некая интрига: «Мясцо по-суздальски», хотя дело происходит в Екатеринбурге. Позже, во время подачи горячего невеста комментирует в микрофон, что это блюдо приготовлено шеф-поваром ресторана по бабушкиному рецепту. Растроганная бабушка берет в руки микрофон, поздравляет молодоженов. Гости сдвигают бокалы, приступают к горячему. Ди-джей просит гостей обратить внимание на экран, на котором демонстрируется пятиминутное слайд-шоу, составленное из фотографий поездки молодоженов к бабушке в Суздаль. Бабушка довольна и счастлива, гостям интересно и вкусно.

А теперь скажите: каков вес тамады в этом эпизоде? Нулевой. Поэтому

следующим пунктом в списке приоритетных подрядчиков я поставлю не тамаду, а музыкальное сопровождение свадьбы.

Именно музыка сопутствует нам повсюду и создает настроение, а не этот персонаж. В машине ли, в модном бутике или на пробежке в наушниках – она звучит каждый день, и у нас есть любимый стиль и жанр и «флешка» с теми композициями, которые особенно нравятся.

Так почему же первая мысль, проносящаяся в головах молодоженов, это «кто будет нашим тамадой», а не «куда мы пригласим наших гостей» или «кто лучший ди-джей в городе»?

Помимо свадебного банкета, музыка обязательно должна звучать:

– перед началом выездной церемонии;

– во время церемонии;

– во время коктейльного часа (фуршета между церемонией и приемом);

– во время приветствия*, если оно есть в сценарии;

– во время афтерпати.

Итак, наши приоритеты: вкусно накормить, на высоком уровне обслужить и сопроводить это хорошо подобранной музыкой, звучащей непрерывно с момента начала церемонии. Обо всем этом вы должны позаботиться в первую очередь: это настроение ваших гостей, это их комфорт и удовольствие.

Подробнее о форматах торжеств и свадебном меню я продолжу разговор в Главе XII, а о музыке договорю в Главе XXII. Пока же попробуем себе представить приезд первого иногороднего гостя и посмотреть его глазами на то, оправдывает ли ожидания приглашение на вашу свадьбу, которое он получил по почте или при личной встрече!