Заготовками и консервированием на зиму занимаюсь всего второй год. Для меня, как для новичка в этом деле, а также любителя пользоваться книжными рецептами, а не проводить время в поисках подходящих советов на различных сайтах – книга полезна. Здесь описаны способы стерилизации, указывается выход готового продукта в литрах, приведены пошаговые фотографии. Рецепты сами по себе универсальны и интересны, некоторые уже многим будут знакомы и опробованы у мамы или подруг. Из приготовленных особенно понравились «огурцы в томатной заливке», салат из капусты «пальчики оближешь», «икра» из баклажанов с грецкими орехами, болгарского перца с брынзой, «венгерское лечо на сале». При этом, для «профессионалов» данное издание может показаться малоинтересным.
Отзывы 1