Как делают шоколад?

Плод какао в разрезе.

  Бобы срезают с помощью особых инструментов: мачете, секатора. Или лезвиями в виде крюка на средней и длинной ручке.

  Этот человек срезает плод с помощью мачете.

Этот – секатором.

  А вот и лезвия на длинных ручках.

– А как собирают те бобы, которые растут на самом верху? – спросил Никита.

– Чтобы срезать плоды, растущие высоко над землёй, на дерево придётся залезть.

  После того как плоды соберут, из них надо извлечь какао-бобы, для этого плод разрезают. Извлечённые семена накрывают и оставляют на 6-8 дней.