Автор не понимает о чем пишет. Книга бесполезная к прочтению, и опасная к применению. Автор не знает о современных марках спиртов, когда пишет, что водка на основе спирта Люкс, может очищаться березовым углем, молоком, серебром – спирт Люкс это ректификат он уже очищен по максимуму за счет своего процесса производства. Кроме того березовый уголь в производстве водки применяется не для очистки(спирт уже чистый), а для углевания, т.е. придания особого «водочного» запаха и вкуса, который достигается при взаимодействии этилового спирта и углерода в угле. Современная ароматная водка изготавливается с помощью , джин-корзин, экстракторов Сокслета, вакуумной дистилляции. Автор «забыл» упомянуть, что лучшая водка премиум класса изготавливается но основе спирта Альфа, при помощи высококачественной дистилляции. Т.е. о спиртах, которые являются основой любой водки автор не имеет понятия! Рецепты тот ещё трэш, к примеру первый, где водка настаивается на полыни, какой именно полыни , автор «забыл» упомянуть или не знает, что есть ядовитые виды полыни, даже в одном виде полыни цветки используют для лечения, а стебли или корни нет.
Отзывы 1