Я не хотел работать официантом, но прочитал эту книгу для того, чтобы знать, как себя вести в ресторане. Я же периодически захожу в общественные места, столовые, кафе, рестораны. Не хочется делать грубые ошибки. Поэтому зная кухню изнутри, их будет меньше. Прочитал эту книгу и вам советую.
Возможно парнишка работал в какой-то забегаловке или шашлычке, но уважающий себя официант должен знать всё, что рекомендует автор. Мне эта шпаргалка помогла стать профессионалом и работаю сейчас в одном из самых престижных ресторанов города.
Работал официантом больше 10 лет, ничего из описанного в книге не пригодилось бы ни на одной смене, текст просто не имеет никакой связи с реальностью.
Отзывы 3