Swan Hikari
Потрясающая книга! Словно путеводитель по странам, только через призму еды. Под впечатлением, начала готовить блюда, которых и знать не знала. Путешествие в новые страны не выходя с кухни!
Wussten Sie schon...
Mitglied der LitRes-Familie werden und so die Umwelt schützen
Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке
TextAus der Reihe: Лучшие научно-популярные книги
Als gelesen kennzeichnen
Wie Sie das Buch nach dem Kauf lesen
Keine Zeit zum Lesen von Büchern?
Hörprobe anhören
− 20%
Profitieren Sie von einem Rabatt von 20 % auf E-Books und Hörbücher.
Zum Hörbuch
- Größe: 380 S. 1 Illustration
- Kategorie: Kochen, политика и власть, Geschichte, beliebt
Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке
Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке
Hörbuch
Wird gelesen Павел Потапов
€ 4,56
Buchbeschreibung
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть – и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано!
Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?
Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами?
Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта?
Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом?
Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне?
Почему тюркские манты на русской земле стали экономичными и маленькими пельменями?
Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV?
Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?
В формате a4.pdf сохранен издательский макет.
Detaillierte Informationen
- Altersbeschränkung:
- 16+
- An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
- 19 Dezember 2019
- Datum der Übertragung:
- 2019
- Schreibdatum:
- 2018
- Größe:
- 380 S. 1 Illustration
Verstößt das Buch gegen das Gesetz?
Buch meldenЕда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке von Джеймс Миллер — eBook als epub, txt, mobi, pdf herunterladen oder online lesen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.
Buch ist Teil der Reihe
«Лучшие научно-популярные книги»
«Лучшие научно-популярные книги»
-5%
Оставьте отзыв
Beliebt
Für Computer geeignet
Für Geräte
Datei(en) gesendet an
Worüber möchten Sie sich beschweren?
Nachricht gesendet
Wir haben Ihre Nachricht erhalten.
Unsere Moderatoren werden das Buch
so bald als möglich prüfen.
Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Unsere Moderatoren werden das Buch
so bald als möglich prüfen.
Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Nachricht bereits geschickt
Wir haben Ihre Nachricht bereits erhalten.
Unsere Moderatoren werden das Buch
so bald als möglich prüfen.
Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Unsere Moderatoren werden das Buch
so bald als möglich prüfen.
Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Отзывы 1