Уютная кухня – сердце дома. Как найти путь к изобилию через уют, порядок и чистоту

Что же касается расстановки мебели, то тут нужно все продумывать заранее. Можно пойти двумя путями: обратиться к профессионалам своего дела – дизайнерам; расстановка мебели все же относится к дизайну помещения, а не к организации пространства. Или все сделать самостоятельно, следуя советам бывалых. В процессе многочисленных переездов и ремонта я выработала некоторые лайфхаки, которые, возможно, и вам пригодятся, если вы решите организовать домашнее пространство своими руками.

Помню, как мы готовились переезжать в наш новый дом в Подмосковье. Дорога в одну сторону занимала около полутора часов, и с грудными близнецами на руках выискивать время для поездки туда-обратно было не просто. Но это нужно было нашему дому и семье. Поэтому мы кроили время и ездили в наше будущее гнездышко, чтобы решить, что и где будет стоять и лежать.

Площадь дома 150 квадратов, наше первое жилье! С каким же энтузиазмом мы занимались планировкой внутри комнат и расстановкой мебели еще до ремонта!

Мелом мы чертили в комнатах шкафы, комоды и диваны. Поскольку мы не прибегали к услугам специалистов, решения о том, где будет располагаться мебель и что в ней будет лежать, мы принимали сами. Обычно дизайнер расставляет мебель, а организатор пространства помогает использовать ее лучшим образом. Так делали и мы: после «размещения» мебели мы мысленно складывали в комод развивающие игрушки, а книжки «расставляли» на стеллажах. Конечно, наши наметки не были окончательным решением, но они заложили начало порядку еще до того момента, как мы переехали!

Самым трудоемким проектом во всем доме была кухня-гостиная.

Мы не просто подбирали мебель и технику, а продумывали все вплоть до приготовления и приема пищи в семейном кругу и даже с учетом прихода гостей. Мы выстраивали путь по комнате прямо по шажочкам: вот мы привезли продукты из магазина, что дальше? Куда ставить пакет? Куда консервы? Ок, это сюда, дальше нужно часть продуктов сразу помыть, а часть отнести в кладовую, что-то в холодильник. А вот после того, как разложили продукты, я готовлю… а, нет, сначала же нужно помыть и нарезать, верно? Значит, тут будем хранить ножи и разделочные доски! Дальше я жарю на плите, достаю тарелки. Вот мы накрываем на стол и дружно трапезничаем в кругу семьи, а дальше начинается уборка и мойка грязной посуды.

❉ Где будет удобно хранить полотенца?

❉ Как разместить салатники?

❉ Куда деть дуршлаги и мультиварку?

И еще сотни и сотни вопросов возникали в наших головах в тот момент.

Сейчас, уже с высоты своего опыта и полученных знаний, я понимаю, что без подготовки и хотя бы знакомства с матчастью по планировке кухни сделать все правильно будет сложно.

Именно поэтому я и решила написать эту книгу.

Я очень хочу, чтобы мои знания и опыт помогли всем девчонкам не только правильно спланировать сердце своего дома (а я воспринимаю кухню именно так), но и внести в него гармонию, невероятный уют, чтобы на ваших кухнях зарождались семейные традиции, сделать так, чтобы сердце «застучало» и стало домашним оч

агом для всей семьи.

Я надеюсь, что моя книга поможет найти и устранить источники беспорядка даже самым заядлым чистюлям и педантам. Да-да! Даже их может постигнуть эта участь, потому что хаос не всегда связан с ленью и плохими бытовыми привычками. А еще я надеюсь, что эта книга вдохновит на перемены, поможет взглянуть на быт и жизнь под другим углом!

Я уверена, что после того, как вы перелистнете последнюю страницу книги, вы точно будете знать ответы на вопросы, «почему мои домашние предметы не возвращаются на свои места», «почему у меня уборка занимает много времени» и «что здесь лишнее». И будете четко понимать, как сделать так, чтобы на вашей кухне все было по полочкам, царил порядок, а вы тратили время не на бесконечную уборку, а на себя, семью, работу или хобби.

Принципы уюта

Думаю, вы согласитесь со мной, если я скажу, что обстановка да и вообще все, что нас окружает, влияет на наше самочувствие, энергию, ощущения да и на саму жизнь.

Все мы живем в бурном потоке информации, бесконечных важных делах и стрессах, которые ежедневно напрягают наше тело и разум.

Поэтому сейчас особенно важно уделять внимание дому – месту, которое поможет быстро расслабиться, восстановить силы, наполнить вас, зарядить и почувствовать себя защищенным.

Скажи мне, что вокруг тебя, и я скажу, кто ты

Как обустроить дом так, чтобы он наполнял силами, вдохновлял на стремления, на изменения в жизни? Что должно быть в доме для настоящего отдыха? А чего категорически быть не должно?

Во-первых, нужно убрать все то, что заставляет наш мозг обрабатывать лишнюю информацию: визуальный шум и лишние предметы.

Во-вторых, сделать дом чистым и уютным. Таким, чтобы в нем было просторно и дышалось легко.

Но как этого добиться, если, скажем, вещей много, а квартира не такая уж большая?

Ответ напрашивается сам собой – раз вещей «много», вполне возможно, что пора провести ревизию и расхламить (не обязательно выкинуть, можно продать, отдать, подарить вторую жизнь) половину того, что есть. А потом для каждой оставшейся вещи придумать место.

И тогда в доме появятся порядок, уют и простор.

Вообще, проблема «расхламления» у многих стоит очень остро. Я не хочу обсуждать сейчас тех, у кого есть синдром патологического накопительства (потому как это уже реально болезнь), а просто предлагаю поговорить о том, почему обычные люди накапливают хлам и так тяжело с ним расстаются.

Всего я бы выделила четыре причины для такой модели поведения. На самом деле конечно их гораздо больше, но мы поговорим о самых распространенных.

1 Психологи говорят, что чаще всего любовь к хранению и собирательству вещей развивается у тех людей, которые были в детстве обделены подарками и выражением любви родителей к себе. И накопление вещей как бы компенсирует то состояние вещевого и эмоционального дефицита, которое у них было в детстве.

Мне повезло, такая ситуация мне не знакома.

Но, если это коснулось вас, просто подумайте: а могут ли вещи заменить настоящие чувства? И к чему рано или поздно приведет бесконечное накопительство? Может быть, просто стоит восполнить нехватку любви и внимания с теми, кто рядом?

2 Вторая причина, по которой люди копят годами вещи, – это проблемы в общении с окружающими. Люди, у которых нет друзей и знакомых, ощущают, что они находятся в стороне от всех и обставляют себя большим количеством нужных и не очень вещей, тем самым скрашивая свое одиночество.

Я знаю, что не все умеют налаживать контакт с людьми. И бороться с одиночеством не так-то и просто. Но ведь никакая вещь не сможет решить подобные проблемы до конца. По моему мнению, здесь есть один выход – дорога к грамотному психологу, который сможет оказать квалифицированную помощь.

3 Причину номер три я бы назвала «а что, если». Многие люди просто не умеют расставаться со старыми ненужными вещами. Они хранят все:

❉ и потрепанную обувь (а что, если у меня сломается молния на сапоге и тут я как раз и достану старую пару);

❉ и одежду, которую больше никогда не наденут (а что, если я похудею/потолстею снова, мне нечего будет носить и тогда наконец-то достану эту стопку вещей);

❉ и кучу других старых вещей, которыми они не пользуются (а что, если я вдруг захочу почитать снова этот журнал/а что, если у меня разобьется чашка/а что, если моя дочь вырастет и захочет завить локоны и т. д.).

Отчасти я понимаю, откуда растут корни у этого бесконтрольного накопительства. Наши бабушки и дедушки росли в военные и послевоенные годы, когда выбросить какую-то вещь только потому, что она старая или ей давно никто не пользуется, было непозволительной роскошью. Они настолько боялись остаться ни с чем, что хранили всякую всячину, помня постоянно про черный день, который может наступить в любую минуту. Голод, нищета и отсутствие порой элементарных вещей настолько глубоко проникли тогда в нашу культуру и передавались из поколения в поколение, что стали частью сознания и сопротивляться этой привычке «копить-копить-копить» действительно трудно.

Но тем не менее я хочу, чтобы вы поняли следующее.

С тех пор многое изменилось.

Самое главное – мы знаем, откуда взялась эта привычка, и можем с ней бороться. К счастью, мы не испытываем тех лишений, которые коснулись наших бабушек и дедушек. И сейчас такая болезненная привязанность к старым вещам может просто программировать человека на бедность. Когда мы оставляем свои старые сапоги на случай «а вдруг пригодится», мы сами мысленно предопределяем ситуацию своего черного дня, в котором купит