Разговор с инопланетянином

С какого-то момента вы уже сможете давать вполне объективную оценку самим себе, и разбираться в том, что для вас действительно полезно и нужно, а что стоит попробовать изменить. Во всех случаях вы начнете освобождаться от ваших “тормозов”, и это позволит вам более эффективно двигаться дальше.

В задачу моей работы не входит поэтапное описание какой-либо конкретной методики саморазвития, оздоровления или изложение нового духовного пути изменения окружающей реальности. Все это темы следующих работ. Моей задачей является помочь вам “проснуться” от обыденной спячки к полноценной успешной жизни, в которой и молодость и зрелость (старости в собственном смысле в такой жизни не бывает) одинаково самоценны и прекрасны.

Итак, поскольку вы решили читать дальше, начнем с ответа на самый первый вопрос, который, возможно, уже возник у вас в голове (по крайней мере у российских читателей он возник точно).

Как жить, следуя предложенным автором идеям, учитывая всю сложность и неблагодарность окружающей жизни? Как не стать изгоем, белой вороной и не нажить себе вместо успеха одни неприятности? Я мог бы продолжить перечисление всех аналогичных вопросов, суть которых сводится к тому: как побороть инерцию окружающего мира и самому руководить событиями, не оказавшись, при этом вне социума и его традиций и установок?

Давайте сначала рассмотрим, а что же такое социум в понимании обычного служащего или “среднего” делового человека.

Обычно, влияющая на вас “среда” начинается с вашего дома, с ваших родственников, вашей жены, ее родственников, соседей и т. д. Преодоление ее сопротивления самая простая и одновременно самая сложная задача. Простая, прежде всего, потому, что ваши близкие тесно взаимосвязаны с вами, и любое серьезное изменение в вашей жизни обязательно повлияет на них. Им придется принимать вас, какой вы есть, и подстраиваться под вас. Но, одновременно с этим, сопротивление вашей семьи и родственников на самом начальном этапе может быть очень велико, если вы не сможете убедить их в необходимости изменения своей жизни. Да и трудно бывает это сделать, поскольку они для вас совсем не чужие люди и оставаться твердым в своих убеждениях с ними очень трудно. Но это первая и необходимая задача.

Вообще говоря, в первое время совершенно не обязательно, чтобы вас поддерживали. Главное – чтобы вам не мешали. Убедить своих родных и близких гораздо легче, если ваши финансовые дела не особенно удачны или есть проблемы со здоровьем. Важно достичь понимания, что изменения в вашей жизни не дурь или прихоть, но осознанный процесс, в результате которого многие из беспокоящих вас и вашу семью проблем будут решены или сняты.

На вашем рабочем месте все несколько сложнее. Вы скованны определенными рамками, которые накладывает на вас ваша должность и окружение. Вы определенным образом зависимы от начальства. У вас есть обязанности и определенный распорядок дня… Вы уверены, что это действительно так?

Я лично не уверен. Давайте начнем с самого начала. Определите для себя: действительно ли вам нравится ваша работа, и вы хотите ею заниматься? Или вы работаете только из-за денег, не уверены, что сможете найти лучшую и хотите финансовой стабильности?

Если это так, то постарайтесь понять, что вам не нравится в вашей работе? Сам род занятий? Тогда нужно действительно менять работу. Я понимаю, вы хотите финансовой стабильности, и, предположим, ничего другого, кроме выполняемой вами работы, делать не умеете. Начните с того, что представьте себе, кем бы вы хотели стать (исключая, конечно, миллионера – это, к сожалению, не профессия).

Предположим, что вы грузчик, а хотели бы быть практикующим юристом – нет ничего проще. Даже если вам за сорок, вы без всяких проблем и без отрыва от работы могли бы поступить на вечернее или заочное отделение любого юридического высшего учебного заведения. Причем, если вы готовы оплачивать обучение, то, как правило, отпадает такая неприятная вещь, как вступительные экзамены. Вы скажете, что это невозможно, вы уже слишком стары для этого и у вас нет ни сил, ни времени. И вы будете правы, но только отчасти. На самом деле ваше желание, видимо, не столь велико и носит скорее ностальгический характер. По существу, вы уже смирились со своей работой. В таком случае, вы со временем или сможете почувствовать вкус к своей работе, или всю жизнь будете считать себя неудачником. Последнее достойно сожаления и является серьезным препятствием в вашей жизни. Хотя, и в этом случае, если вы начнете что-то менять, то и сами изменитесь, и через некоторое время все-таки пойдете учиться на юриста…

В подавляющем большинстве случаев не нравится не сама работа, а коллектив, который вас окружает, вернее, даже не сам коллектив, а часто атмосфера, создаваемая на работе под воздействием начальства или некоторых сотрудников. В таком случае однозначного рецепта дать нельзя. Если все действительно очень плохо, и вы не можете, на ваш взгляд, ничего изменить, а уходить с работы вы не хотите, я могу посоветовать вам только одно: постарайтесь сделать так, чтобы изменения, происходящие с вами, были незаметны для ваших сослуживцев как можно более долгое время. В конце концов, совершенно не обязательно рассказывать всем о том, что вы собираетесь делать в ближайшие выходные или куда вы хотите поехать в отпуск. Устоявшийся стиль общения первое время можно также не менять, или, вернее, менять постепенно, так, чтобы это было как можно более естественно.

Вообще, по большому счету, надо постараться найти единомышленников, или постепенно создать их. Ну, например, дать кому-либо почитать эту книгу со словами: «Смотри, Коль, какую я муть тут на лотке купил, маразм, конечно, но забавно… Хочешь почитать? Особенно про инопланетян интересно».

Можете не волноваться – я не обижусь.

Для изменения атмосферы на работе требуется иногда не так уж много. Если вы сами станете более внимательны к вашим сослуживцам, начнете видеть в них живых людей, (почему бы не сделать какой-нибудь женщине маленький презент или просто комплимент кому-то сказать, без подхалимства, конечно) думаю, что через некоторое время вам станет гораздо уютнее на своем рабочем месте.

Станьте центром положительного притяжения для других. Постарайтесь более участливо относиться к окружающим, в том числе к вашему начальству. Постарайтесь показать, и не просто показать, что вы понимаете проблемы вашего начальника, вы действительно болеете за дела всей компании или предприятия, а не только за содержимое собственного кармана. Попробуйте, вы уж точно ничего не потеряете, а приобрести сможете многое. Человеческие отношения не имеют цены, но имеют ценность и очень высокую.

Есть еще одна серьезная составляющая вашего окружения – это ваши друзья и знакомые, ваша компания, ваши партнеры, собутыльники, бывшие одноклассники, сокурсники и т. д. Как быть с ними? Не буду вас обнадеживать, на первом этапе вы почти наверняка потеряете некоторых из них, возможно, многих. Это неизбежно. Но ничего страшного в этом нет. Если вы посмотрите повнимательнее, то очень скоро поймете, что те, кого вы потеряли, не были по-настоящему близки вам. Больше того, именно они, в числе других, и были так называемыми “путами на ногах”, мешающими вашему жизненному успеху. Не огорчайтесь из-за них, с вами останутся ваши настоящие друзья и близкие вам люди. А самое главное, вместе с новыми интересами у вас появятся новые знакомые. Образуются новые компании, соответственно новым увлечениям.

Все это не означает, однако, что нужно просто вывалить на своих друзей все сразу и потребовать от них поддержки и участия в ваших начинаниях. Каждый человек обладает очень большой инерцией. Чем больше возраст, тем больше инерция. Необходимо делать на это скидку. Во всем нужна постепенность. Во всем, что касается других людей, но не вас!

Для изменения своей жизни необходимо иногда собрать всю свою волю. Когда неудача постигнет вас в десятый раз и вам будет казаться, что все бесполезно, ничего у вас не получится, вот тут-то и необходима эта самая воля, которая сможет заставить вас продолжать “через не могу!” и даже через “не хочу!”

Что же касается “белой вороны”, то нужно просто периодически настраивать себя на то, что вы ведете себя абсолютно естественно и нормально, и все окружающие постепенно почувствуют это. Если вы будете чувствовать себя внутренне комфортно, то никаких проблем не возникнет. Безусловно, это возможно в том случае, если вы следуете предыдущим рекомендациям.

Я коснулся здесь только самых простых и очевидных вещей. Проблема взаимоотношений между людьми гораздо глубже и серьезнее и нуждается в отдельной самостоятельной работе.

В заключении хочу сказать, что первые шаги всегда самые сложные и постоянно вызывают внутренние конфликты и желание все бросить. Не бойтесь этого и не расстраивайтесь, когда поймете, что вы совсем не такой, каким себя представляли. Большинство окружающих вас людей точно такие же, да и я сам никогда не был кем-то выдающимся. И, тем не менее, в каждом человеке есть все необходимое для того, чтобы самому вылезти из своей “грязной лужицы”. И то, что вы решились прочитать эту книгу – уже очень много, даже если вы после этого не станете ничего делать. Вы уже все равно не будете прежним.

Здоровье и долголетие

Для начала давайте решим, что вы здоровы, не абсолютно, конечно, но достаточно, чтобы считать себя вполне полноценным человеком. Если вы не способны убедить себя в этом мнении, то считайте, что вся ваша оставшаяся жизнь будет представлять из себя постоянную борьбу с различными болезнями и постепенное разваливание собственного организма.

Итак, вы здоровы, но, как и у всякого человека, у вас бывают разные мелкие проблемы.

В качестве первого шага давайте откажемся от всех лекарственных препаратов, которые вы принимаете (включая синтетические поливитамины и различные пищевые добавки). Это отнюдь не означает, что нужно терпеть высокую температуру или сильную головную боль. Если вы не можете справиться со своим состоянием другими методами (о них позднее) и у вас нет под рукой соответствующего гомеопатического средства, то, естественно, нужно применить обычные препараты, но, по возможности, наименее вредные, быстровыводимые и наиболее известные и используемые в медицинской практике. Но как только ваша проблема отступила, необходимо немедленно прекратить прием препарата, даже если в инструкции по применению указан соответствующий минимальный период приема. Закрепить успех в решении вашей проблемы со здоровьем (заметьте, я специально обхожу слово болезнь) важно уже самому, без помощи таблеток.

Итак, вы отказались от таблеток. Теперь посмотрим, из чего же, в действительности, складывается наше здоровье. Каждый день мы принимаем пищу, и она, безусловно, первый и важнейший элемент, оказывающий влияние на наше самочувствие. Каждый день для восстановления наших физических и эмоциональных сил мы спим, примерно, по восемь часов в сутки. Это также является неотчуждаемой частью нашей жизни. Еще с самого юного возраста мы начинаем понимать необходимость физических упражнений для поддержания мышечной силы, быстроты реакции, физической выносливости, высокого иммунитета. К этим общеизвестным составляющим нашего здоровья я хотел бы прибавить необходимость поддерживать в нормальном состоянии наш интеллектуальный потенциал, иначе говоря, “здравый ум и твердую память”, а также эмоциональное равновесие, обеспечение нормального функционирования или развития всех уровней нашей биоэнергии, которая является, как сегодня уже доказано многими научными исследованиями, самой основой нашей жизни, поддержание нормальной жизнеспособности наших клеток, начиная с клеток кожи (внешнее нездоровье, а проще говоря, старение кожных покровов, наиболее заметно), полноценное функционирование всех внутренних органов, ну и последнее из заслуживающего здесь внимания, пожалуй, окружающая нас среда: воздух, вода, различные виды излучений, химический состав используемых нами вещей и одежды.

Все описанные выше элементы являются базовыми для нашего здоровья и оказывают непосредственное влияние на продолжительность нашей жизни и внешний вид в зрелом возрасте. Я хотел бы остановиться на каждом из этих элементов подробнее.

Сразу хочу оговориться: безусловно, продолжительность нашей жизни и наше здоровье зависят не только от пищи, сна, тренировок и т. п., их определяет многое другое, о чем подробнее рассказывается в следующих главах, но здоровый образ жизни способен оказывать определенное влияние и на нашу судьбу. В нашей жизни все взаимосвязано.

И второе. Совершенно очевидно, что, прочтя эту главу, вы не сможете последовать сразу всем предлагаемым здесь рекомендациям, да это совершенно и не нужно. Важно понять основные принципы здорового образа жизни. И я уверен, что вы найдете оптимальное для ваших условий жизни решение. В заключение моего импровизированного вступления к этой главе хочу проинформировать, что все, о чем я буду здесь рассказывать, проверено на собственном опыте, но в силу серьезных особенностей каждого индивидуального организма не может считаться одинаково приемлемым для всех. Я думаю, что вы сами сообразите, что для вас подходит, а что нет. (Никакой доктор на станет прописывать двум больным с разными диагнозами одно и то же лекарство. Я постараюсь дать лишь самую основу, общую для всех, точнее, для большинства).

Начнем, пожалуй, с питания. Я не могу точно определить, что конкретно употребляет в пищу каждый из вас, но уверен, что почти все из вас:

– кипятят воду, взятую из-под крана;

– утром на завтрак пьют кофе или чай (не всегда свежезаваренный) и едят что-нибудь мясное или рыбное (например, бутерброды), или яичницу, и вообще имеют плотный завтрак;

– почти со всеми продуктами употребляют в пищу хлеб или другие мучные изделия;

– употребляют в пищу консервы и полуфабрикаты;

– пьют синтетические газированные напитки или консервированное пиво;

– регулярно пользуются услугами общественного питания, например на работе, не представляя, из чего и как приготовляется то, что они едят;

– употребляют разные виды спиртных напитков в одном застолье;

– и, наконец, никогда не задумываются о том, когда можно употреблять в пищу те или иные продукты, и какие из них сочетаются друг с другом.

Это, конечно не все, но для дальнейшего рассмотрения вполне достаточно.

Что касается воды, то всем известно, что человек в основном и состоит из жидкости. Потребляемая нами влага играет серьезнейшую роль во всех обменных процессах в нашем организме, замедляет или ускоряет те или иные процессы, например, пищеварение. Поэтому, безусловно, очень важно, что и как мы пьем. Обычная водопроводная вода сегодня в силу целого ряда обстоятельств (места и способов водозабора и очищения; взаимодействия с внутренней поверхностью водопроводных труб и т. д.) по своему составу малопригодна для питья без дополнительной обработки. Конечно, человеческий организм ко многому может адаптироваться, и если вы молоды и здоровы, то, в принципе, вы можете не принимать вышеизложенное утверждение всерьез. Но негативные последствия, постепенно накапливаясь, дадут о себе знать через много лет во “второй” половине жизни, и многое будет очень трудно поправить.

Итак, водопроводная вода, по твердому убеждению автора должна быть, как минимум, профильтрована хотя бы примитивным угольным фильтром, и только после этого ее можно кипятить. Конечно, самое лучшее – это брать воду из какого-нибудь подземного источника или, если у вас достаточно денег, покупать такую воду. Если у вас нет финансовой возможности приобрести даже простой фильтр, вы можете использовать так называемую талую воду. Для этого обычная водопроводная вода в любой нестеклянной емкости помещается в морозильную камеру вашего холодильника и замораживается. После этого емкость ошпаривается горячей водой, и вынутый затем лед немного промывается теплой водой, для того, чтобы стаял верхний слой, так как вода замерзает неравномерно, и некоторые вредные вещества перемещаются к ее поверхности. Затем теплой водой немного протаивается самая середина льда, так как ряд других вредных веществ собирается в центре – там вода замерзает медленнее. Все оставшееся вы смело можете употреблять в пищу и кипятить, естественно, после оттаивания при комнатной температуре. Такая талая вода, если вы пьете ее в сыром виде непосредственно после оттаивания, очень полезна, так как некоторое время сохраняет иную молекулярную структуру, нежели обычная. Предложенный мною последний способ получения очищенной воды является чрезвычайно хлопотным, и его лучше всего использовать в тех случаях, когда вода используется при лечении или приготовлении каких либо лекарств, или когда нет другого выхода.

Если вы хотите улучшить качество воды очищенной в обычном угольном фильтре, можно сделать это путем так называемого “посеребрения” воды, когда в емкость с водой опускается на некоторое время какой-нибудь серебряный предмет. Или вода наливается в серебряную или посеребренную изнутри емкость. Желательно при этом, чтобы предмет или емкость не были полированными, и серебро было достаточно чистым, без примесей. В этом случае свойства воды намного улучшаются, она становится весьма полезной за счет ионов серебра. Такую воду также желательно употреблять в сыром виде, поскольку при кипячении ее свойства теряются.

Воду, которую вы вскипятили, можно отстаивать и употреблять потом для различных целей, главное, не кипятить ее во второй или в третий раз. Такая вода чрезвычайно вредна. Не хочу вдаваться в химические и другие подробности, но то, о чем я пишу, испытано на собственном опыте. Для сравнения заварите чай в свежевскипяченной воде и в воде, вскипяченной последовательно после охлаждения три-четыре раза. Попробуйте на вкус тот и другой чай, и, я думаю, вы сразу почувствуете разницу в его вкусе.

Именно поэтому при разогревании щей и супов желательно не доводить их до кипения и снимать с плиты, как только появится характерный шум.

Теперь, когда вы начали пить нормальную воду, поговорим о вашем завтраке. На мой взгляд, утром желудок человека не готов воспринимать и переваривать серьезную пищу, поскольку во время сна все процессы в организме, и в том числе выделение желудочного сока, замедляются.

Для снятия с внутренних стенок желудка характерной “ночной” пленки или слизи, образующейся у большинства людей, желательно выпить несколько глотков холодной воды или мягкого фруктового сока. Утром лучше употреблять в пищу фрукты, легкую выпечку и кисломолочные продукты, а также различные сбалансированные смеси, называемые “мюсли”. Если вы привыкли к горячему завтраку, можно использовать различные каши, сырники, вареники и т. п. Желательно не употреблять утром мясо, рыбу, грибы, яйца и другие тяжелые для переваривания продукты. При плотном мясном завтраке пища не только плохо усваивается, но, во-первых, происходит разбалансировка деятельности желудочно-кишечного тракта, во-вторых, в силу того, что пища начинает всасываться плохо переваренной, в организм могут попадать различные вредные неразложившиеся соединения, что ведет к микроотравлению организма, незаметному, но дающему неприятные последствия в долгосрочной перспективе.

Несколько слов о чае и кофе. Каждый из этих напитков может быть, как лекарством, так и ядом. Если вы уже привыкли к одному из них, видимо, не стоит менять свои привычки. Но, замечу, что для людей, желающих поддерживать свою физическую форму в хорошем состоянии, стоит все-таки, по возможности, перейти на чай или хотя бы ограничить употребление кофе. При активных тренировках кофе, к сожалению, отрицательно влияет на работу сердца и способствует повышению кровяного давления (к гипотоникам все вышеизложенное относится в меньшей степени). Кроме того, если вы хотите использовать предлагаемые мною методики оздоровления, то кофе в них вписывается плохо. Хотя признаюсь честно: на сегодняшний день я сам не смог окончательно отказаться от кофе (уж больно приятно иногда выпить чашку-другую кофе, сваренного по-турецки). Но в моем случае это всего лишь редкие эпизоды, не чаще одного-двух раз в неделю, да и то, когда я не использую какую-либо оздоровительную методику.

Что касается чая, то, безусловно, зеленый чай является наиболее полезным, хотя и имеет специфический вкус. Но зеленый чай употребляется чаще всего в наших условиях в лечебно-профилактических целях (об этом я расскажу позже). Все мы привыкли к хорошему индийскому или цейлонскому черному чаю, который в нормальном количестве (в среднем от трех до пяти чашек в день) также активизирует нашу жизнедеятельность.

Главное в употреблении чая и кофе найти свою норму и придерживаться некоторых несложных правил.

Чай всегда должен быть свежезаварен свежевскипяченной водой. Заварку такого чая можно использовать в течение первых шести часов. После этого количество канцерогенов в ней резко возрастает. Спитой холодный чай можно использовать для различных наружных целей, но для получения такого чая необходимо до шести часов после заварки отделить его от чайных листьев.

Самое лучшее, если вам позволяют средства, всегда заваривать для питья новый чай. Ни в коем случае нельзя доливать кипяток в остывший заварочный чайник с чайными листьями, его негативные реакции после этого ускоряются. Лучше налить чистую заварку в чашку, и уже после долить кипяток. С утра, да и вообще никогда нельзя пить чай на голодный желудок. Перед употреблением чая или вместе с ним обязательно нужно что-то съесть. Исключение составляет чай с молоком, (но не с лимоном), он может употребляться и отдельно.

Если вы привыкли пить черный кофе и не приемлете его в других вариантах, то могу посоветовать вам в течение получаса после кофе выпить стакан молочного коктейля или фруктового сока. На завтрак желательно до и после кофе сделать несколько глотков холодной воды. Кстати, кофе «по-восточному» пьют именно так, с холодной водой, для смягчения его действия на кишечник и для остроты вкуса. Если вы собираетесь на спортивные занятия, то не стоит пить кофе позднее, чем за пять часов до занятий.

Чтобы закончить с вопросом употребления жидкости, хочу сказать несколько слов и о газированных напитках. Современное производство использует в основном принудительный способ газирования углекислым газом. К сожалению, употребление подавляющего большинства таких напитков (да простят меня их производители и продавцы) чрезвычайно вредно для вашего здоровья. Прежде всего, это способствует дополнительному газообразованию в кишечнике и приводит к его постепенной дисфункции. Кроме того, употребление таких напитков искусственно стимулирует пищеварение и приводит к уменьшению выделения желудочного сока (проверено на длительном опыте). Самое главное, для женщин, это приводит к серьезному увеличению веса и нарушению обмена веществ. Я озвучил только некоторые общеизвестные и самые понятные вещи.

В небольшом количестве употребление газированных напитков допустимо, при этом лучше всего пить газированную минеральную воду. Главное, употреблять такие напитки нерегулярно, чтобы не создавался эффект привыкания.

Особо хочу отметить пиво. В принципе свежее (бочковое или просто свежеприготовленное) пиво даже полезно в ограниченных объемах для тех, кто пьет его регулярно, но не чрезмерно. Оно, в частности, стимулирует работу почек и мочевого пузыря. Светлое пиво полезнее темного, так как при его приготовлении не используется жженый сахар. Консервированное пиво обладает всеми недостатками газированных напитков. В ряде случаев оно содержит в себе достаточно большое количество дополнительных консервантов. Такое пиво я бы советовал пить по правилам других синтетических газированных напитков. Поскольку пиво является слабоалкогольным напитком, то во многих случаях, например, при комплексной чистке организма, его употребление очень нежелательно.

Совсем к другой категории относятся такие напитки, как квас, сидр или медовуха (хотя к двум последним также относятся ограничения для спиртных напитков). При соблюдении традиционных технологий, эти напитки проходят процесс естественной газировки. Поэтому их употребление не нарушает внутренние балансы организма. Также, безусловно, полезны различные фруктовые соки, морсы и компоты.

Осторожность следует проявлять при употреблении яблочного и ананасового соков, поскольку фруктовые кислоты, находящиеся в их составе, вредно действуют на флору желудка. Поэтому эти соки стоит пить или непосредственно перед едой, или не позднее чем через час после нее.

Теперь о вашей пище. К большому сожалению, на многих столах неотъемлемой частью повседневного рациона питания становятся различные консервы и полуфабрикаты, как правило, “быстрой заморозки”.

Если исходить из потребностей своего здоровья, эти продукты можно использовать не иначе как с целью закаливания своего организма, приучению его к всевозможным передрягам. После 30, а тем более 40 лет я советовал бы пересмотреть свои подходы к этим продуктам. Кому не нравится, например, филе сельди в винном соусе? Я сам обожаю эти душистые терпкие кусочки, особенно под соответствующий “горячительный” напиток.

Однако, в подавляющем большинстве продаваемых в магазинах лакомств, к сожалению, содержится достаточно большое число различных консервантов, стабилизаторов, иногда красителей и прочей синтетической гадости. Только очень немногие фирмы (в основном французские) выпускают банки со специальной надписью “не содержит консервантов” или “не содержит искусственных добавок”, или “экологически чистый продукт”. Такую сельдь или другую снедь можете покупать и употреблять без опаски.

Что касается замороженных или высушенных полуфабрикатов, то здесь ситуация несколько сложнее. При замораживании, даже быстром, и последующем оттаивании продуктов в них происходят определенные химические и энергетические процессы, изменяющие молекулярную структуру продукта. В одних случаях это не имеет большого значения, в других же, как в случае с большинством замороженных овощей и фруктов, они становятся более трудно усваиваемыми и теряют свои полезные свойства. Все это во многих случаях очень легко понять по вкусу: если он почти не отличается от свежего продукта, значит изменения несущественные. В случае высушивания (впрочем, как и при замораживании) необходимо следить за составом предлагаемого полуфабриката и наличием синтетических добавок. У высушенных продуктов также теряются многие полезные свойства.

Относительно мучных изделий и хлеба хочу заметить, что для женщин, заботящихся о своей фигуре, это не совсем подходящая пища. А если совсем серьезно, то хлеб лучше и полезнее есть мягким и даже теплым (врачи по образованию, наверное, содрогнутся от такой рекомендации). Мягкий хлеб не царапает стенки вашего желудка и легче переваривается. К тому же, в черством хлебе начинаются различные процессы микрогниения. В отличие от сухарей, приготовляемых и высушиваемых, как правило, принудительно и быстро в духовке или с использованием других приспособлений, хлеб, черствеющий в течение нескольких дней, становится просто вреден для здоровья. Многие используемые при его приготовлении жиры начинают “горкнуть”. В самой середине не успевшая испариться влага становится отличным катализатором реакций окисления и разложения. Вкус у хлеба становится неприятным… В общем случае белый хлеб усваивается лучше, чем черный, и является более легким для желудка. Желательно употреблять мучное в середине дня или немного ближе к вечеру, но не на ночь. Если же вы способны хоть немного сократить потребление хлеба, то сделайте это, не раздумывая.

Печения, вафли, кексы, круассаны и другие вкусные вещи можно употреблять только свежеприготовленными, то же относится к блинам, сырникам, оладьям и т. д. Очень вредны для здоровья мучные изделия долгого срока хранения, поскольку приготовляются с искусственными консервантами, разрыхлителями, красителями, стабилизаторами и прочими “чудесами цивилизации”.

Сами по себе консерванты или красители могут быть не вредны и даже полезны для организма в том случае, когда приготовлены на естественной природной основе и испытаны на долговременную перспективу. К сожалению, до последнего времени в подавляющем большинстве производители таких изделий об этом серьезно не задумывались, поскольку это снизило бы на первом этапе их прибыли. Сегодня, когда все большее число людей начинает очень внимательно относиться к своему здоровью, на рынке стали появляться, в том числе, экологически чистые мучные продукты. К сожалению, в общей массе их пока еще очень мало.

Я хочу еще раз подчеркнуть для всех читателей этой книги – я не являюсь врачом и не имею обычного медицинского образования. Все, о чем я пишу, основывается на самостоятельно полученных мною знаниях из различных источников (в том числе от традиционных целителей), и главное, из собственного опыта. Поэтому не стоит спорить с моим мнением, а либо примите его, либо отвергните. Хотя попробовать что-то изменить в своей жизни всегда полезно, даже если это всего лишь “хлеб насущный”.

О спиртных напитках скажу совсем немного. Очень многим известно, что спирт и мед – два вещества, попадающие в кровь почти немедленно после их употребления. Учитывая это, очень важно не перегружать ваш организм видами спирта, требующими от него различных реакций. Например, если вы пьете сухое или десертное вино, то не пейте вместе с ним ликер, водку или коньяк, поскольку их действие на ваш организм и, соответственно, реакция на эти напитки различны. И в худшем случае вы можете получить алкогольное отравление.

А в обычной ситуации вы будете постепенно разрушать ваш организм и его внутренние защитные системы. Самое лучшее, в течение всей трапезы употреблять только один вид спиртного. Вино – так вино. Водка – так водка. Кстати, вино и водка самые безопасные для вашего организма, в отличие от различных ликеров, амарэтто и, особенно, коктейлей.

Вино тоже не стоит смешивать с другим по типу вином. Так, красное не стоит смешивать с белым. Хотя оба они прекрасно смешиваются с розовым. Сухое и крепленое вино также пьются раздельно. Полезными для организма принято считать до 70 граммов водки или до 200 граммов вина. Я не стану акцентировать внимание на этих цифрах. Если вы не используете спиртное как лекарство, то вы сами в состоянии определить свою меру. Главное в этом случае не употреблять спиртное регулярно, чтобы организм успевал восстанавливаться. Если же вы серьезно хотите жить долго и быть до старости крепким и здоровым, откажитесь от спиртного совсем или употребляйте его в рекомендованной дозе. Например, пейте перед ужином по бокалу красного вина, но тогда это нужно делать постоянно и не более одного бокала.