Заварили бизнес

Саша снова собрала чемодан и уехала. Но не пугайтесь: жизнь и бизнес всё ещё строятся в Португалии. Дело в том, что Саше выпала уникальная возможность посетить Вену и побывать на настоящем кофейном производстве. А еще – с помощью слушателя подкаста Заварили бизнес, кофейщика-эмигранта Олега узнать немного больше про европейский стиль предпринимательства. Когда договоры заключаются бессрочно, компании стоят веками, а клиенты лучше подождут, чем по...

Лена работает целыми днями и учит язык, а Саша не может собрать себя в кучу. Быт в Португалии оказался сложнее, чем вы себе можете представить. Но даже он не способен сломить боевой дух. У стартапа HatchUp бывают свои взлеты и падения, главное – вовремя действовать, не осуждать друг друга и делать только то, что нравится и хочется. Или выгоднее делать то, что приносит деньги..? Саша мечется в сомнениях, параллельно обретая новые крупицы знания об...

Саша в сомнениях: уезжать ей или нет, а Лена собирается за 15 минут и улетает в Грузию. Саша бегает по московским инстанциям, добывая справки, а Лена собирает заявку на стартап-визу в Португалию. Саша пересобирает бизнес-модель студии, а Лена хочет шампанского на берегу моря.Мы возрождаем реалити-шоу, с которого в подкасте Заварили бизнес всё начиналось. Новые приключения ждут Сашу и ее сестру Лену уже в Португалии. В первом выпуске нового сезона...

Заканчивается немыслимый 2022 год – и мы с командой решили помахать вам рукой и рассказать две жизнеутверждающие предпринимательские истории. Это вторая из них, которая должна вас вдохновить.  В ней основатель стартапа Healply, Антон, рассказывает, как он совершал ошибки, закрывал успешные и провальные бизнес-проекты, и в итоге пришел к социальному предпринимательству.Помочь животным с помощью кэшбека можно на платформах Антона: Healply.io — если...

Сухопутный пират, логово маньяка и ветер, уносящий собак. Саша едет в Новороссийск и попадает в квест. Ей предстоит узнать о хитростях дерзкого предпринимателя, разобраться в устройстве его сложносочиненных бизнесов и наткнуться на тайну вокруг его покровителей. Но главной загадкой станет то, как он находит баланс между иллюзией и правдой.Партнёр сезона — Авито для бизнеса: business.avito.ru — единый сервис для разных задач бизнеса. В этом выпуск...

Сухопутный пират, логово маньяка и ветер, уносящий собак. Саша едет в Новороссийск и попадает в квест. Ей предстоит узнать о хитростях дерзкого предпринимателя, разобраться в устройстве его сложносочиненных бизнесов и наткнуться на тайну вокруг его покровителей. Но главной загадкой станет то, как он находит баланс между иллюзией и правдой.Партнёр сезона — Авито для бизнеса: business.avito.ru — единый сервис для разных задач бизнеса. В этом выпуск...

Сухопутный пират, логово маньяка и ветер, уносящий собак. Саша едет в Новороссийск и попадает в квест. Ей предстоит узнать о хитростях дерзкого предпринимателя, разобраться в устройстве его сложносочиненных бизнесов и наткнуться на тайну вокруг его покровителей. Но главной загадкой станет то, как он находит баланс между иллюзией и правдой.Партнёр сезона — Авито для бизнеса: business.avito.ru — единый сервис для разных задач бизнеса. В этом выпуск...

Сухопутный пират, логово маньяка и ветер, уносящий собак. Саша едет в Новороссийск и попадает в квест. Ей предстоит узнать о хитростях дерзкого предпринимателя, разобраться в устройстве его сложносочиненных бизнесов и наткнуться на тайну вокруг его покровителей. Но главной загадкой станет то, как он находит баланс между иллюзией и правдой.Партнёр сезона — Авито для бизнеса: business.avito.ru — единый сервис для разных задач бизнеса. В этом выпуск...

Сухопутный пират, логово маньяка и ветер, уносящий собак. Саша едет в Новороссийск и попадает в квест. Ей предстоит узнать о хитростях дерзкого предпринимателя, разобраться в устройстве его сложносочиненных бизнесов и наткнуться на тайну вокруг его покровителей. Но главной загадкой станет то, как он находит баланс между иллюзией и правдой.Партнёр сезона — Авито для бизнеса: business.avito.ru — единый сервис для разных задач бизнеса. В этом выпуск...

Это выпуск из того времени, где всё было хорошо. Там было лето, а мы пили шампанское и радовались. Это выпуск, где бунтарство – это дерзкая прическа и яркие шмотки. Это выпуск с пайетками, леопардами, старыми выпусками журнала “Бурда”, театральными костюмами и детством. Послушайте его, если хотите туда. Там в бокале ещё шипит брют, и мы все беспечно выбираем наряды к вечеринкам.Партнёр сезона — Авито для бизнеса: business.avito.ru — единый сервис...

Это спецвыпуск: рассказываем о предприимчивых людях, которым пришлось спешно собрать чемодан и лететь в Тбилиси.Вы узнаете бытовые подробности: где в Тбилиси знакомиться, как платить налоги и что сделать, чтобы полицейский забрал тебя вечером из бара и отвёз домой.А ещё вы услышите истории, которые, мы надеемся, вас поддержат. Потому что мир – огромный, и в нём всё ещё много возможностей и доброты.Герои выпуска признаны иностранными агентами в Ро...

В Краснодаре редакторка чахнет над шампунем и водкой, блокнотик превращается в магазин, а Илон Маск приходит на помощь.    В этом выпуске старый Краснодар дышит в спину новому Краснодару: из-под штукатурки проглядывает роспись XIX века, а предпринимательница Аня борется со старыми купеческими замашками.Вот подкаст «Бизнес, роботы, мечты», который вдохновил Аню не мириться с апатичными сотрудниками:  https://podcast.ru/148020124 (Тот самый выпуск ...

Матрас на полу, два бокала рома с колой и работа – с семи утра и пока не свалишься. История Кати и Юли начинается с оголтелого трудоголизма, а заканчивается бизнесом про любовь, свободу и собачек.И это захватывающая история. В ней выпускник Бизнес Молодости отжимает бизнес, собаководы идут на вечеринку с вином и стихами, а Катя несётся через весь Ростов на красном Ситроене.Партнёр сезона — Авито для бизнеса: business.avito.ru — единый сервис для ...

Как собрать крутую IT-команду по воронежским ценам, подстрелить лося или построить водопровод — вот такие истории рассказывают предприниматели для подкаста «Заварили бизнес». Но даже самая классная история иногда просто не помещается в подкаст — приходится вырезать. Это бывает так обидно, что редакторы завели специальную папку для любимых обрезков.И теперь вы всё это услышите!Мы открываем подписку «Заварили+», которая даёт доступ к полным версиям...

Небольшой завод, потные герои и пугающие дельфины... В последнем выпуске 2021 года вы узнаете о том, кто и как создает подкаст. Саша и Артур познакомят вас с командой и подведут итоги работы студии. Ребята расскажут, что для них было самым болезненным, чего они больше всего боялись и от чего больше всего кайфуют в процессе работы. А ещё вы сможете подслушать кусочек с нашего корпоратива и заценить музыкальные таланты. Play!Партнёр сезона —  Авито...

В этом эпизоде 300 тысяч долларов пропадают за секунды, казачка выходит за кацапа, секретарь за полгода становится замгендиректора, а вы попадаете на эмоциональный шампур.Наш герой Тимур — ростовчанин в четвертом поколении. Он показал, как использовать для успешного бизнеса любой опыт, который тебе подкинула жизнь: игры в КВН, борьбу на матах и допросы террористов — всё идёт в дело. А ещё он рассказал о своём дедушке - казачьем атамане и легенды ...

Стать суперзвездой в маленьком городе или переехать вместе с бизнесом в мегаполис? Этим вопросом задавались и двое мальчишек из Новочеркасска: один продавал черешню, чтобы накопить на магнитофон, а другой в 10 лет выпустил дворовую монету. Теперь первый владеет сетью отелей и ресторанами, а второй —  дорос до руководства тремя крупными магазинами, но ушёл в найм. Саша поговорила с ними и поделится новой историей из своего путешествия по стране.Па...

Саша задержалась в Воронеже, чтобы узнать, что значит «положиться на партнёра» — будь это бизнес-партнёр, любимый человек или целый город. Вы услышите, о чем говорят мужчины в парикмахерском кресле, почему «Девятка — мать порядка» и какой запах детства для коренного воронежца.Партнёр сезона — сервис Авито для бизнеса: business.avito.ruПодписывайтесь на подкаст в любимых приложенияхИ на наш Инстаграм — там вы можете увидеть то, о чем слушаете в по...

Саша в Воронеже — и сразу попадает на корпоратив компании Room to me. Это ребята, которые придумали, как сделать ремонт приятным и предсказуемым. Основательница компании Галина Волгач рассказывает про команду супергероинь, злые языки, Инстаграм и реальность. И вот Саша гуляет по улицам Воронежа. Похоже, каждый предприимчивый человек старается немного изменить этот город под себя. Так сделал Пётр Первый, который основал здесь строительство морског...

«Бизнес в России — это риски, неопределённость и хтонь?» — так думает Саша. Она нервничает из-за новостей. Кажется, будто все предприимчивые творческие люди ощущают то же.Но ведь в России много предпринимателей, которые как-то адаптировались. Чтобы побольше узнать о них, Саша отправляется в экспедицию. Её ждут Воронеж, Ростов и Краснодар, истории про чудиков, треш на стройках и землю предков. И, может, в этих историях Саша найдёт своё место.Партн...

В последнем выпуске сезона — история Алексея Давыдова, создателя независимой студии разработки игр Flazm. Его история начинается в городе чёрной металлургии — Магнитогорске. Но вместо мазута и завода он мечтал о создании собственных игр. Он расскажет, как в 2006 году стал фрилансером в американской компании, как сходился и расходился с партнёрами, и почему переехал в Литву.А Саша и Артур обсудят, почему они уходили с хороших, но нелюбимых работ, ...

В этом выпуске — история Евы и Павла Кац, основателей агентства Digital Bands и образовательного проекта Digital Bandito. Паша и Ева уезжали из России дважды, и оба раза рулили бизнесом удалённо. Один раз — с острова Бали, другой — из Израиля. Саша и Артур разбираются, как построить бизнес, который будет как можно меньше зависеть от них, а ещё — не пора ли и им уехать куда-нибудь за спокойной и безопасной жизнью.Партнёр сезона — онлайн-сервис орг...

Мы продолжаем рассказывать вам истории предпринимателей, которые постоянно находятся в пути.В этом выпуске мы разговариваем с певицей Анной Ворфоломеевой. Она не только прекрасный музыкант, но и предпринимательница. У Анны есть сотрудники — её группа, и она сама организует для себя туры по стране. И, кстати, эти её знания скоро нам очень даже пригодятся. Хотите узнать почему? Скорее слушайте выпуск!Партнёр сезона — онлайн-сервис организации коман...

Продолжаем рассказывать истории людей, которые вышли со своим бизнесом за пределы родного города и даже страны.В этом выпуске — история Антона и Ани Тен, основателей анимационной студии «Папатон» и бренда игрушек «Папатон Кидз». Аня и Антон переезжали дважды — сначала из Красноярска в Москву. Потом — из Москвы в США. Сейчас они живут в городе Ирвайн, недалеко от Лос-Анджелеса. Как им удалось переехать в разгар ковида, и что нужно, чтобы вывести б...

Продолжаем рассказывать истории людей, которые вышли со своим бизнесом за пределы родного города и даже страны.В этом выпуске — история Алексея Войтова из Смоленска. Лёша — сооснователь международной сети суши-баров «Капибара». Он успел поработать физруком и фитнес-тренером, а ещё стать лучшим продавцом виагры в регионе. Сейчас у «Капибары» точки в сорока городах и двух странах, а сам Лёша постоянно путешествует по стране. Успехи, провалы и глуби...

В новом сезоне мы рассказываем истории людей, которые вышли со своим бизнесом за пределы родного города и даже страны.В первом выпуске — история Эдуарда Гебеля, фотографа и видеографа. Он стал самым востребованным и дорогим фотографом у себя в городе, а потом уехал в Нью-Йорк и начал всё сначала. Без английского языка, денег и связей.Партнёр сезона — онлайн-сервис организации командировок OneTwoTrip for Business. Регистрируйтесь и организовывайте...

Нау офишиалли! Саша и Артур открывают студию подкастов «Заварили». Они собрали команду, сделали сайт и разослали пресс-релиз. В этом выпуске вы узнаете, что произошло сразу после этого. А самое главное – подслушаете партнёрскую сессию, где Артур и Саша пытаются разобраться, одинаково ли они смотрят на бизнес, и чего ожидают друг от друга.Партнёр выпуска – Яндекс.Драйв для бизнеса. Специально для слушателей подкаста скидка 50% на 5 поездок при пер...

В этом выпуске вы услышите историю Насти Бересневой и Ани Цыплухиной – создательниц кондитерской XO Bakery в Томске и авторов подкаста «Несладкий бизнес». Аня и Настя рассказывают, как прошли путь от капкейков на домашней кухне до кондитерской с оборотом 600 тысяч в месяц.Партнёр выпуска: Selectel – быстрорастущий провайдер IT-инфраструктуры.Сайт: slc.tl/RapD1Телеграм-канал: slc.tl/cTOZbПишите отзывы в Инстаграме и отмечайте нас в сторис:@zavaree...

В этом выпуске вы услышите историю Льва Пикалева – создателя студии «Подкастерская», нашего друга и коллеги. Лев рассказывает, как выгорание и синдром самозванца помогли ему открыть студию, и как желание заниматься любимым делом помогает отстраивать процессы в бизнесе. История Льва для нас особенная – мы тоже делаем подкасты и пытаемся на этом зарабатывать. Поэтому запись подкаста превратилось в летучку, на которой мы пытаемся разобраться, как на...

Говорят, бизнес в нашей стране – это не только кофейни и рестораны. Где-то рядом есть совершенно другой мир – суровый мир производства. Мы решили проверить, так ли он суров! В этом эпизоде вы услышите историю Сергея Вернигоренко, создателя бренда детской одежды «Микита». Сергей проведет для вас экскурсию по производству – вы заглянете в каждый цех и узнаете, как ткань превращается в одежду, а одежда – в образы, которые люди захотят купить.Это ист...

В этом эпизоде вы услышите историю Марины Струльниковой, создательницы частной школы «Дети Да Винчи». Марина не хотела отдавать своих детей в обычную школу и решила открыть свою. Эта история – не о том, как делать бизнес на образовании – она о том, как воспитывать предприимчивых людей. Спонсор этого эпизода – Samsung Galaxy.Samsung создал инновационный складной смартфон с гибким экраном – Galaxy Z Fold2. Одно движение – и смартфон превращается в ...

В этом эпизоде вы услышите историю Дмитрия Акулина, сооснователя компании «Другие рестораны». Дмитрий и его команда делают рестораны, куда люди приходят не только чтобы вкусно поесть. Каждое заведение улучшает городскую среду, собирает вокруг себя сообщество и создаёт увлекательные истории. Но помогло ли всё это пережить карантин? Слушайте в подкасте.Финансовый партнёр этого эпизода – Банк ВТБ. Набор цифровых услуг от ВТБ:Регистрация бизнеса онла...

Уже два года мы рассказываем историю о том, как Саша Волкова пытается построить бизнес в Москве. Но ведь есть еще огромная Россия, где тоже есть жизнь, и кажется, совсем другая. В этом эпизоде вы услышите историю Маргариты Егоровой, владелицы маленькой кофейни из Ульяновска. Как предпринимательница, она успела застать все кризисы последнего десятилетия – от обвала рынков в 2008 году до нынешнего карантина. Но, несмотря на это, она продолжает зани...

Во втором сезоне Саша открыла кофейню в бизнес-центре и планировала открывать новые точки. Но тут случилась эпидемия, все отправились по домам, и кофейню пришлось закрыть. Саша не растерялась, и вместе с партнером Никитой Ворониным открыла интернет-магазин кофейного зерна. Но это не всё – Саша придумала новую авантюру. Она решила отправиться в путешествие – поехать на юг России на фестиваль граффити и варить кофе в городах по пути. В этом эпизоде...

В этом эпизоде – интервью Артура Белостоцкого для подкаста Натальи Тихоньких «Наташа делает подкаст».В интервью Артур делится советами, как рассказывать истории с помощью подкастов, как устроена работа над «Заварили бизнес», и что вообще такого особенного в аудио.Если хотите заглянуть за кулисы «Заварили» – скорее слушайте эпизод.Подписывайтесь на подкасты Наташи:«Наташа делает подкаст» – аудиодневник, в котором Наташа рассказывает о том, как рис...

Мы наконец-то сделали это – записали специальный эпизод для Патреона!В этом эпизоде – ответы на вопросы наших слушателей:Чем закончилась история с Додо-пиццей?Не убьет ли интернет-магазин зерна рынок кофеен?Люди беднеют – как продавать им кофе?Что почитать о том, как воспитывать собак?Слушайте и поддерживайте нас на Патреоне: patreon.com/zavarili Покупайте кофе для дома: zavareelee.ruПрисылайте вопросы для Саши нашему телеграм-боту: @AskSashaBotН...

Карантин в Москве как ветром сдуло, но Саша не торопится открывать кофейню: во-первых, у неё появился интернет-магазин. А во-вторых – новая работа, которая приносит всё больше веселья в обмен на время и силы. Но Саша не унимается и вписывается в новый челлендж – двухнедельную поездку через 7 городов на фудтраке – с бессменным напарником Никитой и подписчиком Ильёй.Удастся ли Саше подружить работу, магазин и организацию приключения – слушайте в по...

Карантин заставляет Сашу не только полностью поменять направление бизнеса, но и освоить новые профессии. В этом выпуске вы услышите, как Саша доставляет кофе любимому стендап-комику, бросает всё и уезжает в любимый город, а потом возвращается и пытается наверстать всё, что успела упустить.Спонсор выпуска – Visa. Вместе с Яндекс.Кассой они запустили площадку для помощи малому бизнесу, где предприниматели могут разместить информацию о своём бизнесе...

Саша осваивается в новой реальности. Вместо кофейни – интернет-магазин, вместо флаеров – реклама в поисковиках. Вместо общения с покупателями – видосы в инстаграме. Удастся ли ей превратить интернет-магазин в настоящий бизнес? Всё это – в новом выпуске, а еще – ответы на вопросы слушателей.Подкаст «Метод омлета»: we.fo/1502324757 Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПокупайте кофе для дома: za...

Саша с Артуром не разговаривали три недели. За это время произошло несколько важных событий. Во-первых, прошёл месяц после запуска интернет-магазина – время подводить итоги. Во-вторых, у Саши случился эпичнейший провал с привлечением покупателей. Ну а в жизни Артура случились по-настоящему большие перемены. Спонсор выпуска – Lexus. Бренд поддержал проект Support Local, который поддерживает малый и средний бизнес в период карантина. Это карта, на ...

Саша и Никита открыли интернет-магазин кофе. И, чудеса – получили первые заказы. Они надели рюкзаки, встали на самокаты и отправились доставлять ароматный кофе во все концы пустынной Москвы. И, конечно, не обошлось без происшествий.Спонсор выпуска – интернет-магазин «Заварили.ру». Покупайте вкуснейший кофе для дома: zavareelee.ruСлушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы для Саши ...

За две недели поменялось всё. Саша планировала устроиться на работу в Додо-пиццу и напартизанить бизнес-секреты – не вышло. Теперь пиццерия работает только на доставку и старается обеспечить работой своих же сотрудников. Редакторские фрилансы, которые давали Саше стабильный доход, отвалились – компаниям стало не до маркетинга. Все уводят бизнес в онлайн – но как перенести в онлайн кофейню? Спонсор выпуска – Эквид. Эквид помогает создать интернет-...

Новая бариста берёт на себя управление кофейней. Кажется, это отличный момент, чтобы рухнуть с головой в новую авантюру – пойти работать кассиром-шпионом в пиццерию. Но не тут-то было! Кофейня стоит в офисе, а офис переходит на удалёнку – людей нет. Как со всем этим справиться? Двойное собеседование на должность кассира, безумный психиатр и коронавирусная паника – слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст ...

Уже полтора года Саша и Артур созваниваются каждые две недели, чтобы записать подкаст. Саша рассказывает о своих делах, неудачах и успехах, а Артур молча кивает, чтобы случайно не запороть запись. Артур всегда знает, как дела у Саши, а Саша не знает о нём почти ничего. В новом эпизоде Саша и Артур меняются местами. Артур рассказывает, как появилась идея подкаста, за что он получает деньги, и как продюсирует подкасты, не выходя из дома. Слушайте д...

У Саши не получилось запрыгнуть в новый проект, но она не отчаивается. Она поняла, что новый опыт и знания понадобятся ей в любом случае, и взялась за учебу. В новом эпизоде Саша отвечает на гневные комментарии подписчиков, рассказывает, что такое сервис-дизайн, и как боль делает капучино вкуснее. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliБлагодарим подписчиков Юлию Пушнову и Азата за то, что подпи...

Саша вернулась с каникул в растерянности. Она рассчитывала, что в начале года у неё уже будет четкий план, куда двигаться дальше. Но этого не произошло: ни один из вариантов не вызвал желания бросить всё и нырнуть в новое приключение. Выйти из тупика Саше помогла неожиданная встреча.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы для Саши нашему телеграм-боту: @AskSashaBotЧитайте истори...

В гостях у подкаста «Конструктор бизнеса» радиостанции Business FM Саша рассказывает, почему арендодатели не любят владельцев кофеен и завышают для них цены, какими навыками должен обладать бариста помимо умения варить вкусный кофе, как можно увеличить средний чек кофейни и стоит ли небольшим самостоятельным предприятиям опасаться сетевых гигантов этого рынка (спойлер: еще как!).Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреон...

После Нового года тяжело: салаты съедены, шампанское допито, все еле-еле выходят из спячки. В этом специальном эпизоде мы осторожно возвращаемся к жизни и отвечаем на вопросы слушателей. Саша рассказывает, как борется с пропажами кофе, что делает, когда сил мало, а работы много, и вместе с Артуром вспоминает, откуда взялась идея нашего подкаста.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavarili Как минимиз...

За последние пару недель Саша успела зайти в тупик, выйти из него и придумать четыре способа интересно провести следующий год. В последнем эпизоде 2019 года вы узнаете, чему Сашу научила поездка в Улан-Удэ, услышите, как она подводит итоги года и планирует светлое будущее.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliЧитайте статью «Понаехавшие»: zhiza.evotor.ru/ponaexavshie/ Присылайте вопросы Саше в т...

Саша поймала волну и успевает больше, чем когда-либо. В этом эпизоде вы услышите, как она разбирается с поиском сотрудников, налаживает финансовый учёт и готовится к Новому году. А ещё Саша получает неожиданную возможность применить свои знания о бизнесе.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaЧитайте истории других предпринимателей в издани...

Саше приходится искать нового бариста и заново брать на себя работу, которую она привыкла доверять Никите. Хотя Никита обещает, что будет помогать в кофейне, как и раньше, Саше тяжело в это поверить. В этом эпизоде вы услышите, как Саша ругается с поставщиками, проводит экспресс-интервью с потенциальным сотрудником и пытается понять, что делать дальше.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисыл...

Саша открыла новую кофейню в офисе компании «Эвотор». Она твердо решила строить системный бизнес: автоматизировать, регламентировать, всё считать и всех проверять. В этом эпизоде вы услышите, как Саша подбивает итоги месяца и сталкивается с новым вызовом.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaЧитайте истории других предпринимателей в издани...

Саша пытается строить системный бизнес: пишет регламенты, чеклисты и автоматизирует всё, что можно. В предыдущем эпизоде мы рассказывали, что Саша вписалась в батл с другой кофейней – кто кого сделает по выручке. Что из этого вышло – слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaКак увеличить средний чек: blog.evotor.ru/ka...

Героиня подкаста «Заварили бизнес» Саша Волкова устала ходить по граблям и решила попросить совета у опытных предпринимателей – как построить системный бизнес, который приносит деньги. Подписывайтесь:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыSpotifyRSSВедущая: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийКомпозитор: Илья АржадеевИллюстратор: Ivan Might

Cаша нашла новое место для кофейни и теперь у неё появилась стабильная выручка. Но тут на неё сваливаются все проблемы мира: проекты отваливаются, сотрудники подводят, а перспектива масштабировать бизнес кажется всё более туманной. Сможет ли Саша построить системный бизнес и остаться собой – слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: t-do.r...

Саша закрывает кофейню на Фрунзенской и впервые остаётся без постоянной точки. Чтобы заработать, Саша и Никита отправляются работать на маркеты и фестивали. Но выезды – это русская рулетка: шансов потерять деньги гораздо больше, чем заработать. Саше срочно нужно новое место для кофейни. Удастся ли его найти – слушайте в первом эпизоде второго сезона.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылай...

В новом сезоне подкаста мы продолжим рассказывать, как Саша Волкова открывает своё первое дело – кофейню в Москве. Два месяца назад Саша закрыла последнюю точку и вернулась к тому, с чего начала: у неё нет кофейни, но есть деньги и желание создать что-то своё.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGo...

Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как подкаст и телеграм-канал помогает продавать кофе и круассаны и что делать, если поймал сотрудника на воровстве. А еще – какой у Саши любимый подкаст.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПомогают ли подкаст и телеграм-канал продвигать кофейню? (0:18)Как сделать, чтобы бариста успевал поесть, пописать и покурить и приготовить кофе г...

Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, чему Сашу научило предпринимательство, каким был первый крупный заработок, и почему от Саши до сих пор не разбежались сотрудники. А еще Никита, шеф-бариста кофейни, расскажет, как выбрать кофе и подружиться с кофемолкой.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliЧем Саша удерживает работников, пока кофейня не работает? (0:22)Каким был первы...

Во втором бонусном эпизоде Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как быть, если люди боятся зайти к вам в кофейню, как совмещать работу с бизнесом, и почему кофейные франшизы бесполезны.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliДолжен ли владелец кофейни уметь варить кофе? (0:18)Схемы оплаты. Как стимулировать бариста классно продавать? (3:59)Как Сашу подводили сотрудники? (7:...

Бонусный эпизод! Пока мы все гадаем, что же будет дальше, и ждём второй сезон, Саша отвечает на вопросы слушателей. Вы узнаете, как идут поиски нового места для кофейни, чем предприниматель отличается от бизнесмена, и почему десерты – это путь в погибель.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПочему Саша решила открыть именно кофейню, и что важнее – бизнес-процессы или вкусный кофе? (0:47)Чёрный...

Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше. А если хотите что-нибудь спросить, присылайте текстовые и аудиовопросы. Саша ответит на них в следующих эпизодах.Пишите в телеграм: @Sasha_VolkovaСлушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliВ этом эпизоде:Саша решает закрыть кофейню на Фрунзенской и налаживает гарантированно прибыльн...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliЗадавайте Саше вопросы!Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Саше предлагают новый вызов – открыть гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. На открытие есть только два дня. Конечно же, Саша соглашается. Вместе с верным помощником и другом Никитой они разво...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliЗадавайте Саше вопросы!Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Дела в кофейне налаживаются: постепенно появляются новые гости, и выручка растет каждую неделю. Одна проблема – кофейню плохо видно из-за маленькой вывески, а делать большую нельзя – покарает арендодатель. ...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliЗадавайте Саше вопросы!Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Саша задумала снизить арендную ставку, написала письмо арендодателю, а он – молчит. В конце концов Саша решается ему позвонить. А еще – ввязывается в битву с соседями, которые распугивают клиентов.Следите з...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Чтобы привлечь людей, Саша предлагает гостям сыграть в азартную игру на деньги. Игра пользуется успехом, но всё идет насмарку из-за ошибки сотрудника. А ещё наступает время платить налоги. Саша решает проблемы с сотрудниками и ищ...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:У Саши появился новый партнер, и они решили открыть вместе две новых кофейни. Первую точку они открывают за три дня, вторую – за неделю. Всё бы ничего, но Саша настолько погрузилась в дела, что потеряла счет времени и забыла про ...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Саша рассталась с партнерами и думает, как жить дальше. Решение сваливается внезапно: Сашу приглашают поработать в культурном центре «ЗИЛ» – варить кофе для гостей площадки. Это даёт кофейне пережить декабрь и даже выйти в неболь...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliПрисылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Испытательный срок подходит к концу. Саша наводит порядок в бизнесе и готовится к разговору с партнерами. На карте стоит не только судьба кофейни, но и всего сотрудничества с проектом «Свалка». Если кофейня выходит в плюс, партне...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliВ этом эпизоде:Саша изо всех сил старается спасти кофейню: настраивает товароучет, запускает рекламу и режет расходы. Минус сокращается, но этого недостаточно – если кофейня не выйдет в плюс через месяц, партнеры выйдут из бизнеса. Саша оказывается перед непростым выбором.Подписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRS...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliВ этом эпизоде:Это необычный выпуск. Мы хотели рассказать, как Саша спасает кофейню, готовится к разговору с партнерами, и чем он закончился. Но всё пошло не так.Подписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSSСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».Читайте истории других предпринимателей в издани...

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: patreon.com/zavariliВ этом эпизоде:Саша решает развернуть свою жизнь на 180 градусов и открывает кофейню на непопулярной площадке вдалеке от центра Москвы. На площадке мало людей, бизнес работает в минус, но Саша не боится – ведь у нее есть партнеры, с которыми она делит и прибыль и убытки. Но как долго партнеры готовы терять деньги?Подписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыGoog...

Саша Волкова пытается создать свой первый бизнес – кофейню в Москве. У нее нет ни опыта, ни степени MBA. Только авантюризм и 400 тысяч рублей. Это настоящая история малого бизнеса – со всеми деталями и стыдными подробностями, о которых обычно не говорят.Онлайн-трансляция жизни кофейни в телеграм-канале: t.me/zavareelee