Формула доставки еды. Создание и управление

PDF
Als gelesen kennzeichnen
Wie Sie das Buch nach dem Kauf lesen
Buchbeschreibung

Перед вами практическое руководство для тех, кому интересен бизнес доставки еды. Оно будет полезно как предпринимателям, которые уже работают в этой сфере, так и тем, кто только планирует организовать собственный бизнес. Автор книги – практик, запустивший с нуля доставку еды, успешно развивший этот бизнес и сделавший его высокорентабельным, – делится личным опытом, рассказывает о совершенных ошибках, предлагает компетентные решения и дает конкретные рекомендации. Сколько нужно вложить средств в открытие доставки еды? Какова рентабельность этого бизнеса, и как ее рассчитать? Что нужно учитывать при покупке франшизы? Как собрать команду сотрудников и правильно оценивать их эффективность? Какие средства для рекламы и продвижения самые результативные? Как управлять бизнесом, и каковы факторы его успеха? Автор дает полные и аргументированные ответы на эти вопросы.

Detaillierte Informationen
Altersbeschränkung:
16+
An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
03 Juni 2021
Schreibdatum:
2021
Größe:
192 S.
ISBN:
978-5-6044967-9-4
Gesamtgröße:
1 MB
Gesamtzahl der Seiten:
192
Seitengröße:
160 x 235 мм
Copyright:
Ресторанные ведомости
Verstößt das Buch gegen das Gesetz?
Buch melden
Формула доставки еды. Создание и управление von Павел Щучинов — als pdf herunterladen oder online lesen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.

Andere haben auch gelesen:

Отзывы 4

Сначала популярные
Артем Поломошнов

Толковая книга, но очень примитивно написана. Хотя, наверное, о таком бизнесе мудрено и не стоит писать. Многие вещи реально очень практичны и должны дать результат.

Иван Чайлахов

книга о том, как нанять всех кого только возможно, маркетологов, директоров, переплатить за оборудование, потратить 1,5 миллиона на открытие доставки на высококонкурентном рынке и потом продать бизнес, так и не выйдя на окупаемость. утопия автора заключается в том, что если руководствоваться его рекомендациям (первые полгода забудьте о прибыли), то нужно закладывать 10 млн. так как эти первые полгода нужно где то брать деньги, платить ЗП, платить поставщикам, оплачивать аренду, а если средства заёмные, то платить по кредиту.


к слову сказать «Се и сразу», если я правильно погуглил это одно кафе-доставка в центре Хабаровска, которое возможно, хорошо организовано и работает на высоком уровне, но наличие одного кафе, поверхностное упоминание агркгаторов еды (которые поглотили рынок доставки) не даёт автору никакого права выступать экспертом и раздавать лайфхаки, КОТОРЫЕ ЗАЧАСТУЮ В КНИГЕ ВЕРДНЫЕ ДЛЯ ПРЕДПРИНЕМАТЕЛЕЙ! Больше всего меня возмутило то, что автор рассказывает про какой-то ремонт, что в первом посещении он самостоятельно тянул провод от трансформатора, менял все коммуникации, какой же бред!!! Если ты понимаешь что есть такие трудности, у тебя два очевидных варианта: 1. ремонт делается в счёт оплаты аренды; 2. договор расторгается в одностороннем порядке.

Финиш.


Я злюсь, потому что из-за таких книжонок люди не занимаются бизнесом, бояться начать.

680008

398182316, спасибо за наблюдения по книге. Цель книги рассказать как с наименьшими ошибками запустить доставку еды. И задача не отпугнуть от доставки еды, а наоборот предотвратить простые и глупые ошибки, которые часто совершаются начинающими предпринимателями.


Попробую дать обратную связь по вашим комментариям:


«Нанять всех кого-только можно» - книга не только про создание, но и про управление, и там перечислен минимальный набор сотрудников к которым предприниматель придёт со временем. Без этих членов команды рост доставки будет сильно ограничен.

Но начинают такой бизнес как правило без команды, а со временем нанимают всех.


«Переплатить за оборудование» - я не уверен, что вы читали книгу внимательно, так как там как раз описано, что у предпринимателя есть выбор запуститься как с дешевым оборудованием так и с дорогим, у каждого есть плюсы и минусы.


«Первые полгода забудьте о прибыли» - увы реальность такова, что первые полгода вам нужно увеличивать клиентскую базу и вкладывать в маркетинг. У вас есть выбор или вы инвестируете в развитие свою прибыль или кредитные деньги. Да есть вариант изымать прибыль и развиваться медленно.


«Вредные советы для предпринимателей» - звучит необоснованно, так как нет конкретики и доказательной базы, какой из советов может быть вредным и в чем заключается вред.


«Что касается непредвиденного ремонта и расторжения договора аренды» - если в договоре аренды не описать проблемные зоны, которые должен устранить Арендодатель, то после подписания Акта-приема эти проблемы становятся ответственностью Арендатора.

Да возможно расторжение договора, если здание не пригодно к эксплуатации, но это не относится к ситуации описанной в книге.


Задача данной книги подсветить будущему предпринимателю на проблемные зоны, с которыми он может столкнуться во время открытия бизнеса по доставки еды.


Избежав описанных в этой книге распространённых ошибок, можно значительно сохранить свои деньги и сделать весьма успешную доставку.


«Предупреждён, вооружён!»


Успехов в бизнесе!

Светлана

Книга понравилась . Очень много практических примеров. Готовые чек листы . Нигде не встречала до этого.

Рекомендую для прочтения . Не только людей связанных с общепитом , но и в целом система управления и оцифровки будет полезна всем предпринимателям .

alx1

Очень классная и полезная книга не только для тех, кто планирует организовать доставку, но и для других сегментов рынка в целом.

Маркетологам и управленцам ресторанов обязательно к прочтению. Очень много полезной информации с крутыми примерами. Спасибо автору и экспертам!

Оставьте отзыв