Чтобы ресторан стал успешным и зарабатывал больше, необходимы постоянные усилия на локальном уровне. Локальный маркетинг – это действия по привлечению гостей в ваш ресторан на определенной территории.
Задача авторов книги, ресторанных маркетологов с 25-летним стажем на двоих, – сделать локальный маркетинг простым, понятным и удобным для каждого, как дважды два. Поэтому все, что относится к локальному маркетингу, они предложили назвать инструментами и распределили эти инструменты по 7 кругам.
Особое внимание авторы уделяют инструментам продвижения ресторанной доставки, потому что именно это направление бизнеса год от года показывает рост. Книга будет полезна директору по маркетингу и локальному маркетологу, территориальному управляющему и менеджеру торговой точки.
Принципы работы, описанные в книге, можно использовать в любой торговой или сервисной сети, не только в сфере общественного питания.
– Служба доставки дарит «Филадельфию» на второй заказ в течение недели.
Книга для новичков в продвижении. Инструментов описано действительно много , но 95% из них элементарны и известны любому даже крайне далекому от рынка рекламы человеку . 50% из описанных инструментов морально устарели и не работают , либо работают на диструктив. 5% книги оказалось протезной и заставило на основе описанного придумать свой адаптированный вариант использования.
Есть неочевидные инструменты, что нужно тестировать. В целом рекомендую сразу переходить к задачам каждого круга и инструментам. Не тратьте время на вступления и прочее.
книга полезна для локального бизнеса. Все на пальцах рассказано так, чтобы можно было сделать и посчитать акцию, если у вас нет маркетолога. А если маркетолог есть, то пусть он читает
В современной торговле очень высокая конкуренция. Снижать цены дальше уже некуда и надо искать новые способы как привлечь и удержать клиентов. Эта книга написана для ресторанного бизнеса, но будет интересна всем, у кого «локальный» бизнес, кто хочет лучше освоить «свою территорию».
Отзывы 4