Keuken Viering

Keuken V iering :

160 stevig e n creatieve recepten voor hapjes en party snacks

(Partij van de K euken)

Reproductie, vertaling, verwerking of soortgelijke handelingen voor commercieel gewin en wederverkoop of andere pub licaties zijn niet toegestaan zonder schriftelijke toestemming van de auteur.

Copyright © 2016 - Bernhard Long

Alle rechten voorbehouden.

Inhoud

Party spiesjes - Recepten voor viering vrolijk Sticks

Hack spiesjes met Bananendip

Twee soorten toast broodjes

Steakspießchen met Pflaumendip

Gehaktbrood spiesjes met vla

Garnalen spiesjes met mango chutney

Turkije en mango spiesjes

Kip saté spiesjes met pinda dip

Twee dingen Kartoffelspießchen

Aardappel Hack spiesjes met feta dip

Kaas spiesjes met olijven en cherry tomaten aan mosterd dip

Tandoori Chicken Bacon spiesjes op gemengde salade

Mozzarella Caprese spiesjes

Schoffelen en garnalen sticks met Aziatische komkommer salade

Hackspießchen Tomaat Mozzarella

Meloen en ham kebab

Kaas stokken met druiven

Turkije ham spiesjes

Herby feta kaas salami spiesjes

Canape - Recepten voor kleine partij bijten op de hand

Deense brood canapes met zalm en garnalen

Toast met kipsalade flash

Kleurrijke avondmaal tart

Flatbread met feta en data

Vitello tonnato-Smushi

Brood chocolade met schapenkaas vulling

Tartaar van tonijn op roggebrood met kalk salsa

Rundvlees strips op Polentata leren met yoghurt en knoflook dip

Bladerdeeg plakjes met avocado room en zalm wasabi

Sardine Happen

Tramezzini torentjes

Uitsmijter deluxe

Pan con tomate (brood met tomaat Spaanse stijl)

Dumplings - recepten met heerlijke vullingen

Samosa's met Mango lenzen en zure dip

Scampi en croute

Plantaardige samosa sardines

Ham en kaas knoedels

Filodeeg zakken met Hack en chili Zuurkool

Pizzadeeg zakken met tomaat en mozzarella salade

Aardappel en zuurkool pierogi

Dumplings met gehakte spinazie Fetafüllung

Mini-Calzonen "Azië" en "zalm"

Pizza zakken Hawaii

Mini Calzone met salami

Samosa met mango chutney

Tonijn Ei en kaas Brik

Caprese bladerdeeg

Garnalen met wasabi mayonaise gyozas

Hartige bladerdeeg

Empanadas met kip vulling

Twee gebakken zoetzure saus met wontons

Pide met spinazie en Hack

Krokante Wonton met kip

Party brood - gevuld, gerold, geplukt, gedoopt

Curry stokbrood met oranje mierikswortel boter

Tortano met tomaten en gorgonzola Hack

Pot-brood pizza

XXL Sandwich cake met roomkaas en salade

Zweierlei Monkey Brood Tart

Rustiek olive ciabatta

Focaccia met zeezout en rozemarijn

Flatbread pizza met ham en salami

Partij brood gevuld met Provençaalse kruiden, rode pesto en feta kaas

Gevuld Flatbread met spek, paprika kaas, tomaten en sla

Mini-Ciabattabrote met pompoen en zonnebloempitten en feta dip

Gevulde oven baguettes

Pizza roll met spinazie en zongedroogde tomaten

Funny Food - 100 creatieve recepten voor partij snacks

Koteletten spinnen voor Halloween

Kleine taart met monster gezicht

Funny Kids Hamburger (komkommer Frog)

Gezichten pizza met groenten

Sappige volkoren boterham

Gevulde tomaat Fliegenpilze

Paashaas koekjes met aardbei quark

Worstjes met aardappel en plakjes komkommer

Gebakken ei met ham en pasta met ketchup

Zachte kaas ballen met tomaten

Pizza Harten voor Lovers

Pompoensoep voor Halloween

Spin cupcakes voor Halloween

Komkommer met ananas en kaasblokjes

Kar van vissticks en courgette

Rupsen van gehaktballetjes met gezichten

Grappig tomatensoep

Pizza Snake voor kinderen

Mäuschen van mascarpone met bieslook en Oost-Indische kers

House of toast met ham en kaas

Lachen groentesoep

Funny Kids Hamburger

Grafsteen broodjes voor Halloween

Griezelige pompoen soep in een beker voor Halloween

Grappige groenten rauw voedsel - slang, worm, muizen, kevers en boot

Aardappel muizen gevuld met wortelen en kaas

Rijstpapier geesten met gehakt vulling

Piggy Partij Brood

Grappig Toast met kaas en groente gezicht

Gehakt Halloween vingers

Griezelige Halloween bloemkool met bechamel

Chocolade verdunt met vlinders

Honingkoek met Nikolaus gezicht

Grappig Strawberry Pannenkoeken

Griezelige Halloween cupcakes

Halloween punch met marsepein slangen

Vrachtwagens beladen taart kauwgom voor de verjaardag van kind

Kuchenzug voor de verjaardag van kind

Schildpad Tart

Grappige tubby chocoladetaart kinderen

Bat koekjes voor Halloween

Angstaanjagende spinnenwebben Tart op Halloween

Winterse Cake Pops

Pompoen koekjes voor Halloween

Abrikoos taart voor kinderen

Grappig kokosnoot kip

Biggetjes marsepeincake

Grappig Käsespießchen

Grappig monster taartjes

Krokodil komkommer, kaas en worst

Vlinder Cake

Plunder schroef

Aardappel pannenkoeken met groente gezicht

Kever Tarts

Stempel van het fruit voor Halloween

Egel Schokokuchen

Spinnenweb Cake voor Halloween

Trein van de peperkoek

Halloween Taart met spinnenwebben

Zachte kaas broodjes met groente gezicht

Maikäfer cake met aardbeien en Marsepein

Ritterburg Pie

Bat Kleinkuchen voor Halloween

Ghost koekjes voor Halloween

Pompoen cookies voor Halloween

Yoghurt beker met mandarijn gezicht

Mini pompoentaart voor Halloween

Grappig pannenkoek met beer gezicht

Hartige koekjes Mouse

Bat koekjes voor Halloween

Kleine ei-cakes voor Pasen

Kikker cookies voor de verjaardag van de kinderen

Spoken meringue voor Halloween

Griezelige heksen Halloween kromme vingers

Jello in oranje voor Halloween

Halloween Cookies - heksen, katten, uilen en bladeren

Grappige mannelijke gistdeeg

Skelet Kleinkuchen voor Halloween

Cobweb Kleinkuchen voor Halloween

Spin bonbons voor Halloween

Snake Cake met aardbeien en slagroom

Grappig Biscuit Lollis

Mummies en Frankenstein Kleinkuchen voor Halloween

Eng Monster Kleinkuchen voor Halloween

Foolish Schokoküsse voor carnaval

Ijs spoken voor Halloween

Moose taartjes voor Kerstmis

Scary Halloween vingers

Grappige blauwe monster Tarts

Grappige kleine taart met monkey gezichten

Grappige beren taart voor de verjaardag van een kind

Bijenkorf Tarts

Kat Cookies

Peperkoek huis in de kersttijd

Kanker taarten voor de zomer partij

Grappig Pasen cookies op een stokje

Monster dessert voor de verjaardag van kind

Schildpad Cake

Party spiesjes - Recepten voor viering vrolijk Sticks
Hack spiesjes met Bananendip

Voor 4 maaltijden

1 blikje suikermaïs (212 gram, 140 gram uitgelekt)

1 kleine ui

125 gram rode peper

450 gram gemengd gehakt

2 eetlepels paneermeel

1 ei (maat M)

Zout en peper uit de molen

3 eetlepels olie

2 rijpe bananen

2-3 eetlepels citroensap

300 gram slasaus

200 gram volle melk yoghurt

1-2 theelepels kerriepoeder voor het afstoffen kleine +

Peterselie en munt te versieren

De voorbereiding opeenvolging

Drain maïs. Pel de ui en hak ze fijn. Paprika schoon, schoon water en hak ze in kleine blokjes. Hack kneden met paneermeel, ei, mais, ui en paprika. Breng op smaak met zout en peper. Formulieren 12 langwerpige gehaktballen van het en geplakt op elke 1 houten spies.

Stookolie in een koekenpan. Hack spiesjes porties bakken rond. Te verwijderen en in een ovenschaal. In de verwarmde, voorverwarmde oven buis, fornuis (elektrisch fornuis: 110 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Sudderen gedurende 15 minuten te koken.

Ondertussen schil bananen. Een 1/2 banaan gesneden verpletteren. Diversen banaan in kleine blokjes. Besprenkel met citroensap. Banaan blokjes mengen met salade room, yoghurt en curry. Breng op smaak met zout en peper uit de molen. Verwijder spiesjes brengen gegarneerd met peterselie op de tafel. Bananendip met plakjes banaan en munt garnering. Met weinig kerriepoeder befuddle, rijk aan de spiesen.

Twee soorten toast broodjes

Voor 4 maaltijden

4 plakjes sandwich toast

1 teentje knoflook

5 stengels bieslook

5 stengels van peterselie

50 gram geroosterde ingemaakte rode paprika

125 gram van de dubbele roomkaas

Zout en peper uit de molen

Vershoudfolie

Houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Toast schors te snijden. Pel en snipper de knoflook. Schoon bieslook en peterselie in water en schud droog. Bieslook in ringen en Chop Chop peterselie blaadjes fijn. Uitlekken paprika en dobbelstenen fijn.

Roer roomkaas glad en breng op smaak met zout en peper. Snijd massa kaas in twee helften. Meng in een half kruiden en knoflook, meng paprika's in de andere helft.

Elk sneetje toast tussen de filmset, rollen plat met een deegroller. Twee plakken met kruiden roomkaas Brush, Brush twee sneetjes met peper roomkaas. Rol sneetjes toast strak en wikkel strak in folie. Rollen zo te. 30 minuten chill.

Verwijder plasticfolie en rol in, zodat het. 1 cm dikke plakken versnipperen. Geplakt op houten spiesjes en zet in potten op de tafel.

Steakspießchen met Pflaumendip

Voor 4 maaltijden

2 biefstuk (zo naar het. 300 gram)

Eetlepels sojasaus 2-3

1 theelepel bruine suiker

3-5 eetlepels olie

1 sjalot of klein. Ui

100 gram tomatenketchup

75 gram Plum

½-1 theelepel Samba Olek

Zout en peper uit de molen

1 snuifje suiker

100 gram gemengde sla bladeren (bv.B. rucola en veldsla)

2 eetlepels witte balsamico azijn

1-2 eetlepels sesamolie

Houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Steaks droogdeppen, snijd in kleine blokjes en leg op spiesjes. Sojasaus, bruine suiker en 1-2 eetlepels olie mix. De vacht van de spiesjes zo. Bedekken en zo het. 30 minuten chill.

Schil sjalotten, hakken. Roer met ketchup, pruimen en Samba Olek. Breng op smaak met zout en suiker. Schoon sla, schoon water en laat uitlekken. Devious Voor de marinade van azijn, 1 snufje suiker, zout, versgemalen peper en 1-2 eetlepels olie.

Sesam goudbruin in een koekenpan gebakken en te verwijderen. 1 eetlepel olie in een pan op te warmen. Spiesjes bak ongeveer 2-3 minuten. Bestrooi met sesamzaadjes en verwijderen.

Salade en marinade mix en verspreid over vier borden. Skewered Beef breng het naar de tafel en breng de Pflaumendip op tafel.

Gehaktbrood spiesjes met vla

Dient als. 20

16 eieren (maat M)

4 sneetjes boerenbrood (zo naar het. 300 gram)

1000 gram Leberkäse

2-3 eetlepels boter

2-3 eetlepels olie

1 bosje peterselie

200 gram Mayonaise

200 gram zure room

Zout en peper uit de molen

Houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Kook de eieren hard. Afschrikken, schil en laat afkoelen. Mince brood elk in 4-5 stukken. Meatloaf alleen in dikke plakken en vervolgens in de zogenaamde. 20 stuks versnipperen.

Boter warmte in een grote koekenpan. Brood roosteren goudbruin aan elke kant. Goudbruin gehaktbrood in hete olie aan elke kant bakken.

Schoon peterselie in water en fijn versnipperen. Wat peterselie aflegt voor decoratie. Eieren versnipperen. Meng met mayonaise, zure room en peterselie. Breng op smaak met zout en peper vla uit de molen.

Stukjes brood met een beetje ei crème Brush. Gehaktbrood op pinning en bestrooi met de rest van de peterselie. Andere rijke vla aan.

Garnalen spiesjes met mango chutney

Voor 4 maaltijden

1 kleine ui

1 grote rijpe mango

½-1 rode chilipeper

3-4 eetlepels olie

3-4 eetlepels lichte balsamico azijn

1-2 eetlepels honing

Zout en peper uit de molen

24 garnalen (vers of bevroren voedsel aan 500 gram ;. Headless shell)

3-4 stengels van basilicum

8 houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Pel de ui en zeer fijn dobbelstenen. Mango schil. Pulp uit de steen breken en ook heel fijn hakken. Chili in de lengte gesneden, verwijder de zaadjes, schoon water en fijn versnipperen.

1 eetlepel olie verwarming. Ui en chili bakken. Mango blokjes zodat de. Bak 2 minuten. Roer af en toe. Azijn en honing roer. Sudderen nog 2-3 minuten. Breng op smaak met zout en peper uit de molen. Laat afkoelen chutney.

Bevroren voedsel-garnalen dooi. Peel garnalen, Enddärmen, schoon water en dep ze droog goed. In elk geval 3 garnalen vast op 1 spies.

2-3 eetlepels olie verwarming. Garnalen spiesjes bak ongeveer 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Schoon basilicum in water en gehakt op kleine, in reepjes. Onder de chutney roer. Alle ter tafel te brengen. Garneer met basilicum.

Turkije en mango spiesjes

Ingrediënten voor 6 maaltijden (12 speren)

600 gram kalkoenfilet

2 eetlepels olijfolie

Zout en peper uit de molen

150 gram champignons

200 gram cherrytomaten

02/01 Mango (zo naar het. 300 gram)

12 cocktailprikkers

De voorbereiding opeenvolging

Schoon vlees in water, dep ze droog en snijd in hapklare blokjes. 1 eetlepel olie verhitten in een koekenpan. Vlees is ongeveer 4-5 minuten bruin bakken, breng op smaak met zout en peper. Schoon en schoon paddestoelen. Haal het vlees en laat het afkoelen.

Voeg 1 eetlepel olie en champignons in de koekenpan. Champignons met wervelende om het. Goud bruin 5 minuten tot. Ondertussen, schoon tomaten in water en dep ze droog. De tomaten in de koekenpan op hoog vuur en zo het. Bak 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper, verwijder uit de molen en afkoelen.

Ondertussen Mango schil, pulp van de steen breken en dobbelstenen. Mango, vlees, champignons en tomaten op cocktail spiesjes, op een bord op de tafel en versieren met rozemarijn. Samba Olek rijk nu.

Kip saté spiesjes met pinda dip

Ingrediënten voor 8 maaltijden

4 kipfilet (elk zoals de. 150 gram)

2 rode pepers

150 milliliter + 3-4 eetlepels olie

2 eetlepels + kleine Samba Olek

Sojasaus 2 eetlepels

2 eetlepels bruine suiker

1 middelgrote ui

1 teentje knoflook

1 organische limoen

1 blik (400 ml) kokosmelk

150 gram chunky pindakaas

Zout en peper uit de molen

16 metalen spiesen

De voorbereiding opeenvolging

Schoon vlees in water, dep ze droog en hak in een totaal van 16 lange stroken. Vlees strips golvend geplakt op metalen spiesen. Cut pepers in de lengte, verwijder de pitten. Pods gehakt fijn. 150 ml olie, 2 eetlepels Samba Olek, sojasaus, de helft van de Spaanse peper en suiker mix goed en giet over het vlees. Vlees dus het. Marineren 1 uur, eenmaal draaien.

Ondertussen, schil de ui en de knoflook en hak ze fijn. Heet schoon kalk in het water, scheur shell in schil, fijn versnipperen. Snijd kalk in de helft, knijp sap.

1 eetlepel olie in een pan, Ketel warmte. Ui, knoflook en chilipeper resterende bakken. Kokosmelk en pindakaas toegeven warmte keer roeren. Met limoensap, sjaals en beetje de smaak Samba Olek.

2-3 eetlepels olie warmte in een grote koekenpan. Saté spiesjes giet in 3 maaltijden en kook 3-4 minuten per kant. Breng op smaak met zout en peper. Peanut saté spiesjes aan de rijken.

Twee dingen Kartoffelspießchen

Ingrediënten voor 4-6 maaltijden

750 gram kleine aardappelen

200 gram bovine Hüftsteak

sommige stengels oregano en tijm

1 organische limoen (schil en sap)

7 eetlepels olie

Zout en zwarte peper uit de molen

1 glas (2100 gram) kleine gevulde paprika

1 avocado (zodat het. 200 gram)

100 gram gekookte ham (in wafer dunne plakjes)

Basilicum voor decoratie

Houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Goede schone aardappelen in water en in kokend water, zodat het. Sudderen gedurende 15 minuten te koken.

Schoon vlees in water, dep ze droog en snijd in reepjes. Schoon kruiden in het water, dep ze droog en vermalen tot kleine oregano voor decoratie, klein. Vlees met kruiden, limoenschil en 1 eetlepel olie mix, breng op smaak met versgemalen peper en chill.

Afvoer aardappelen, koude schrikken en schillen. Laat afkoelen. Drain pepers. Snijd de avocado in de helft, te scheiden van de steen en uit de schelp. Gesneden chop en bestrooi met limoensap, kou.

4 eetlepels olie in porties te verwarmen in een pan. Aardappelen in porties bak goudbruin. Breng op smaak met zout. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 2 eetlepels olie in een koekenpan opwarmen, vlees bak 2-3 minuten, draaien. Breng op smaak met zout.

Op de helft van de aardappelen doorboren ham en paprika. Spietsen op de andere helft van vlees en avocado. Garneer met oregano en basilicum beiseitegelegtem.

Aardappel Hack spiesjes met feta dip

Ingrediënten voor 20 spiesjes

1 rol (de vorige dag)

10 kleine nieuwe aardappelen

3-5 eetlepels olie

grof + fijn zout en versgemalen peper uit de molen

2-3 eetlepels Provençaalse kruiden

1 middelgrote ui

400 gram gemengde Hack

1 ei (maat M)

2 theelepels mosterd

100 gram feta kaas

2 eetlepels mayonaise

200 gram volle melk yoghurt

3 theelepels kruiden "Dip Quick" kruiden en knoflook "

Basilicum voor decoratie

20 houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Brood weken in water. Schone aardappelen grondig in het water en in de lengte in twee helften gesneden. Bakplaat met 1-2 eetlepels olie en bestrooi oogsten met grof zout en 1-2 eetlepels kruiden. Aardappelen met het snijvlak lag. In hete oven buis, fornuis (elektrisch fornuis: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Bak 40 minuten.

Pel en snipper de ui. Broodje uitdrukken. Zowel kneden met Hack, ei, mosterd, 1 eetlepel kruiden, zout en peper. Met vochtige handen 20 ballen vormen. 2-3 eetlepels hete olie rondom zodat de. Bak 8 minuten.

Voor de dip feta fijn crumble. Met mayonaise, yoghurt en "Dip Quick" -Würzmischung Mull. Gehaktballetjes en aardappelen nemen. Een respectieve ballen op een aardappel half gore. Versier met feta dip en basilicum.